翻台率超4,餐厅经营收入创新高,海底捞如何打造可持续竞争力?

“海底捞发展30年,不变的是双手改变命运的价值观,不变的是‘顾客满意度’‘员工努力度’这两个基本点。”在2024年半年报中,提到了海底捞的“三张表”:上半年,海底捞各级管理层围绕由经营表、管理表和基础表组成的“三张表”展开工作,进一步明确了总部、大区、门店的职能,各板块各司其职,一切都围绕“顾客满意...

想让公司的价值观深入人心,有五个窍门

例如,汽车制造商可以有一个“价值之轮”,辐条是从一个共同的核心射出的核心价值观的文字。建筑公司可以有一个“价值阶梯”,其中梯级是重要性上升的价值观。在选择形象时,不仅要衡量相关性,还要衡量轮廓的清晰度(象征手法好于现实主义),语言流畅度(单音节),以及必要时描绘复杂关系的能力(例如价值观“金字塔”)。...

【弘扬社会主义核心价值观】从“墙上便饭”到“暗号单人套餐...

米东区有一家博峰雪抓饭店,店门口放着一个四方的箱子,上面写着公益箱,旁边的店门上贴着“环卫工人、外卖小哥”可免费取餐。每天下班前,老板都会将留下的几份抓饭或酸奶放在里边。香山街有家蜀一鲜重庆小面·刀削面餐厅,门口的墙上醒目地写着“如果你在乌鲁木齐遇到困难,可以来小店免费来碗重庆小面”。老板李奇...

湖南张家界:一男子餐厅患病晕倒 医生及时出手施救

据了解，为培育和践行社会主义核心价值观，积极传播文明新风。近年来，在张家界市人民医院先后涌现出了跪地半小时，紧急施救溺水儿童的伍华林；不顾个人安危，勇救3岁男童的黄辉；背受伤游客，从999级天梯台阶走下山的范晓明……其中4人被授予“湖南好人”、2人被授予“张家界市道德模范”、2人被评为“张家界市志愿...

“倡导文明用餐 制止餐饮浪费”倡议书

勤俭节约是中华民族的传统美德,文明用餐是社会主义核心价值观的重要内容。为引领节约用餐良好风尚,倡导文明健康生活方式,昌吉州商务局、昌吉州市场监督管理局向全州餐饮服务经营单位、广大市民朋友发出如下倡议:一、加大宣传力度,营造良好氛围。餐饮服务经营单位要主动对消费者进行反对食品浪费提示提醒和礼貌劝导用餐者使用公...

肯德基(官网):肯德基汉堡2024加盟费及条件公开!附:加盟流程

肯德基加盟费用根据城市市场情况而定,基础加盟费至少12万元(www.e993.com)2024年11月25日。还需支付初始加盟费30万元,培训费53000元,以及15万元起的餐厅购入费。正式加盟后,需按月营业额的6%支付特许经营费,5%支付促销费。肯德基加盟条件:1.得认同肯德基的企业文化和价值观。2.得有个良好的商业头脑和理念。

我想,我可能低估了开餐馆的难度

就这样,一方面,筛选出的供应商,从价值观上就深刻认同“这个事儿不能干”。另一方面,用利益绑定,让供应商纯粹从个人利益出发,也能意识到“这么干了会有经济损失”。这样,合作才能长期、稳定的进行下去。掺假的问题,才能得到抑制。你看,表面上看,食材采购只是一个性价比问题。

海底捞国际控股周兆呈:中式餐饮出海的自我坚持和本土化

1、我们在出海、国际化运营的过程当中，非常坚持在中国大陆的成功经验，包括管理经验，包括激励体系，包括管理的理念等。比如，海底捞从1994年创立以来到今年30周年，我们一直奉行的核心价值观叫做“双手改变命运”。餐饮行业有三个特性：一是劳动密集型，二是相对低的附加值，三是碎片化。餐饮行业从业人员相对来讲很多并...

餐饮关店狂潮它却狂开八家店,首次解密烤鱼黑马等鱼柒逆流而上的...

营销4.0以大数据、社群、价值观营销为基础,企业将营销的中心转移到如何与消费者积极互动、尊重消费者作为“主体”的价值观,让消费者更多地参与到营销价值的创造中来。短视频和直播的兴起,人人都是博主和主播的时代,内容即流量,流量即销量,内容为王成为营销主推手。内容营销之于品牌的重要性,可谓史无...