非遗传承人古法制作,来自1700年新登古镇的乌米饭!一口一个,正正好~

用的是畲族古法的制作方法,虽麻烦,但保留了原有的天然风味。乌树叶用山泉水洗净,一点点在传统石臼中碾碎出汁;这南烛汁便是糯米的天然”染色剂“。这步骤是个辛苦活儿,看阿姨费力捣了很久才出了这么点汁。过滤去渣取汁,畲族的乌米饭,用的是上好的圆短糯米,光洁白胖。南烛汁液倒入糯米中,浸润8小时,让...

千古名方补气血!不上火!古法玉灵膏,气血虚必入!

遵循古方,只有龙眼肉和西洋参,9:1科学配比????不加糖也不加蜂蜜,不加一滴水,浓缩成精华制作过程没加一滴水膏体肉眼可见的浓稠????市面上很多假玉灵膏就是那种稀的,我的原则只选择品质好的因为确实是个好东西,市面上玉灵膏很多,品质层次不齐,选对很重要????好多玉灵膏加白砂糖,加蜂蜜,加糖浆...

杭州萧山区紫霞村“飞”出的古法酱鸭

一坛坛运过来,一缸酱油要用70到80斤左右的酱油。糖也不用白糖,我们用古法黄冰糖,一次需要采购200多斤,冰糖不仅能提鲜,而且上色油亮。”她一边浸鸭子一边说:“这么大一缸酱油,只能用一次,因为头道工序压制鸭子时,鸭子会有血水,秘制酱油就会被稀释,为了保证风味不变,泡完一缸必须得换新的。”...

8款超好吃小零食,下午茶绝佳搭档~【君之优选】

不额外添加白砂糖:甜味来自于地瓜自带的天然糖分,生产过程中不添加任何糖分,坚持0添加蔗糖及代糖。精心培育出的优良品种全程三蒸三烘,6道生产工艺72小时漫长工艺,坚持的付出,才让大家吃到好吃的地瓜干。七斤地瓜浓缩出1斤地瓜干,无深加工,手工蒸晒而成,轻加工,遵循原味,回归自然。配料表:红薯1、先蒸再焖...

奶豆腐熬普洱茶-奶豆腐熬普洱茶的功效

制作奶豆腐熬普洱茶非常简单。首先,我们需要准备好奶豆腐和普洱茶。将普洱茶用沸水冲泡3-5分,然后倒入杯子中备用。接下来,将奶豆腐切成小块,放入锅中加热。搅拌时要注意火候,不要煮开。热奶豆腐与煮好的普洱茶混合均匀后,即可倒入杯中,撒上适量的白糖或者蜂蜜进行调味。

天辽地宁说非遗 群山毓秀_腾讯新闻

在桥头镇坑口附近的山地上,走几步就能看到散落的红褐色、青绿色的松花石,但在专业的采石人看来,浅层风化的石头是不能拿来做砚的(www.e993.com)2024年11月15日。“得挖二三十米深才可能有好料。我们不取表皮料,也不取山顶上的料,一般都是在水平面以下起料。这么大一片山地,能用的料也就几米见方。”当地人说。

天辽地宁说非遗 群山毓秀

国家级非遗代表性项目松花石砚制作技艺省级代表性传承人冯月婷在制砚。“看三个月,思两个月,做一个月”黄白相间的方形砚盒上,一株古梅自寿石后探头而出。梅花有正侧,有仰,有俯,有含苞,有盛开。颜色有黄有白,完全为石之本色,凸凹有致,活灵活现。盖面左上方雕有七言诗两句:“月中分外精神出,雪里几多...

焦作这个地方古法制作灶糖,传承三千余载!

武陟芝麻糖继承的是远古用米麦发酵熬制的食品，属于饴糖类，是作为点心吃的糖果，本质上与白砂糖、红砂糖及其制品完全不同，制作工艺更不相同，起源要早得多，起码有三千五百年的历史了。在中国，糖、酒、酱、醋同源，是饮食文化的一部分，历史远不可考。武陟芝麻糖已有三千年，至今仍然保持传统的纯粮发酵，手工...

古法制作的红糖真有卖家宣称的那么多有效吗?

白糖常见的白糖有白砂糖和绵白糖两种,从甘蔗或甜菜中提取,再经过精炼提纯和脱色制成。在精炼提纯过程中,甘蔗中的一些“杂质”、焦香味道和焦糖色就会被脱去,所以看上去是白色的。红糖也是从甘蔗中提取,它与白糖最大的差别在于精制程度比白砂糖低。红糖是甘蔗经过榨汁后,只初步的精炼提纯,甚至不经过精炼提纯,直接干...

家乡的味道 马关古法熬制红糖

马关传统的手工红糖制作历史悠久,代代相传,如今还保留着原始的制作方法。红糖开榨季,在马关县马白镇马洒村古法熬制红糖的厂房里开始热闹了起来。在糖厂房里,堆成小山的新鲜甘蔗正等待压榨熬制成红糖,经验丰富的熬糖师傅按照分工正有条不紊地忙碌着熬制的古法红糖,空气里全是甜香味。熬糖第一步是清洗甘蔗,工人...