制作“自查自纠表” 现场检查指导整改

重点检查了餐饮单位后厨环境是否整洁、加工制作是否规范、公示板上经营者公示的经营资质是否齐全,指导经营者如何按照《餐饮单位食品安全自查自纠要点表》开展自查自纠,并引导经营者签订《食品安全承诺书》,严格压实企业主体责任。

食品生产企业自查报告表

有生产过程控制制度和食品安全自查制度文件,规定详细完备,有可操作性,定期对食品安全状况进行自查并记录和处置。□是□否*3.2使用的原辅料、食品添加剂、食品相关产品的品种与索证索票、进货查验记录内容一致。□是□否*3.3建立和保存生产投料记录,包括投料种类、品名、生产日期或批号、使用数量等;生产投料记...

四川省威远县市场监管局走好“三步棋” 让“校园餐”成为“放心餐”

督促学校压实食品安全主体责任和管理责任,主动落实“日管控、周排查、月调度”工作制度,严格对照食品安全自查表逐项进行自查自纠。聚焦健全完善责任体系,指导学校探索建立校(园)长、食品安全总监、食品安全员三级管理体系,推动落实校(园)长陪餐制度。截至目前,威远县114家学校已全部建立并落实校(园)长陪餐制度。以“...

...的注意!警惕这个成分!长期食用伤肝肾,很多配料表都有…速自查→

安赛蜜安赛蜜是一种甜味剂,在蜜饯、饮料、酱油等食品中比较常见,大量食用会改变肠道菌群、升高血糖、增加体重等。5含铝膨松剂总体来说,膨松剂比较安全,但有些膨松剂中含人体并不需要的铝元素,大量摄入对大脑正处于发育中的孩子尤为不利,可能导致儿童神经系统发育障碍、增大患阿尔兹海默症的风险。此外,也有不少研...

你遇到“面膜刺客”了吗 ,自查面膜成分表,网友都惊出表情包

不告诉你,就不告诉你,看你怎么办真的不好用吗?来个知心朋友说说没有听说过这个牌子表情包都要出来了,我一直以为里面溶液多的就是好的,我想静静写到最后当今社会确实面临着许多复杂的问题和挑战,由于工业化、城市化和现代化进程导致如食品安全、环境污染、健康问题等等。电子时代确实给我们带来了很多便利,...

关于开展“常州市样板厨房”示范引领回头看工作的通知

2.配备专职/兼职食品安全管理人员,抽考合格;3.按要求组织日常自查,并留存记录;4.在“江苏食品经营安全智慧监管系统企业端”完成注册培训,完善基础信息(www.e993.com)2024年11月23日。5.企业必须具备风险管控能力,对食品安全、营业场所、企业财产等做出有效的保险产品安排。制度健全得2分,缺一项扣1分,缺两项得0分;配备专职/兼职食...

权威发布|保障学校食品安全!新学期聊城市教体局抓好七项工作

二是强化人员管理。开学前，全面落实从业人员健康体检，确保持有健康证上岗。组织食品总监、食品安全员和从业人员等开展食品安全知识、岗位技能操作等培训、考试，熟悉食品安全知识、规范操作程序。三是开展全面自查。对照《学校食堂食品安全自查表》开展自查自纠，做好自查情况记录，及时整改自查发现问题；保持学校食堂内空气...

【新闻发布】介绍2023年度全市食品安全工作情况

对照《学校食堂食品安全自查表》开展自查自纠,做好自查情况记录,及时整改自查发现问题;保持学校食堂内空气流通,加工制作场所环境卫生干净整洁,完善“三防”设施设备;检查库存食品、食品添加剂和食品相关产品,及时清理处置过期、变质和感官异常的食品,并做好登记;开学前由专业机构对学校末端水进行检测,出具检测报告,确保水质...

安平县市场监督管理局开展春季开学校园食品安全专项检查

要求全县各学校要严格落实食品安全主体责任,督促学校在春季学期开学前,严格按照《学校食堂食品安全自查表》全面开展自查,建立问题清单,实行清单销号管理,确保自查率、问题整改率100%。为进一步加强学校食堂食品安全监管工作,保障广大师生饮食安全,安平县市场监督管理局开展开学前食堂食品安全专项检查,全面指导学校做好开学前...

深圳市市场监督管理局关于遴选2024年餐饮服务食品安全培训实操...

餐饮服务食品安全培训实操基地申报条件详见附件2,申报自查表中,必备项和★号项目必须全部符合,同时得分率≥90%的实际适用总分值(不含加分项),方视为符合条件。现场评审标准与申报自查表内容一致,评审标准分为餐饮服务和学校食堂两类。三、后续管理(一)获评餐饮单位:每年能参加“培训实操基地厨房开放日”等线下或...