深港同乐庆中秋,坪地港人联谊会举办冰皮月饼制作活动
混合筛搅糯米粉和粘米粉、蒸制冷却成雪白的冰皮、揉入细腻豆沙芝麻馅,把冰皮推合收口,用祥云、鲜花纹样模具压制成型……在现场老师的指导下,大家从原料挑选到成品定型,亲手做好一个个白里透粉、玉雪软糯的冰皮月饼,在细致入微的探索制作过程中感受传统非遗文化的魅力。到了成果展示与分享的环节,“临时糕点师...
南京高淳桠溪:巧手制作冰皮月饼,共度温馨中秋佳节
在志愿者的指导下,老年朋友们将提前准备好的面粉、糖浆、食用碱等原料按照比例混合,揉成面团。在这个过程中,大家互相交流心得,分享经验,现场气氛十分活跃。面团和好后,老年朋友们用熟练的手法将豆沙、莲蓉等馅料包裹在面团内,捏紧封口,确保月饼的口感和外观。包好馅的月饼被放入特制的模具中,经过压制,一个个精美的...
想做月饼无从下手,经典广式月饼配料到成品的所有细节,一次成功
9、月饼都做好之后放在烤盘上,往月饼表面喷水,喷水能让月饼的饼皮在高温环境下迅速定型,提前预热好的烤箱,200度烤5分钟,让月饼定型;10、5分钟之后把月饼取出来,同时烤箱的门开着散热,一个蛋黄加一勺水,打散,用毛刷子,在月饼上刷上第一层蛋液,薄薄的一层,不能太厚,太厚的话蛋液在烘烤的过程中会膨胀,月...
成都市抚琴街道金沙路社区开展冰皮月饼制作活动
活动伊始,西式面点师谢老师为大家讲解了冰皮月饼制作的三个步骤:揉面团、包馅、放模具内按压成型,以理论知识结合演示的方式让大家更加直观地学习到每一个操作过程。随后,在谢老师的指导下,大家有条不紊地进行着每一个步骤。制作过程中,大家交流自己心得体会,分享着亲自做月饼的喜悦,不一会,一个个花纹各异,充满节日...
体验冰皮月饼制作,增进邻里交流
随后,活动进入了制作冰皮月饼的环节,在党员志愿者的悉心指导下,居民们纷纷化身为“月饼大师”,选择自己喜欢的月饼模具,将糯米粉、粘米粉等原料与各种口味的馅料巧妙融合,通过揉面、包馅、压模等步骤,制作出一个个色彩缤纷、形态各异的冰皮月饼。“冰皮月饼制作简单,放进冰箱冷藏后清凉爽口,我一定会带回去给...
共庆中秋佳节 迎泽街道并州路三社区开展制作冰皮月饼活动
9月13日上午,迎泽街道并州路三社区党委联合基层工会组织开展“我们的节日·月满中秋迎国庆共建社区工会情”制作冰皮月饼活动,邀请辖区工会会员共同庆祝中秋佳节(www.e993.com)2024年9月25日。搓球、压模、成型、脱模……在老师的指导下,大家积极参与其中,在不断尝试中渐入佳境,不一会儿,一个个软糯可口、颜值“爆表”的月饼就完成了。大家...
...街道七子连湖社区妇联开展“巾帼关爱 情暖中秋”制作冰皮月饼...
进入冰皮月饼制作活动环节,活动现场,工作人员把制作冰皮月饼的模具、盘子、面粉、馅料等材料准备妥当,耐心向大家讲解制作步骤,从和面、擀皮到包馅、压模,一步步进行详细演示。亲子们在熟悉制作方法后,有条不紊地制作起月饼来,有的揉面团,有的包馅,有的压模,整个过程充满了欢声笑语,气氛和谐愉悦。经过一番耐心制...
溧水十里牌社区开展冰皮月饼制作活动
首先,专业的糕点师傅为大家详细讲解了冰皮月饼的制作流程和技巧。从如何揉面、包馅,到使用模具按压成型,每一个步骤都进行了耐心细致的示范。居民们聚精会神地聆听着,眼中充满了期待。随后,大家迫不及待地开始动手制作。她们戴上手套,将面团揉匀,把馅料包进面皮,再放入模具中轻轻按压,一个个精致的冰皮月饼便在...
插花、皮艺、做月饼……北站街道开展多彩活动庆中秋
插花、皮艺、做月饼……北站街道开展多彩活动庆中秋近日,北站街道为辖区居民、企业白领呈上了形式丰富、别开生面的“我们的节日·中秋”系列主题活动。顺庆里居民区举办蝶骨巴特台灯制作,居民热情踊跃,每个步骤看似简单却非常考验耐心和细心。构图、设计、裁剪、黏贴、调整、固定,一盏盏独具特色的蝶骨巴特台灯顺利完成...
巧手自制冰皮月饼,市中区庙儿山社区温情迎中秋
在志愿者的讲解和示范下,居民们纷纷动手,尝试制作冰皮月饼。与传统的月饼制作不同,冰皮月饼以其晶莹剔透的外皮和多样的口味而备受青睐。大家首先学习了如何调配冰皮粉、如何掌握面团的柔软度,并尝试将面团擀平、包裹馅料、模具压制成型。过程中,大家相互帮助,不时交流各自的制作心得和中秋故事,现场气氛温馨而热烈。