餐饮商家为何越来越执着于要好评?

国庆期间我去麦当劳买了一个圆筒冰激凌,店员问我可不可以写个好评,可以送我一份薯条。我表示不解,麦当劳应该不缺流量吧。店员无奈地笑笑,只说是领导交代的任务。这跟餐饮行业的惨淡脱不了干系,这点在北京统计局发布的数据中得到证实。今年上半年,北京限额以上(年营收1000万以上)餐饮企业利润总额1.8亿元,利润同比下...

年轻人挤爆3.5分小馆子,高分餐厅怎么不香了?|有数

通过分析社交媒体上的评价我们发现,4.5分及以上的高分餐厅,差评占比接近90%;3.0-3.5分的餐厅也以消极评论为主;评分一般的3.5-4.2分餐厅反而得到了更多消费者的好评。但讨论中有不少商家指出,3.5分只是平台上餐厅评分的普通水平,不算低分。毕竟,消费者在打分时可以从“0.5星”至“5星”的范围内进行...

餐桌上的“礼尚往来”?“刷好评”祸乱餐饮消费市场

“在‘好评至上’这种社会风气下,‘如何刷好评’更成为了一门‘学问’。一些商家选择绞尽脑汁学习,一些则直接交给他人代为管理。”行业专家谈到。据了解,目前市场上有一条较为隐蔽的产业链,专门孵化打造高分高星级的餐饮门店。这些产业链的主力军,即为“代运营”公司。记者在淘宝平台以“评价星级”“五星评价”为...

组织线下探店刷出来的好评,你敢信吗?

探店会员在提交公开发布评价内容时,还会在小程序中写下真实的用餐体验:“锅里吃到了钢丝球长的钢丝,要注意了”“某某店里面的招牌产品比较少,如芹菜牛肉、贡菜牛肉没有”……而在大众点评网公开发布的评价中,这些会员作出的都是积极正面的评价。餐饮公司在接受行政机关调查时称,小程序中是真实的体验评价,公司看到...

我们走访过的3.5分餐厅,为什么悄悄涨分了……

一开始面馆评分却始终卡在4分以下，客流增幅也不明显。吴红华在询问平台工作人员后，得到的回复是：“评分没有变化，主要是因为评价量不够”。恰好，今年年初，平台有工作人员给店里送来了评价二维码。起初，吴红华抱着试一试的心态，在每张桌子都贴上二维码，有老客人来了，便提醒他们方便的话可以留个评价。“以前...

“年轻人报复性挤爆3.5分餐厅”“评分低的店可能更好吃”等话题...

“写50个字的好评,可以获赠一杯标价58元的芒果绵绵冰,感觉像是赚了(www.e993.com)2024年11月24日。只要不是太麻烦,我还是愿意配合的。”张先生说,在餐厅就餐时,他经常被要求晒图片、写好评。高评分是否意味着高品质?消费者意见不一。有消费者认为:“评分高的餐厅不一定能让所有人满意,但去评分低的肯定更容易踩雷。”也有消费者质疑,部分...

虎头局又被强制执行103万;麻六记开出首家线下实体店

据了解,2023年7月,原海口琼山邹彭盛餐饮店经营者邹某某在外卖包装袋内放置“好评返现”卡,卡片上印有“真实有效、扫码抢现金红包、全五星+30字以上好评+6张晒图+点赞立返现金3元”字样,以“好评返现”的形式鼓励和诱导消费者对外卖服务进行好评。对此,海口市市场监督管理局琼山分局认定,邹某的行为违反了我国《...

网红餐厅评分虚高,年轻人报复性挤爆“3.5分饭店”

直到真被“骗”过一次才会破防——就好像以为对方是学霸,最后发现只是个餐饮界的“简历包装高手”。其实只需要回忆一下自己的消费习惯,就会意识到日常主动给好评的顾客只是少数。一般人吃到好吃的餐厅可能只是发个朋友圈,只有太差才会在点评网站上愤怒地写下几十个字吐槽商家。

“好评如潮”为何口味不佳?餐饮外卖店背后藏着操盘手

“好评如潮”为何口味不佳?餐饮外卖店背后藏着操盘手明明评分挺高的,为什么拿到的外卖却那么难吃?很多消费者百思不得其解。一到饭点,打开外卖App,总能在前排看见一些名字很长、月销量很高的商家,但是下单品尝之后,又不尽如人意。记者走访、调查后发现,这些流量很大但品质不佳的外卖,幕后隐藏着专业操盘手。他们...

易旨语餐饮课堂:美团外卖和饿了么外卖好评、中评、差评回复模板

一、好评回复模板1、亲爱的顾客您好,非常感谢您对本店的支持与认可!您的满意就是我们不断前进的动力,期待您的再次光临!2、生活不止有工作,还有美味。感谢您的肯定,小店一定会加倍努力,让越来越多的顾客吃到美味!3、世间最幸运的事莫过于遇到懂你的顾客,感谢您的认可!小店会越来越好!