解锁健康饮食秘籍:如何一眼看穿‘配料表’与‘营养成分表’的奥秘
营养成分表通常遵循“4+1”模式,即核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)加上能量。首先,关注营养成分表的前两列,它们分别列出了每100克(或毫升)食品或每份食品中各种营养素的含量。注意单位的不同,以便准确理解。接下来,重点解读第三列——营养素参考值百分比(NRV%)。这一列显示了食品中每种营养素占...
普洱茶中营养成分的科学分析:比例与功效探讨
咱们要熟悉茶叶的营养成分包含哪些,一般而言茶叶的主要营养成分涵茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等。其中,茶多酚是茶叶中最为关键的成分之一,它具有抗氧化、抗癌、降血脂、保护心脑血管等多种功效。咖啡碱则是茶叶中的***成分,能够提神醒脑。氨基酸和维生素则是对人体健有益的营养物质。我们来谈谈怎样去测定茶叶...
看懂配料表、营养成分表,我是这样通过包装选购食品的
所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比。相比配料表繁复的名目,营养成分表的组成就要简单多了。国家强制标示的内容只有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠五个项目。除此之外,其它营养素可由商家自行决定是否标示。如膳食纤维、维生素、矿物质等,这些营养...
读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比。相比配料表繁复的名目,营养成分表的组成就要简单多了。国家强制标示的内容只有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠五个项目。除此之外,其它营养素可由商家自行决定是否标示。如膳食纤维、维生素、矿物质等,这些营养...
2批次糕点被查出营养成分表中钠含量不符合国标
根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)的要求,营养成分表强制标示项目包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,其中钠的允许误差范围为≤120%标示值。该款合桃酥营养标签-钠的检测值为230mg/100g,标准值为≤120%标示值(产品标示值:133mg/100g);该款椰子酥营养标签-钠的检测值为277...
没想到「蔬果汁」成分好的真不多!全网找到12款,聚会代替甜饮料...
配料表、成分表:营养点评:浓缩还原的,不过成分很可以,蔬菜占据绝对的大头,末尾也是加了点柠檬汁调节味道(www.e993.com)2024年10月19日。选用蔬菜同样都是深色的、营养素密度高的为主。注意这个营养成分表按照每盒200毫升的哈,按照100毫升的话糖含量没大问题~3、RA瑞典进口甜菜根汁...
出口食品标签设计要求面面观
或者公司年销售额或销售给消费者的业务总额不超过500万美元,且正式员工少于10人,则上述公司生产的食品可以豁免标识营养标签,但进行了营养素声称的产品类别除外),出口食品的标签均包括两部分内容:主标签(食品标识项目)+营养标签(营养成分表和宣称)信息,因此出口标签在设计时需根据目标国(地区)要求留足足够的空间用以...
饮料营养分级标识看不懂?试试这个ABCD口诀
“营养选择”饮料分级主要参考国内外相关标准,综合考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况,最终根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量,对饮料进行综合分级。从A到D共四个级别,推荐程度逐级递减。试试这个ABCD口诀A:不含非糖甜,其他三项相当少...
营养师:3种“假牛奶”已被拉入黑名单,孩子们再喜欢家长也别买
②营养成分表中,蛋白质含量>2.9g/100g或100ml。最后写给各位父母的话牛奶,作为儿童日常饮食中重要的营养来源,其选择尤为重要。然而,现实生活中,有些商家正是抓住了这一点,把一些并不能跟牛奶营养价值相提并论的奶制品,披上“牛奶”的外衣,混淆视听,以此牟利。
食品标签营养成分表投诉举报频发,企业怎么应对?
食品营养标签作为食品标签的重要内容,它显示了食品的营养特性和相关营养学信息,是消费者了解食品营养组成成份和特征的主要途径,也顺理成章的成为了职业打假的“重灾区”。从营养成分表打假来看,生产厂家的营养成分表不符合国标,很大一部分原因是生产厂家并未进行相关的流程,而是直接将同类型产品的营养成分表进行复制粘...