《FBIF2024-2025 食品饮料创新报告》发布!
在FBIF2024食品饮料创新论坛渠道创新分论坛上,新物种研究所创始人张苏,乐源&零度果坊副总裁兼营销中心总经理郑同建,京东自有品牌副总裁、食品总经理喻世哲,奥特乐供应链总经理李军,围绕着《零供共创,驱动产品创新》话题,从把握消费者趋势、供应链与产品开发协同发展和创新等方面展开讨论。4、全网千万粉丝的公路商店:酒...
探照灯好书8月入围40部人文社科翻译佳作发布
内容简介:中岛俊郎(NakajimaToshiro),1949年生,英语语言文学博士学分修满,日本甲南大学名誉教授。1997-1998年于牛津大学基督圣体学院担任研究人员。著有《牛津古籍研究:由书籍讲述的英国文化史》,译有《历史与文学:英国现代史论文》。18世纪,英国贵族子女在走上社交场前,会与他们的家庭教师共同前往意大利学习古典文学...
破卷出新 | 《FBIF2024-2025食品饮料创新报告》发布!
在FBIF2024食品饮料创新论坛渠道创新分论坛上,新物种研究所创始人张苏,乐源&零度果坊副总裁兼营销中心总经理郑同建,京东自有品牌副总裁、食品总经理喻世哲,奥特乐供应链总经理李军,围绕着《零供共创,驱动产品创新》话题,从把握消费者趋势、供应链与产品开发协同发展和创新等方面展开讨论。4、全网千万粉丝的公路商店:酒...
研究进展 | 食品风味:消费者可接受程度、风味萃取及分析、加工...
DLLME就是这种处于现代食品风味分析前沿的方法之一。目前对DLLME方法的研究主要集中在萃取溶剂的选择上,萃取溶剂的选择直接决定了方法的灵敏度和选择性。目前,已发表的食品风味分析均采用有机溶剂作为萃取剂,可能对人体健康和环境造成潜在危害。近年来,离子液体、可切换溶剂作为新型绿色萃取剂,与DLLME相结合,实现绿色、...
你觉得我长得像茶叶?英文怎么说?
英文怎么说?我觉得你长得像茶叶序号:1茶行业是一个千百年来一直存在的英语翻译行业,它在中国文化中扮演着重要的大家角色。作为一种古老的妈妈饮品,茶叶被人们视为神圣的英文饮料,具有独特的意思是香气和滋味。在这篇文章中,我将会用中文回答问题“我觉得你长得像茶叶”。
上百元的贵价面包,中产的新标配?
日语烘焙翻译RORO(www.e993.com)2024年9月21日。(图/受访者供图)日本烘焙行业起步比内地早20多年,大量本土面包师也被培养出来。除了五大连锁面包品牌,日本的社区面包店遍布城市的街头巷尾。品质相近的一个可颂,在广州的面包店可卖到25元至30元,但在日本神户往往只要300日元,折合人民币约15元。神户的人均GDP接近广州人均GDP的2倍。考虑到两...
“洋气”教授韩北忠:把白酒翻译成“国际语言”
他讲过很多门课程,除了食品发酵专业的知识,还包括专业英语等,教过不计其数的本科生,到目前为止,他指导过的博士、硕士研究生有120多位。讲完课,韩北忠有时会询问学生是否有问题。每当接收到“怎么考试”这种提问,他都觉得无奈,反问“非要考试吗?”言外之意是,学到东西远比考试成绩重要。
公共服务领域英文译写规范实施 麻辣烫拉面豆腐英文名怎么说
建议翻译:SlicedBeefandOxTongueinChiliSauce但是,该规范的还是要规范起来……我们来看看《标准》给出的常见食物的翻译:川菜SichuanCuisine刀削面DaoxiaoNoodles馄饨Huntun或Wonton拉面LamianNoodles米线RiceNoodles豆腐Doufu或BeanCurd(豆腐用英文译写时,汉语拼音Doufu已被国际社会广泛接受,注意...
谷爱凌爱吃的韭菜盒子、包子、汤圆,用英语该怎么说?
TheChineseleekpancakeisadeliciousfoodmadeofleek,eggsandflour.(韭菜盒子是用韭菜、鸡蛋和面粉做成的美味食品。)网友们纷纷出谋划策,有人建议用JiucaiBox,简单明了还好记,更有人直接暴力地翻译成Jiucaihezi,也得到了很多网友的支持,毕竟已经出圈了,汉堡、披萨我们也没有翻译成肉夹馍之类。
女博士写“最美味论文” 8万字论八角对卤鸡影响(图)
从开始的吐槽“一直卤鸡都能研究得这么专业”,到了解后“挺牛的啊,风味可控,是大规模生产的基础。”网友评论方向的转变,让不少从事食品相关专业研究的人士,忍不住就把以往被“扭曲”的遭遇“哭诉”了出来。首先,食品专业并不等于“吃货专业”,因为“不研究食品香气的不知道,其实这种都是把样品打碎用有机溶剂或者...