用英语讲述中国故事:关于腊八的英文表达,全在这了!
·congee:例如《韦氏大学词典》给congee的英语释义:porridgemadefromrice(大米或小米)粥,稀饭。·gruel:athinporridge稀粥(常用燕麦和牛奶或清水煮成,主要作为病人食物)权威参考书一般反映的是过去的情况,要了解比出版年份更新近的用法可以参考网络论坛。Quora上多数答案与词典里的区别不大:Porridgeis...
春节怎么吃?相比地中海饮食,“江南饮食”更适合中国胃!丨爱申活暖...
然而,我国传统的健康食物——豆制品,却是钙含量丰富的食材,含钙量不输乳制品,实在不喜欢喝奶,常吃豆制品也能补充较多的钙。中国胃,中国味!相比于地中海饮食,健康的江南地区饮食更适合我国的饮食国情。当然并不是说特产于江南地区的吃法都健康。无论哪种饮食方式,过量的糖、盐、油的摄入都是不健康的。从选择...
跨文化交流视域下餐饮服务英语翻译实践
例如,在询问客人是否需要加菜时,按照中国人的用语习惯则是“Whatotherdishesdoyouneed?”,但这样的翻译方式会让西方人感到不礼貌,应翻译为“MayIhelpyouwithanythingelse?”由此,针对不同岗位上的人员应侧重培训不同内容,注重餐饮服务英语的全面性和系统性,更好地推动餐饮服务英语翻译实践。(作者系...
牛羊猪肉为啥跟“meat”没有半毛钱关系?
pork猪肉,来自法语单词porcbeef牛肉,来自法语单词boeufmutton羊肉,来自法语单词mouton图源:pexels不过也不是所有的肉类都采用法语。英语中的鱼是fish,鱼肉也是fish英语中的鸡是chicken,鸡肉也是chicken英语中的鸭是duck,鸭肉也是duck对于这一现象,网上有好几种说法。一种说法是海鲜和禽类在烹制后仍能辨...
【科普营养】膳食指南取消了胆固醇的摄入限制?
少吃富含胆固醇的食物,如动物脑和动物内脏等。选择少油烹饪方式,减少食品过度加工,少用油炸、油煎等多油烹饪方法,多选择蒸、煮等方式。食物胆固醇含量排行表参考文献:1.中华预防医学会慢性病预防与控制分会,中国营养学会营养与慢病控制分会,中华医学会心血管病学分会,等.正确认识胆固醇科学声明.中华预防医...
数字中的世界:最能代表中国的食物是什么?
英文单词中的noodle一般是指起源于中国的面条(www.e993.com)2024年9月20日。相对于豆腐,选择面条的不利因素在于大部分面条使用的小麦并不起源于中国。食品历史学家认为最初的面食起源于东地中海地区,在罗马时代,巴勒斯坦已经出现了用面粉制成的面条。国外流行的意大利面可能起源于罗马时代的面制品,和中国的面无论名字、工艺还是形状都无法等同。到...
一个女人,是如何凭一己之力将中国菜肴纳入美国烹饪地图的?
它既肯定了江孙芸女士对美国烹饪结构所产生的独特和持续的影响力,同时也是对那些用卓越的热忱和耐心改变人们生活方式的人的认可。江孙芸就是这样一个人,她凭一己之力改变了美国人对中国菜的狭隘理解,同时将中华料理第一次摆在了国际美食的舞台之上。(文中图片由作者提供)...
中国人烹饪的鸡肉菜,让老外惊讶:为什么鸡肉里有骨头?
和西方人的饮食习惯不同,在中餐里我们喜欢将鸡肉切成小块(包括带骨头的鸡肉)烹饪,而西方人更喜欢烹饪一正只鸡,或者烹饪没有骨头的鸡脯肉。就有老外惊讶与中国人烹饪的鸡肉菜里面有骨头,在quora就有老外惊讶道:为什么中国人烹饪的鸡肉里有骨头?现在我们先来分析为什么会让一些老外感到惊讶?刚才我们已经说道饮食习惯...
假如生鲜食物与“新冠”扯不清 我们应该怎么办
9.把鱼肉类食物及时烹熟,然后分装冷冻更为安全生的鱼肉食物与其长时间冷冻,然后一次一次地烹调,不如及时处理,一次多做一些,烹熟后再分装成几份,冷藏或冷冻保存。这样既能及时杀灭致病微生物,避免污染冰箱,吃起来也更为方便。每次拿出一份,锅里加热几分钟,或微波炉加热两分钟,到中心温度达到70℃就可以了。
血脂高了三餐怎么吃?中国权威指南:这份食谱合辑请收下
通常,血脂高是由于不良生活方式(如高能量饮食、高脂饮食、过度饮酒、缺乏运动等)或基因突变造成的,只有少数患者由其他疾病引起。那么,高血脂患者日常应该怎么吃,才能稳定病情呢?为了辅助预防和控制中国人群高脂血症的发生发展,改善患者的日常膳食,提高居民营养健康水平,中国国家卫生健康委办公厅制定了《成人高脂血症食...