如何选好看好用的菜刀?火候大马士革钢套刀入手

▲切片刀、厨师刀、三德刀和万用刀各一把,日常使用足够。67层复合钢,参数清清楚楚,不像某些牌子写着千层钢,其实有点浮夸,反而得不到消费者的芳心。哎,货号这套高的买一把刀背上都应有大马士革钢这两个英文单词,以及67层和硬度HRC的字样。60±2的硬度,放在菜刀里也算是“高个”了。▲买刀送实木刀架。