【甘快看】甘肃紫轩酒业——从土地到餐桌,全过程质量管控
据了解,紫轩酒业作为酒钢集团旗下的重要企业,自2005年6月开始建设以来,始终将质量视为企业的生命线。据公司执行董事、总经理闫涛介绍,紫轩酒业潜心酿酒,追求品质,实现了从土地到餐桌的全过程质量管控。公司先后通过ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、环境管理体系和职业健康安全体系认证,“甘味”产品认定等。...
打造液态食品装备高端制造,这家企业怎么做?
“我们坚持技术领先、创新发展战略,致力推动液态食品装备智能化、绿色化、成套化、生态化、安全化技术发展。”据普瑞特相关负责人介绍,普瑞特以现代科技手段着力突破行业关键工序智能化、生产流程低碳化、工厂管理数字化、产业链条智慧化,实现“一粒粮”到“一滴产品”生产全过程的数智化管控和智慧酿造。“想创新就要投...
「2024质量甘肃行」主流媒体眼中的“甘肃质量”(五)|大力|黄羊|...
据公司执行董事、总经理闫涛介绍,紫轩酒业潜心酿酒,追求品质,实现了从土地到餐桌的全过程质量管控。公司先后通过ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、环境管理体系和职业健康安全体系认证,“甘味”产品认定等。2009年,紫轩酒业葡萄与葡萄酒顺利通过国际国内有机产品认证,成为中国首家通过国际有机产品认证的葡萄酒...
麸曲酒 介绍
在用麸曲酿酒的过程中,糖化之后还要发酵,发酵环节需要加入人工干酵母,最终才能酿出酒来。麸曲酿酒的缺点是,它的口感风味不如大曲酒,没有大曲酒那么协调、也不如大曲酒那么优雅;但麸曲酿酒的最大优点是可以节约粮食,它比传统白酒的大曲酿酒方法能够节约10%~20%的粮食。上世纪五六十年代为了推广节粮,麸曲酿酒在全国酒...
李华瑞:中国烧酒的起始|清酒|大曲|蒸馏酒|蒸馏器|酱香型白酒_网易...
蒸酒的制作工艺缺载,但从元明清历代诸多文献在描述蒸儒酒的工艺时多用“烧”和“蒸”字来看,蒸酒似可释为蒸儒酒。如《饮膳正要》卷三云:“用好酒蒸熬,取露成阿剌吉”,《物理小识》卷六《饮食类》云:“烧酒…乃蒸而取其气水”。《本草纲目》卷二五云:“蒸令气上,用器承取滴露”。
翡翠公盘料子与普通料子的区别:深入了解公盘料含义
一、背景介绍(50字)欧丽薇兰(ChateauLéoville-Poyferré)是波尔多左岸圣朱利安地区(Saint-Julien)的一家著名酒庄,被认为是该地区更佳的产区之一,出产的红葡萄酒备受赞誉(www.e993.com)2024年9月8日。二、酿酒历史与传统(80字)欧丽薇兰酒庄可追溯至18世纪,拥有悠久的渠道酿酒历史和丰富的传统。酒庄的经验的优质土壤、得天独厚的气候条件以及...
既见君子,云胡不喜?
“按照现代科学研究,微生物的接种是一个不断繁殖,不断升级的过程。比如今年这个厂要生产1000吨,第一次投料只能下500吨,让母曲、母糟蒸煮以后,加曲,堆积发酵,厌氧发酵,然后再投第二个500吨,完全符合微生物的繁殖规律。”吴天祥教授介绍。第五个特点,老酒师。
猕猴桃如何酿酒?猕猴桃酒加工生产全流程介绍
猕猴桃酿酒操作流程1、原料选择:挑选充分成熟、柔软的猕猴桃作为原料。需要剔除生硬的果实,腐烂的果实和坏果。2、原料处理:把猕猴桃清洗干净后沥干水分,然后人工或者机器破碎成浆状,在此过程中可以适当加入一些纯净水。3、主发酵:把处理好的果浆放到已经清洗干净并完成消毒的罐子中,然后进行自然发酵。果浆装入量为容...
关于酒曲的介绍 真全粮酿酒工艺
用麦曲酿制黄酒,是非常缓慢的过程,要让微生物慢慢发生作用。黄酒发酵时间,需要从冬季的两个月到春秋季节的一个月时间不等。02、小曲。南方人如果在家里自己酿酒的话,经常用到的便是——小曲。它有个通俗的名字“酒药”。为什么叫做“小曲”?这个当然是和“大曲”的形态对比而来的!
江湖悠悠酿酒配方怎么得 酿酒配方介绍【详解】
首先玩家在游戏中可以自行触发游戏中的相关任务,来获得酿酒材料。比如玩家可以在阳城或者建兴这两个地方,获得一个酒行江湖任务,可以通过任务玩家可以获得大量的酿酒材料。在这个任务当中,各位玩家还可以通过装备游戏中的相关道具来增加获得材料的数量。其次玩家还可以在自己的家中找到酒壶,然后对酒壶进行升级,升级之后的...