侯马市场监督管理局开展“世界标准日”标准宣贯活动
观摩单位在侯马众合酒店负责人带领下,穿戴防尘头套、口罩,依次通过原材料验收区、初材料清洗间、冷冻材料储存间、加工间、碗筷消毒区观摩学习,该酒店严格落实“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”管理理念,制定了岗位标准37项、服务保障标准85项及服务通用标准94项等企业标准218项,并加强员工培训落实到各自工作岗位...
浙江省人民政府办公厅关于加强学校食品安全管理工作的实施意见
食堂从业人员应取得有效的健康证明,执行岗前健康检查和培训考核制度,并落实食品安全关键环节卡位责任制。因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,终身不得从事食品生产经营管理工作,不得担任食品安全总监、食品安全员。(责任单位:省教育厅、省市场监管局,各市、县〔市、区〕政府)6.加强校外供餐管理。由校外供餐...
守护学生美好“食”光|射阳:校园餐吃出“家滋味”
走进射阳县高级中学自主经营食堂,只见墙壁上悬挂着膳食营养图谱、粗细加工间卫生管理制度等不同内容的管理标牌;操作间里,工作人员间、非工作人员间、动物性食品清洗池、植物性食品清洗池等用醒目标志分隔;工具间里,不同用途的抹布、容器等器具用不同颜色区分,所有原材料都离地上架。这是射阳县校园食堂规范化管理的一...
聚焦老年消费 守护夕阳红——福建市场监管部门开展敬老助老护老...
长者食堂食品安全指导方案》,联合区民政局对12家养老机构、长者食堂开展全面排查,深入食堂后厨、仓库,围绕食品经营许可证是否有效、食品安全管理制度是否完善、工作人员健康证明是否完备等方面,对相关台账记录、食品留样、食品仓库环境和主体责任落实等情况进行检查。
安徽省巢湖市天河市场监管所严管网络餐饮食品安全
查管理制度。重点检查网络餐饮服务单位的食品安全主体责任落实、从业人员健康管理情况,查看是否规范填写“日管控、周排查、月调度”记录台账;是否在网络平台公示营业执照和食品经营许可证。查操作标准。重点检查网络餐饮服务单位的索证索票、后厨加工、原料贮存以及环境卫生等关键环节,查看是否落实进货查验制度;查看食品贮存是...
最新餐饮管理规章制度范本
一、劳动管理制度1.工作时间:上午9:00—14:00左右,下午16:30—22:00左右,轮流值班2.休假:员工每月有四个半天假,不累计,不扣薪(www.e993.com)2024年10月17日。3.辞职:员工辞职需提前一个月,提交辞职申请得到批准后按规定办理相关交接手续,手续完备方可辞职。4.试用:新员工从确认录用之日起签定合同,确立劳动关系契约,试用期...
下月起施行!事关青岛农贸市场管理
一是加强制度规范。《办法》第十六条对农贸市场管理制度、设施设备检查和维护作出规定,明确农贸市场开办者按照规定配备管理人员,建立健全经营秩序、食品安全、环境卫生、安全管理和日常巡查等管理制度,对农贸市场设施设备定期检查和维护,并做好检查记录,确保设施设备正常运行。
GBT33000消防安全标准化管理手册-供参考
4.1.4商场管理经理或后方处长每月组织本商场(处室)员工进行1次消防安全培训,内容为各种隐患和突发事件的预防和应对措施。4.1.5特种作业人员安全培训:餐饮、娱乐、食品商场的特种设备操作员及后厨作业人员,由部门负责人利用每天早会进行安全讲话,前线管理经理每周对其进行1次安全教育;后方消防、总务专业岗...
城北区餐饮“红黑榜”_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
1.企业落实日管控、周排查、月调度工作较好,各项食品安全管理制度健全;2.操作间卫生干净整洁,操作用具归类摆放有序;3.各类台账记录规范齐全,文明用餐宣传氛围浓厚;4.企业证照公示,制度上墙,从业人员持有健康证上岗。03逸山伍自转小火锅上榜理由:
广东省肇庆市高要区“四立”大力治理校园集中用餐问题
督促各中小学校建立健全以校长为第一责任人的学校食品安全责任制,建立健全食品安全管理制度,层层签订责任书,确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控;细化配餐服务标准,健全考核退出机制,主动接受家长和社会监督;落实陪餐制度,对于当日师生反馈的就餐问题,立行立改,切实保障师生们“舌尖上的安全”。