“五一”假期怎么玩?海口市龙华区精彩旅文活动出炉

1、结合海口城市文化旅游线路,推出“非遗体验套餐”,客人入住期间可体验海南黎族特色簸箕饭;2、酒店四层御玺·中餐厅主厨潘师傅特别推荐“印象·椰城”椰子鸡火锅,入住酒店的客人选择相应套餐即可体验海南特色风味;3、酒店33层云端海景餐厅计划推出“泰国美食节”,让客人在饱览海口湾壮丽海景的同时大快朵颐;4、酒店五...

不做“穷鬼套餐”,被抛弃的高端餐饮如何活下去

你在国外吃一个好一点的餐厅,最起码服务员跟你说话有礼貌,或者觉得你能聊得来,跟你风趣幽默一下。但是中国的很多外场服务员,后厨我们就不说了,外场服务员看起来就像一个小孩,你一看他就不太想跟他交流,兼职或者全职都是这样。其实做Finedining和拍电影一样,每个人都得把一个主厨或者是一家餐厅的理念、想要向...

结婚7周年,多瑙河5国浪漫旅行!我们为什么选维京游轮?

??服务暖心、出行省心:“保姆式”服务,在异国找到家的氛围坐维京游轮旅行,为什么总能松弛感满满?关键在服务。维京的服务我愿称之为“保姆式”,国外旅行可能遇到的各种问题,都提前替你解决了。像我经常一个人飞国外,去到不熟悉的地方,精神会比较紧绷,机酒交通等很多琐碎的事情都需要处理,还时不时会遇到突发...

2024中国酒店餐饮破局沙龙及星厨晚宴在京成功举办

晚宴的酒水搭配及侍酒服务由侍文院团队的五位星级侍酒师全程提供,星级侍酒师则根据每道菜品的食材及风味特点,提前挑选并搭配了相得益彰的酒水,并在现场通过精确控制温度、选用适当的侍酒器皿以及调整醒酒时间,确保了所有酒款呈现最佳饮用状态。让与会嘉宾在美食与美酒的完美结合中,体验到由星级侍酒师带来的非凡酒水...

叠川携手上海20家星钻餐厅,诠释“新”中式味蕾盛宴!

也可参与活动,并免酒水服务费*赠送菜品由餐厅自主决定详情请垂询店家中餐底蕴与威士忌匠心的融合将会带来一种王炸组合般的默契独具创意的中式菜肴搭配拥有东方木质风味的叠川纯麦芽威士忌顷刻将食材的口味勾勒得更为饱满酒中檀香、陈皮与乌木的气息悉数绽放美妙得好似一场味觉协奏曲叠川限定活动现已在20...

罗振宇2024跨年演讲全文:世界是个草台班子,但我不是!

其次,服务也不挑理儿了(www.e993.com)2024年12月19日。你到一个朋友家客厅来喝酒,哪儿那么多讲究?还有,酒馆也热闹了。这是过去一年,发生在跳海酒馆里的活动,不完全统计啊——比如,可以在吧台上拽过一个本子续写上一个人的小说。可以在这里分享老家带来的美食。对了,北京有一家店,内向的人可以在星期二去,因为这一天是固定的喝默酒日...

2022年全国星级饭店从业人员服务技能竞赛吉林省选拔赛决赛成功举办

前厅服务过程中,要询问客人入住感受并及时给予回应;咖啡、茶斟倒量一致;枕头边与床头平行,枕套开口方向一致……8月19日至20日,2022年全国星级饭店从业人员服务技能竞赛吉林省选拔赛决赛(以下简称选拔赛)在四平市吉平酒店成功举办。来自全省各市州9支代表队40名选手围绕前厅服务(含英语)、客房服务、中餐服务、西餐服务...

“兴开杯”中餐摆台赛好精彩,美女们摆台有情调有文化更有艺术范儿

评委老师们一一对应,在现场边观察边打分。参赛选手操作是否规范有序、餐具摆放位置是否讲究等操作流程的细微之处无不考验选手的职业素养和职业技能。此次中餐摆台比赛项目为个人赛,10名参赛选手均来自餐饮服务一线,分两轮进行,限时30分钟,在10人位中餐宴会餐台上完成插花、餐具、酒水用具、口布、斟酒等操作流程。

优质的餐饮服务体现在哪些地方?

在主宾、评价讲话前,餐厅小妹要先把每位客人的酒杯斟满;在主宾或主人离席讲话时,餐厅小妹要将酒放在托盘上,站立在主宾或主人身后一侧;主宾主人讲话结束时迅速送上,以便其举杯敬酒;在客人发表讲话时,餐厅小妹要停止一切服务操作,站立在工作柜一旁,不可随意走动,保持宴会厅的安静;适时与厨房保持联系,暂缓出菜、传菜。

写在中国侍酒师大赛之后

问题模拟真实的点单流程,四位食客在餐桌前就坐,开始讨论接下来正餐要吃什么,要喝什么样的餐前饮料及葡萄酒。然后,食客A如是说,“我们想先来点喝的,坐我旁边的两位男士分别需要一杯矿泉水,我想要干邑和姜汁汽水,而我对面这位男士什么都不需要。”侍酒师重复点餐结果,并进一步询问点单中的另外一位男士是否真的...