通知公告 | 关于开展白酒一、二级品酒师(海口)培训、考核的通知

(一)收费标准:一级品酒师7800元/人、二级品酒师7200元/人(以上费用包含教材费、培训费、品酒酒样、鉴定费等),食宿可统一安排,费用自理。游学费用另行通知。(二)统一汇款账户:开户行:中国农业银行海口琼苑广场支行账户名:海南省葡萄酒行业协会账户号:21110001040019361(注:请于2024年9月30日前进行汇款...

葡萄酒国检中心将推动国内葡萄酒质量标准、检测技术与国际接轨

陈自军介绍，今后可借助葡萄酒国检中心的检测技术，检测不同产地葡萄酒中酚类、有机酸等物质含量，综合风土、气象因素，结合感官评价情况，形成对不同酒款的综合等级评定，为消费者提供更多量化信息参考。此外，宁夏也将全力推动国内葡萄酒质量标准、检测技术等与国际接轨。今年中法两国发布的农业联合声明明确了双方在OIV...

2024国际葡萄酒(中国)大奖赛升级归来,符合这些条件均可报名

国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量检验检测中心原主任,国际葡萄酒(中国)大奖赛主席朱济义认为,一是用中国人听得懂、看得懂的语言,用中国的方法、中国市场的水平来衡量;二是对标国际葡萄酒评价标准。IWGC要建立的是中国标准与中国表达,其目的是将中国标准评价体系应用到国际葡萄酒领域,让IWGC中国表达成为判断葡萄酒品质...

王朝白兰地于「2024年度国际葡萄酒烈酒大赛」 首次荣获金奖殊荣

国际葡萄酒烈酒大赛成立于1969年,至今已经拥有超过半世纪的历史,是世界上第一个正式的葡萄酒和烈酒比赛,凭借其悠久的历史及专业的鉴定团队,该比赛被视为葡萄酒和烈酒质量的国际评价标准,冠有「酒界奥林匹克大赛」美誉。本年度大赛结果近期出炉,评审团队由100多位顶级行业专家组成,从数千个参赛产品中挑选出顶级美酒,「...

是时候讲讲中国的葡萄酒脉了

谷物酒的国度,“特立独行”的葡萄酒作为稻米、黍和粟的故乡,中国堪称谷物酿酒的集大成者。这些富含淀粉的谷物亦是上好的酿酒原料,酒曲的发明更是中国独特的创造,其显著的糖化力,让谷物酒可以获得比果酒更高的酒精含量。在此基础上,中国不仅酿造出世界三大古酒之一的黄酒,还将源自非洲的高粱、西亚的小麦和美洲...

益生菌不要乱吃,符合这些标准才真正有效!专家:教你选择的技巧

国家卫生健康委员会发布的《益生菌类保健食品申报与审评规定》中规定了活性益生菌的含量标准,活菌类益生菌保健食品,在其保质期内活菌数目不得少于10^6CFU/ml,在欧美及日本等国,这个标准更高,他们要求活菌数目不得少于10^7CFU/ml(www.e993.com)2024年11月11日。通俗点来说,中国的标准是,每克酸奶里,益生菌活菌的数量要达到100万个,...

葡萄酒VS白酒:谁更有“文化味”?

葡萄酒文化以其优雅、浪漫吸引着世界各地的人们;而白酒文化则以其深厚的历史底蕴和丰富的文化内涵彰显着中国传统文化的独特魅力。在未来的发展中,这两种酒文化将继续传承和创新,为世界各地的人们带来更多的美味和享受。因此,“文化味”并非单一的衡量标准。它们各自承载着不同的历史、文化和传统,共同构成了人类文明的...

中国酒业协会宋书玉:葡萄酒产业面临消费诉求不明确等三大问题

宋书玉表示，要构建中国葡萄酒价值表达体系，从文化价值、产区价值、酒庄价值、产品价值等方面进行梳理和丰富；要进行中国风土、中式酿造、中国风味的全方位打造，满足消费者多样化的消费需求；要建立符合中国消费者风味描述的葡萄酒评价体系与评价标准，还要找到自己的文化基因，并以此打造中国葡萄酒文化品牌。编辑李严校对...

193款葡萄酒获奖,这场大奖赛颁奖礼在海口举办

本国葡萄酒时核心观点：IWGC的视野是整个世界，要将中国标准评价体系应用到国际葡萄酒领域，要让中国表达成为判断葡萄酒品质优劣的评分体系之一。在IWGC的有力推动下，中国葡萄酒全面走向世界，已为期不远。11月18日，AIIC2023酒业创新与投资大会举办期间，2023IWGC国际葡萄酒（中国）大奖赛颁奖礼在海口举行，193款...

第五届IWGC国际葡萄酒(中国)大奖赛颁奖,可雅白兰地再摘大奖!

“建立权威、专业、国际认可的葡萄酒中国评价标准”是IWGC国际葡萄酒(中国)大奖赛一直贯彻的理念。作为对标布鲁塞尔国际葡萄酒大赛(CMB)、品醇客葡萄酒国际大奖赛(DWWA)、柏林葡萄酒大赛(BWT)、国际葡萄酒暨烈酒大赛(IWSC)等国际赛事的一项赛事,IWGC的视野是整个世界,是要将中国标准评价体系应用到国际葡萄酒领域,是要...