中国餐饮业危机生存指南
按理说,高端餐厅客单价高,比起平价餐饮日子应该滋润很多,结果近一两年却迎来结构性塌方:从老牌米氏西餐厅到网红OperaBOMBANA、Tiago、Refer,过去有头有脸的各国美食代表,跑路的跑路,退租的退租。这其中根本原因是高端餐厅的商业模式真的有问题,认真总结还是关乎餐饮业的三座大山:第一,豪地与豪华装修:高端餐馆基...
2024年日经225指数研究报告
日经225指数由225家日本大型企业构成,因此,企业财报的表现对指数价格有直接影响。每季度的企业盈利报告能够反映企业的经营状况和未来的市场预期。当主要成分股企业发布利好财报时,市场投资情绪高涨,推动股价上涨,从而提振指数。而如果企业业绩不及预期,尤其是重量级企业如丰田汽车、索尼集团等表现不佳,则会导致指数下跌。此...
2024年中国民宿行业研究报告
经营管理不规范经营管理不规范是民宿行业普遍存在的另一个重大痛点。由于大部分民宿经营者为个人房东,这些房东大多未接受过专业的酒店管理培训,缺乏系统化的经营管理知识和技能。在实际运营中,经营者通常依靠个人经验管理民宿,导致服务水平参差不齐,管理方式混乱,严重影响了游客的入住体验。安全隐患是当前民宿行业普遍存...
事业单位申论模拟卷及参考答案(二)
2.“在奶粉事件中,暴露出政府监管不力,也反映出一些企业缺乏职业道德和社会公德,用老百姓的话说就是‘没良心’。我们不仅要追究领导责任,对这样的企业,也要坚决整顿、处理,一个也不放过!”国务院总理温家宝在看望奶粉事件患病儿童时说,政府对此次事件感到很内疚,将认真总结和反思,让坏事变成好事。三鹿奶粉事件发...
连锁餐饮行业零工就业报告
三、我国连锁餐饮灵活用工规模据《2022年中国连锁餐饮行业报告》显示,全国餐饮业从业人员超过两千万人,为了应对日益提高的人力成本,许多连锁餐饮企业选择以灵活用工的形式聘请外卖配送员和线下服务人员,从2018年到2020年,餐饮业灵活就业人数成倍增加,分别为194万人、340万人和584万人。
克明食品2023年年度董事会经营评述
克明食品(002661)2023年年度董事会经营评述内容如下:一、报告期内公司所处行业情况报告期内,公司从事的主要业务包括食品和生猪两大板块(www.e993.com)2024年10月17日。食品业务专注于米面制品的研发、生产及销售,主要包括面条、方便食品等产品,在全国投资建设了多个一体化生产基地。生猪业务是2023年上半年新增业务板块,控股子公司兴疆牧歌主营生猪...
企业经营管理咨询诊断报告,看看有没有同样的毛病
企业经营管理咨询诊断报告一.经营战略1.病症及案例盲目短视。表现一:急功近利。从某种角度上讲,民营企业发迹大多是抓住两个好产品,瞄准一个市场空挡,然后押宝市场促销一举成功。这种偶然性的成功渐渐成为一种思维定式,在决策时带有极强赌博性。一个产品赌赢了,其他所有产品都如法炮制。它们并没有意识到,企业...
红餐品牌研究院樊宁:食材是餐饮经营的生命线
第二,精细管理,削峰填谷。毋庸置疑,食材价格的波动会对餐饮企业的经营带来较大影响。对此,餐企可以借助经验以及一些专业、全面的信息比如《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考》等报告,提前预判食材价格的波动,做好预案,拉平波动曲线。第三,理性投资,科学发展。最典型如预制菜,预制菜降低食材成本的效果很显著...
【财智头条】“鼠头鸭脖”涉事企业经营700多个高校食堂,遍及26省市
多方采访确认涉事企业为“江西中快”据联合调查组通报的信息显示,经认定,江西工业职业技术学院对此次事件负主体责任,涉事企业负直接责任。根据江西工业职业技术学院公开招标信息显示,本次涉事的瑶湖校区食堂中标供应商分别为江西中快后勤服务有限公司与江西金盟餐饮管理有限公司。两家企业分别经营涉事校区的第一食堂与...
@各相关企业 食品安全“两个责任”应知应会
月调度。企业主要负责人每月至少听取1次食品安全总监管理工作情况汇报,对当月食品安全日常管理、风险隐患排查治理等情况进行工作总结,对下个月重点工作作出调度安排。04食品生产企业要制定“三清单一承诺”制度,具体指什么?答:实行责任清单制、任务清单制、督查清单制和制定责任与任务承诺书。