百年月饼老字号晋升市级非遗 客家味道走向四海八方
“郭师傅如此受大家欢迎,主要是因为原材料的货真价实,我们在源头上严格把关,例如与农户合作种植冬瓜,与养殖户合作养山区走地猪。”郭汉光说,郭师傅在月饼制作过程中,还是纯手工包饼皮、揉馅,保留了传统手工艺的温度。郭师傅月饼招牌——叉烧皇五仁月饼产能大大提升,销量快速增长1905年郭师傅月饼源于惠东吉隆,...
高淳区宝塔小学 举办别开生面的“月饼制作体验活动”
随后,学生分组实践将本次活动推向高潮,学生们分成多人小组,每组选出一位组长带领大家共同完成月饼的制作全过程。在轻松愉快的氛围中,同学们互帮互助,充分发挥团队协作精神,亲手制作出了一个个精致可口的月饼。期间,为了增添节日气氛,曹许诺和李佳悦两位同学身着汉服,朗诵了多首与中秋相关的古典诗词。在一片欢声笑语...
奕姐一家又给保姆出难题,小谢做月饼崩溃大哭,富人家的钱不好赚
月饼制作过程中隐藏的无奈与辛苦事情是这样的:奕姐原本答应保姆小谢休息两天,但突然改变主意,要求她留下来制作月饼。奕姐的儿子光总还买了两个重达5斤的大型月饼模具,希望小谢能做出两个超大的月饼。此外,儿媳高伯伯又增加了一项新任务——制作饼干。小谢是个00后,刚入职不久。之前她和妈妈一起做过一次小月饼...
好吃的月饼,怎么吃才更健康?专家提醒来了
“上海人买鲜肉月饼热情很高。不过,为了达到饼皮酥脆分层的效果,鲜肉月饼的饼皮在制作过程中加入猪油、牛油或者起酥油等饱和脂肪酸含量较高的油脂。如此,鲜肉月饼的热量较广式月饼更高,每100克的热量在400千卡左右,食用时一定要适量。”杨琳指出。为了健康欢度中秋,杨琳建议,每次的食用量控制在50克以内;中秋当...
柳林:一年一度佳节到 月饼飘香制作忙
每到中秋节的时候,柳林人都要张罗着“打月饼”,因此“打月饼”成了街头的一道风景线,大街小巷月饼香飘四溢,令人回味无穷。近日,记者随机走进一家手工月饼作坊,看到店家在忙碌着切料、包馅、压模、上色、摆盘烘烤,大家各司其职制作着中秋月饼。售卖处,许多老顾客忙着
月饼店老板说,这月饼是莲蓉蛋黄味的,重达200斤,里面包了365个蛋黄…
#全红婵父亲切200斤大月饼送给游客#月饼店老板说,这月饼是莲蓉蛋黄味的,重达200斤,里面包了365个蛋黄,制作过程耗时三天三夜(www.e993.com)2024年9月24日。###全红婵#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作...
今年月饼卖不动了?按需买月饼是一种积极的进步
据报道,贵州省“医院月饼”火出圈,江苏、四川等地部分医院也推出了自己的月饼产品,吸引了很多年轻顾客排队购买,就是因为大家觉得医院月饼的营养成分、制作过程值得信任,吃起来更健康,而且还有很多药膳月饼,更能满足年轻人一边享受,一边养生的需求。其实,月饼市场没有那么火爆,并不意味着大家不再喜欢月饼,而是市场中...
传承与创新:琼式月饼的中秋传奇
每年生产加工车间都会提供实践机会。符策轩表示,这些实践机会不仅能让年轻学生们熟悉月饼制作的各个环节,还能帮助他们更好地准备步入社会。许多学生在学习过程中表现出浓厚的兴趣,经过十多天的学习后,他们能够基本熟悉月饼制作流程,手艺上也有明显的进步。(林小丹摄)传承与创新:家庭与文化的双重传递符策轩的家庭...
最没争议的月饼,打败了 99% 的对手
云腿制成的美食中,除"顶流"云腿月饼外,最知名的或许是云南名菜——汽锅鸡。在汪曾祺的"吃鸡大赛"中,昆明汽锅鸡力压广州盐鸡、常熟叫花鸡,因其"最存鸡之本味"而夺得头筹。在他的书写中,昆明人吃鸡,还有个颇为有趣的叫法——"培养正气"。
蒸月饼做花灯 中秋浓浓敬老情
蒸月饼、做花灯,沉浸地体验了中秋节传统文化的魅力……近日,广阳区各小区邀请辖区老人开展迎中秋主题活动,悦享中秋,促进了社区和谐发展,树立了“尊老、敬老、爱老、助老”的社会新风尚。活动中,大家或是揉面团、包馅、压模,制作月饼,或是剪纸、裁花、搭骨架,整个过程充满了欢声笑语,现场气氛和谐愉悦。一个个鲜...