净利润大跌七成,太二酸菜鱼不香了
这些年,九毛九始终秉持通过多品牌覆盖多品类的战略。2020年上市初期,九毛九披露旗下拥有“九毛九”“太二”“2颗鸡蛋煎饼”“怂”和“那未大叔是大厨”5个品牌,分别对应了西北菜、酸菜鱼、煎饼、四川冷锅串串和精品粤菜品类。之后,又孵化出了“赖美丽青花椒烤鱼”切入烤鱼领域。细分品牌覆盖了细分人群。“太二”“...
太二酸菜鱼在广州深圳上架不辣酸菜鱼,在重庆长沙等地推米饭无限续
从太二酸菜鱼美国官方社交账号看,其洛杉矶门店近期又新推了鸡汁菜心拌腐竹、海苔小酥肉、干拌饺子、番茄酸汤鱼、鲜麻青花椒烤鱼、火爆辣椒炒肉、飘香宫保鸡丁等菜品。而太二长沙和重庆多个店铺的米饭则改成每位4元或3元,便可无限续的规则。太二酸菜鱼官方账号也介绍,在佛山海骏达门店还新设自助区,供应黄金豆、锅巴...
千亿级烤鱼赛道,走进停滞期?
另外,诞生于下沉市场的烤鱼区域品牌并不少,比如山东的花榕稻青花椒烤鱼、广州的鱼神脆皮烤鱼灯也在悄悄发力形成连锁规模效应。在内参君老家村镇主街上,一家花榕稻青花椒烤鱼新店开业不久,旁边也不乏有蜜雪冰城、甜啦啦、锅圈食汇等连锁。不过,今年有视频爆出该品牌冒充半天妖烤鱼招商加盟,而据企查查显示,花榕稻隶属的...
半天妖有多特别?每条鱼都有“身份证”的美食传奇!
这种对品质的坚持和追求,让“半天妖”在消费者心中树立了良好的口碑。其中,青花椒烤鱼更是成为了食客们的必点菜之一。那焦香可口的鱼皮、嫩滑多汁的鱼肉,搭配上青花椒的麻香和汤汁的辣味,让人回味无穷。“半天妖”的崛起并非一蹴而就。2015年,这个品牌刚刚诞生时,面临着种种挑战和困难。如何在竞争激烈的餐饮市...
青花椒也被告,四川多地餐企遭遇潼关肉夹馍式诉讼
唐女士介绍,自己一直从事餐饮行业,2017年,她和丈夫在万寿四路租下这间门市,开了一间火锅鱼店。“吃鱼嘛,大家都晓得青花椒鱼好吃,就这样打了招牌。”唐女士说,此后的经营过程中,并未有其他经营者向他们提出异议。直到今年11月,突然收到了传票。传票显示,一家名为“上海万翠堂餐饮管理有限公司”起诉唐女士经营的...
“青花椒”维权引热议:调料注册为商标权利的边界在哪里?
也就是说“青花椒”商标专用权人无权禁止他人将“青花椒”作为调味品名称正当使用,也无权禁止他人将“青花椒”作为“青花椒鱼”等菜品名称的组成部分正当使用(www.e993.com)2024年9月9日。张伟君也表示,“青花椒”注册成为商标后,不能禁止别人正常表述自己的经营业务或经营的商品。如,“青花椒鱼”是对自己经营的商品的正常语言表述,不能...
“青花椒”,好心焦:成都商家被判商标侵权赔3万将上诉,“正常使用...
不过,黄春海认为,类似“重庆青花椒鱼”、“青花椒鱼火锅”的用法,只是加工方式、原料和口味的描述性使用,不是商标性使用,“就不存在侵权,是正常合理使用。”他解释,商标作为区分商品或者服务来源的标记,“一般是需要突出使用的。”他举例,普通消费者看到“青花椒”,“如果联想到的只是一种菜品,而不是店、品牌,那么...
店招中有“青花椒”四川数十家餐饮店成被告
唐女士火锅店门头原有的“青花椒鱼”招牌中的“青”字已经去除。起诉方旗下“青花椒砂锅鱼”品牌官网显示了一则“维权申明”。华西都市报-封面新闻记者朱珠戴竺芯朱宁苟春近日,成都一火锅店店主唐女士收到成都市中级人民法院发来的传票,她才得知其火锅店因为店招中有“青花椒”三字被人告了,这让唐女士苦恼...
中国烤鱼TOP10:山东品牌第一,赢了探鱼、炉鱼,门店超过1000家
半天妖走的是单品爆款策略,主打的青花椒烤鱼有麻辣、酱香等8种不同口味。在鱼的种类上,只选择两种鱼(凌波鱼和清江鱼),降低了在运营与供应链方面的难度。凭借性价比优势,在下沉市场非常吃得开。品牌还邀请演员张一山代言,吸引粉丝关注。写在最后除了上述品牌,行业里还有匠子烤鱼、辣尚瘾、令狐冲窑烤活鱼、鱼非鱼...
九毛九的太二酸菜鱼火了,卖烤鱼它也能行?
九毛九近日在广州推出了烤鱼品牌“赖美丽青花椒烤鱼”(以下简称“赖美丽”)。据界面新闻了解,这个新品牌从菜品、装潢设计到门店体验等都延续九毛九旗下“太二酸菜鱼”的风格。从菜单来看,赖美丽的菜品比较精简,不到25个。主打烤鱼共有4款口味,包括青花椒口味、经典香辣、番茄酸汤以及干烧肉末口味,主要原料则强调“只...