...科学院王强研究员等:白藜芦醇对花生油热致异构反式脂肪酸的...
双反式亚油酸C18:2-9c,12t和C18:2-9c,12c则先增加后减少,可能是由于120~140℃加热时花生油中产生了大量的反式亚油酸,白藜芦醇优先抑制反式亚油酸(15.97%→24.40%和8.38%→19.07%)。随着温度升高,反式油酸大量生成,同时部分亚油酸也会生成反式油酸,白藜芦醇抑制反式油酸生成,对反式亚油酸抗异构率下降。经...
便宜但真有效的【微调级抗老】:突围冬季干瘪老,水嫩钻光肌有了!
这层由脂肪酸+神经酰胺组成的“双面胶”,通过两端都有“黏性”的神经酰胺和被氧化的亚油酸,来牢牢固定住“角质细胞外的层状脂质”和“角质细胞上的蛋白质”,以此确保屏障结构的稳定和功能健康;而必需脂肪酸中的亚油酸(LA)就是必不可少的、生成皮肤屏障的重要起始生理性脂质。这就是为什么,我们一直强...
吃蛋糕=“被投毒”?吃一口反式脂肪酸,真的需要代谢 51 天吗?
它是含有两个碳碳双键的反式脂肪酸,主要为共轭亚油酸,是一种比较特殊的反式脂肪酸。有研究提到,它对于人和动物来说,不仅对人体无害,还是一种营养物质,可能具有提高人体免疫力,防止动脉粥样硬化等作用。[8]不过也有研究提到:共轭亚油酸的摄入量可能与乳腺癌发病风险存在正相关。[9]关于共轭亚油酸对人体的影响,...
反式脂肪酸的研究进展
有研究人员以反相高效液相色谱分离脂肪酸(包括不同碳数、不同饱和程度的脂肪酸,顺、反式油酸,亚油酸及亚麻酸)的色谱条件(流动相系统和操作温度),为扩大线性范围,样品先经衍生化处理后,以荧光检测器检测。结果表明,该法分离反式脂肪酸的灵敏度和分离时间与气相色谱法相近。但目前的反相高效液相色谱总的分离能力...
共轭亚油酸的神话是真是假
共轭亚油酸(Conjugatedlinoleicacid,简称CLA)是亚油酸的同分异构体,是一系列在碳9、11或10、12位具有双键的亚油酸的位置和几何异构体,属于ω-6脂肪酸家族。目前已经发现28种不同的CLA,其中最重要的两种分别是9顺,11反CLA(c9,t11(cis-9,trans-11))和10反,12顺CLA(t10,c12(trans-10,cis-12...
《细胞·代谢》:亚油酸惊现独门抗癌绝技!科学家首次发现,亚油酸能...
亚油酸(LA)处理后,T细胞线粒体的质变和量变那么作为一种长链脂肪酸,亚油酸是如何改善T细胞线粒体功能的呢?Manzo团队通过多种技术手段证实,原来亚油酸可以插入到线粒体和内质网的膜中,导致线粒体和内质网膜重塑,促进二者发生膜融合,形成一种叫做内质网-线粒体接触(MERC)的结构(www.e993.com)2024年8月7日。
几个月可以吃油?辅食用什么油?一定要买贵的吗
富含亚油酸的食用油豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、麻油、核桃油等都是富含亚油酸的食用油。富含α-亚麻酸的食用油α-亚麻酸含量丰富的食用油较少,目前只有亚麻籽油和紫苏油。亚麻籽油里含有45~50%的α-亚麻酸,紫苏油里含有65~70%左右的α-亚麻酸。
每天吃这几种油,当心疾病找上门!赶紧换掉!
3高亚油酸型:大豆油、葵花籽油、玉米油这些属于高亚油酸型。主要是ω-6系列的多不饱和脂肪酸含量高,同时含有维生素E和植物固醇以及磷脂等,有降低胆固醇的作用,利于心血管健康。①大豆油含有豆类磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育生长,还有α-亚麻酸,能帮助调节血压。
郓城这些单位获奖了
1、共轭亚油酸甘油酯工艺技术研究完成单位:菏泽中禾健元生物科技有限公司2、圆形多仓预制成型地下综合管廊的研发完成单位:山东沃特管业股份有限公司3、新型益生菌组合物改善2型糖尿病的产品开发与产业化完成单位:山东晶辉生物技术有限公司4、抗肺癌新药关键中间体溴吡酮创新工艺开发及产业化...
深市上市公司公告(8月17日)
以上专利主要是克服现有技术中的不足,对现有工艺进行的改进和提升,其中“一种制备高纯度低危害的番茄红素晶体的方法”、“一种工业化提取万寿菊黄酮的方法及其万寿菊黄酮”、“一种生产高品质水飞蓟素的工业化方法”、“一种防止串流的拖链式浸出器”和“一种共轭亚油酸的生产方法”已应用于生产。