一文读懂!关于食品安全国家标准的一般性问题!

《食品安全法》规定了食品安全标准的范围，并对其定性为“强制执行的标准”，且“除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准”。　　按照《食品安全法》第二十六条的规定，食品安全标准包括下列内容：　　（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及...

食品安全国家标准常见问题解答

答:食品安全国家标准由通用标准、产品标准、生产经营规范标准、检验方法与规程标准4大类别的标准组成。各类标准有机衔接、相辅相成,从不同角度管控食品安全风险,共同组成食品安全国家标准体系。截至2024年10月,我国共发布食品安全国家标准1610项,其中现行有效标准1420项。包括通用标准15项、食品原料及产品和营养与特殊...

罗文江调研督导食品安全包保主体时强调 抓好标准化制度化安全管控...

他强调,要深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神,以“时时放心不下”的责任感使命感,严把每一道关口,全过程全链条抓好标准化、制度化安全管控和规范执行,全面提升校园食品安全管理水平,守护师生“舌尖上的安全”。副市长周密参加。罗文江走进市保育院一分院(二部)食堂操作间,详细了解食品原料储...

烘焙食品即将禁用脱氢乙酸钠,桃李面包率先执行

今年3月,国家卫健委发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)中,删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、烘焙食品馅料等食品中的使用规定,同时在腌渍蔬菜中的最大使用量也由1克/千克调整为0.3克/千克,该版标准将于2025年2月8日开始实施。在业内专家看来,新标准在烘焙食品里禁用脱氢...

2024年10月份有948份标准将实施 —电力半导体、食品领域占据55%

——电力半导体、食品领域占据55%秋风送爽,丹桂飘香,十月乘香而来。随着10月的到来,我们通过国家标准信息平台查询到,有一大批新的国家标准、行业标准及地方标准开始实施,涵盖了食品安全、环境保护、医药卫生、石油化工、纺织品、电力半导体、机械车辆等多个领域。这些新标准的实施将进一步推动相关行业的规范化发展,...

标准引领 示范先行 打造学校食堂“十统一六到位”陕西模式汉中...

加工分餐统一、食品留样统一、清洗消毒统一、健康管理统一、废弃物管理统一、信息公示统一、色标管理统一”,确保“总监配备到位、责任落实到位、培训考核到位、问题发现整改到位、舆情处置到位、有害生物防制到位”,旨在有效破解校方及食堂承包企业在落实食品安全主体责任过程中,面临的法条多、标准多,不易于统一规范执行的...

红茶的执行标准。

本标准的文本格式按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》的规定要求而编制。本标准的主要指标的制定参照了GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、NY/T780《红茶》的要求,感官及部分理化指标根据我公司产品特性要求而制定。

关于印发《2024年庐江县食品安全风险监测执行方案》的通知_庐江县...

(一)各单位要高度重视食品安全风险监测工作,严格按照《食源性疾病监测报告工作规范(试行)》《2024年国家食源性疾病监测工作手册》和本监测执行方案规定的要求和程序开展信息报告与通报。(二)县疾控中心在每季度第一个月的10日前向市疾控中心报送上一季度的汇总分析报告,2025年1月10日前向县卫健委和市疾控中心报送...

茶叶的最新执行标准一览

05年的普洱茶是执行什么食品标准05年的普洱茶是执行GB/T22111-2008《普洱茶》食品安全标准的。普洱茶作为中国茶叶中的很多一种,具有独特的特点和历渊源,是中国茶文化的正式重要组成部分。在生产过程中,普洱茶需要经历摘采、杀青、揉捻、发酵等多道工序,形成了其特有的润、陈香、滋味浓的品质。然而,普洱茶环境...

...规范性文件 省卫生厅关于印发《江苏省实施〈食品安全地方标准...

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、卫生部《食品安全地方标准管理办法》和《食品安全国家标准管理办法》等规定,我厅组织制定了《江苏省实施〈食品安全地方标准管理办法〉细则(试行)》。现印发给你们,请遵照执行。江苏省卫生厅2011年12月7日