“开会开到凌晨两点讨论要不要降价” 溢价年代翻篇、市场越来越卷...
“从大的经济环境看,随着中国经济进入到了新的经济周期,接下来餐饮的增速可能还会进一步趋于缓和。”4月8-10日,CCFA新消费论坛——2024中国连锁餐饮峰会在上海召开,在峰会主场会议上,中国连锁经营协会会长彭建真如此表示。根据国家统计局的数字,2024年前两个月,餐饮行业的增速为12.5%,和2023年全年的20.4%相比增速减...
低调的餐饮大鳄:开餐厅、建美食城、打造商业广场,年入50亿
朝品质餐饮、平价餐饮两头走的同时,凯瑞也在夯实底层业务,押注供应链版块。“餐饮供应链是企业发展的根基,也是中餐连锁化、国际化发展的决定性因素。如果供应链得不到保障,餐饮企业不仅要面临‘三高一低’,还可能面临食安风险,最后可能毁于一旦。”赵孝国强调道。基于此,2019年,凯瑞提出“共享中央厨房”概念并投入建...
一位餐饮老板的自白:从一败涂地,到年入20亿
一、我们都属于中国餐饮红利期最大的受益者。首先是在餐饮业极度匮乏的年代,创业开了餐厅,那个时候,只要胆子大点,愿意吃苦耐劳,稍微用点心,几乎都很容易赚钱。我们都没有小富即安,而是有梦想、愿意奋斗,赚了钱就开店、投入组织建设、摸索着做连锁、顺势做起了不同的品牌。同时,我们又都抓住了“购物中心”崛起的...
快餐卷王汪国玉:开店离南城香远一点
他透露,行业内有个不成文规矩,北京很多餐饮店和房东签合同时,会注上“不允许南城香来开店”。他讲了一件事,南城香今年在大兴新签了一家门店,但因为旁边一家大型中餐馆租得早,跟房东说不允许南城香过来,最终导致南城香该门店的装修被迫暂停。不过这也侧面证明了南城香的“杀伤力”。摄影:胡楠楠在餐饮业,汪国玉...
西少爷孟兵:肉夹馍才是人类饮食文明的主流
5月初,南城香推出了3元早餐自助,豆浆、牛奶、皮蛋粥随便喝,每天早晨店里挤满了人。如此大力度的降价措施,给北京的餐饮同行也带来了压力。在西少爷过去的战略布局中,早餐的营收占比不大。但现在,孟兵准备向早餐这座山头发起进攻。孟兵跟团队开会时常常开玩笑:“要打就打更强的”——这是一个充满野心和战斗...
程氏三宅旁的餐饮店老板拍的 今天早上开会……_手机新浪网
36程氏三宅旁的餐饮店老板拍的今天早上开会……发现更多热门视频决堤全过程原来一开始都是有征兆的,不懂就问,后面决堤的时候…剋剋啊8697次播放英国乡下一家人大吃鸡汤火锅有趣de歪果仁9652次播放菲律宾????是真危险,能不去就别去了!金刀王4852次播放两只狮子幼崽跟随妈妈穿过保护区,其中...
开会发了48瓶水43瓶没喝完倒掉,南京某酒店被相关部门责令整改...
2021年10月26日,上海小贝壳餐饮管理有限公司在线上媒介平台发布了含有“挑战全家牛大碗半小时内吃完即可享受价值98元牛大碗免单”等广告内容的视频链接,并于2021年11月1日开始在环球港、星游城、金山百联三家门店醒目位置摆放了含有“挑战全家牛大碗半小时内吃完即可享受价值98元牛大碗免单”等字样的立牌。当事人广告...
餐饮专业领域协作共同体在长沙开会 共谋团队建设和餐饮人才培养
全体与会嘉宾参观了湘菜学院实训室,听取了谢军院长以“九年奋斗不忘初心——用匠心铸就湘菜职教品牌”为题的湘菜学院办学情况介绍,对湘菜学院的办学历程和办学成效有了直观的认识;同时,谢军还重点从模块化课程建设、新形态教材开发、教法改革等方面对今后餐饮专业领域协作共同体的工作内容提出了建设性的意见和建议。
新华全媒+丨山西学校食堂反餐饮浪费有新招儿:轮流督导、周末“报...
题山西学校食堂反餐饮浪费有新招儿轮流督导、周末“报饭”、师生定期开会。即使在家,山西省泽州县高都镇中心学校泊南小学四年级学生李卓曦也会把饭菜吃得干干净净,将餐桌收拾利索。2018年以来,经不断探索
山西学校食堂反餐饮浪费有新招儿:轮流督导、周末“报饭”、师生...
“变化从食堂卖小份菜、半份菜、单根串串开始。”晋城市第二中学校校长马星胜说,这些方法都是学生们自己提出来的。落实“光盘行动”多年来,学校每学期都会组织座谈会,邀请师生代表参加,为制止餐饮浪费建言献策。节假日和周末,吃饭人数不确定,令学校食堂很头疼,是餐饮浪费的“灾区”。“一到节假日和周末,很多家长...