民食之本创始人欧峰:餐饮人到了回归本质的时代
过去几年,很多品牌、供应链企业没有研究怎么做好运营和产品,而是研究怎么用新媒体这些流量工具和渠道,用更新的语法、词汇玩“所谓的内容”,这是在上“语文课”,而餐饮的经营其实更像是一道“数学题”,餐饮是个算账的生意,需要我们餐饮人不停计算自己的各项成本,各项保本点、各项收入构成。过去20年里我们餐饮人吃...
流量困境下,2024年餐饮商家的直播带货生意到底怎么做?
餐饮商家可以按需切换机位来展示菜品,或者通过导入素材来展示上市新品、企业文化等内容,让观众充满新鲜感的同时,也使观众更全面地了解菜品和企业,提升品牌的辨识度和认知度。3.实现精细化运营,多渠道链接目标用户不仅在直播活动中,餐饮品牌平日的短视频运营、线下营销活动等,也可以用这种沉浸式的效果来打造符合用户需...
黑龙江“全省事”App “高效办成一件事”重点事项汇总
包括“退休一件事”“信用修复一件事”“企业上市合法合规信息核查一件事”“企业破产信息核查一件事”“开办运输企业一件事”“开办餐饮店一件事”“新生儿出生一件事”“教育入学一件事”“残疾人服务一件事”“水电气热网联合报装一件事”“社会保障卡居民服务一件事”“企业信息变更一件事”“企业注销登记...
1000+餐饮人云集!中成伟业解惑2024餐饮酒店“干法”峰会成功举办
质量是企业的生命,质量管理是所有企业永恒的主题。可以说,树百年老店,保持酒店的长期兴旺,靠的就是质量!树立现代意义上的餐饮质量观念,实施全新的质量管理手段,是现代餐饮酒店在新形势下得以全面提高和发展的必经之路。周忠亭教授认为,企业2024年开工就要做好开局,聚焦“高质量”,做到三个“全面”,一是全方位...
去韩国,看什么?——何加盐韩国产业与文化研习营,仅剩8席,欢迎参与
研学内容1:儒家文化的韩国实践:一家世界500强公司的创建、发展与管理之道浦项制铁是世界500强,连续多年被评为全球最具竞争力的钢铁企业,自创立之后至今半个多世纪,从未亏损过。其企业从创立到发展,都浸透着儒家文化的影响,是韩国企业经营管理和企业文化建设的优秀代表。
从负债百万到年收5亿,江西90后靠卖蛋糕,登上福布斯榜
对于品牌定位,姜浩文早就定好了三部曲:1.0是KUMOKUMO等于芝士蛋糕;2.0是KUMOKUMO等于芝士零食/芝士甜品;3.0是KUMOKUMO等于芝士烘焙(www.e993.com)2024年10月19日。“现阶段是现做芝士蛋糕品类的全国NO.1。”赚到第一桶金200万1992年,姜浩文出生于江西鹰潭的一个普通家庭,父母长期在外地做餐饮生意。正因为知晓经商的艰辛,家人直到现在...
日本餐访归来,锚定品牌发展的未来!
作者|餐饮老板内参游学君11月5日—10日,第三期大鱼国际深度餐访营日本餐访顺利“结业”,餐饮人们踏足日本,实地探访了黑门市场、大阪新天地等餐饮旺地,寻找低增长时代的突围之道,更与众多日本特色餐企创始人面对面对话,寻找品牌未来发展的答案。SoupStockTokyo:用企业文化来实现员工执行的“标准化”...
郑翔洲跨年演讲:新模式,新趋势|融资|股权|风险投资|上市公司_网易...
2024年,创业该怎么做?本文为优势资本管理合伙人,《商界评论》董事长,CLPA2019年最佳风险投资家,SPAC金融中心“2022年最具影响力商业架构师”郑翔洲先生的跨年演讲内容,经整编发布。各位企业家朋友大家好,欢迎大家参加我今天的《新模式新趋势》跨年演讲,今天很高兴能和诸位共同追逐迷茫,寻求混沌,发现规律,创新模式。
AI赋能、危机公关……未来餐饮怎么做?这场大会有答案
“生成式AI可以生成内容,内容是餐饮企业在互联网领域获得流量和去引导顾客跟品牌互动的必需品,AI正在成为餐饮行业的低成本员工,它可以做品牌顾问、新媒体营销、活动策划、法律顾问,成为企业内部知识库等。”如何做好危机公关、抖音运营?听听他们怎么说不仅是AI等新技术运用,餐饮市场的变化还来自于消费者消费心理和...
餐饮店遇到投诉怎么办?
全书分为5部分,第一部分解析当店员服务引发投诉的应对处理方法。顾客对于大型餐饮连锁企业的预期值往往很高,希望就餐期间获得的服务水准,要对得起越来越贵的餐费。这种预期值首先转化为对店员的第一印象,企业必须懂得如何让店员微笑待客,能够说出关心的话语,而这不仅取决于培训和纪律,也离不开相应的企业文化和管理方式...