把“吃”和中华诗词结合,一群美食家在沪研究饮食文化传承与创新

来自上海苏宁宝丽嘉酒店行政副总厨张复金，根据《猪肉颂》中的诗句，创新制作了“三味东坡肉”；深圳美高梅酒店的中餐主厨梁志坤则以《念奴娇·赤壁怀古》为灵感，呈现出了“明炉黄椒酱焗本港响螺”。来源：中国青年报客户端

【渭南】赏非遗 品诗词 尝美食

渭南赏非遗品诗词尝美食“一年月色最明夜,千里人心共赏时。”中秋节作为中华民族重要的传统节日,承载着人们对团圆、和睦的美好追求。“有皮影戏表演团队在村里演出,咱们赶紧过去占个好位置。”9月13日18时,渭南市华州区下庙镇胡村“月满中秋非遗传承”2024迎中秋皮影戏演出还未开始,村民们就早早来到...

文化中国行|渭南:赏非遗 品诗词 尝美食

文化中国行|渭南:赏非遗品诗词尝美食“一年月色最明夜,千里人心共赏时。”中秋节作为中华民族重要的传统节日,承载着人们对团圆、和睦的美好追求。“有皮影戏表演团队在村里演出,咱们赶紧过去占个好位置。”9月13日18时,渭南市华州区下庙镇胡村“月满中秋非遗传承”2024迎中秋皮影戏演出还未开始,村民们就...

立夏养生、饮食、农事与物候(诗词五首)

瘦肉鸡禽牛奶吃,豆品蔬瓜水果全。粗粮饮食鲜。(四)七绝立夏农事立夏来临忙早稻,中禾播种紧随抓。初茶采摘宜时做,作物防灾莫失教。(五)五律立夏物候立夏分三候,荫浓雨水强。田间蝼蝈叫,土里地龙忙。撒播王瓜种,攀登绿叶狂。青蛙鸣聒噪,野菜满山旁。(农历甲辰年三月廿七立夏)...

惊艳!七绝4首写厨余生活,诗词可以典雅与地气同步,手法要高超

第三句“莫道水乡风味薄”,则是诗人对水乡饮食文化的自信与赞美。尽管有人认为水乡的食物可能因食材相对简单而显得风味不足,但诗人却以此句反驳,表明即便是简单的食材,在水乡人的巧手下也能变成令人回味无穷的美味。末句“鲈鱼斫雪捣霜盘”则是全诗的点睛之笔,诗人以夸张的手法形容鲈鱼之鲜美,而用鲈鱼做鱼丸或者...

诗词如何点缀生活?春日山斋读书写七绝4首,文情并茂惊艳众人

“石鼎新烹香积饭”，诗人首先通过“石鼎”和“香积饭”两个意象，展现了山斋生活的简朴与自然(www.e993.com)2024年11月11日。石鼎作为炊具，古朴而实用；香积饭则象征着清淡的饮食，体现出山斋生活的简朴与宁静。“竹房深住白云间”，接着诗人描述了山斋的居住环境——位于白云深处的竹房。竹房给人以清幽之感，而白云间则暗示了山斋的...

那么琐碎,那么诗意——沈祖棻晚年的日记与诗词书写

然而这岂不是一个明显的矛盾:在最私密的日记书写中,她只是记录日常琐事,很少表达心中深意;而在寄友或自娱的旧体诗中,她更坦率地写下真情实感。这不由得让人反思:旧体诗对于沈祖棻这一代文人,究竟意味着什么?为什么她会做出这样的选择?关于日记,可能的解释是,她当时身体不好,所以需要记录饮食细节以便观察身体...

《2024中国诗词大会》诗海浩瀚,品人间“风味”

四方食事,不过一缕人间烟火。美食文化与诗词相互渗透、相辅相成,诗词是记录美食文化的载体,赋予了美食“温热”的人文情怀。我们在品味诗词中的悲欢离合的同时,还能从中感受中国美食的发展历史、各朝代人民的饮食习俗和文化传统。中国饮食史上,两宋是一个历史性的转折期,中国人的食物从匮乏向丰盛过渡。宋朝人在开发“...

《2024中国诗词大会》 共品中国风,同赏中国味

四方食事,不过一缕人间烟火。美食文化与诗词相互渗透、相辅相成,诗词是记录美食文化的载体,赋予了美食“温热”的人文情怀。我们在品味诗词中的悲欢离合的同时,还能从中感受中国美食的发展历史、各朝代人民的饮食习俗和文化传统。中国饮食史上,两宋是一个历史性的转折期,中国人的食物从匮乏向丰盛过渡。宋朝人在开发“...

饮食里的情怀和坚守

逯耀东命名为“中国饮食文化散记之一、之二”,书中所载多为探访美食的小品文,从名人名城的饮食经、诗词文赋的炊饮谈到街巷里弄的觅食记,作者忽而钩沉索隐,追索饮食背后的文化内涵与历史流变,忽而情思漫延,倾述真切醇厚的生活情趣和人生态度,将岁月沉淀发酵的美食,生活里酸甜苦辣的滋味,“烹制”成这部不可多得的饮食...