...医院、景区及其周边餐饮服务单位落实食品安全主体责任的通告

保持餐饮经营场所环境清洁,墙壁、天花板、门窗、食品加工用具等无破损、霉斑、积油、积垢等。冷冻(藏)、保温、三防等设施设备能正常使用。4.应配备食品安全管理人员,建立健全进货查验记录、从业人员健康管理、餐用具清洗消毒等食品安全管理制度,定期开展食品安全自查,发现问题和隐患立即整改。5.从事接触直接入口食品从业...

深圳市市场监督管理局关于遴选2024年餐饮服务食品安全培训实操...

餐饮服务食品安全培训实操基地申报条件详见附件2,申报自查表中,必备项和★号项目必须全部符合,同时得分率≥90%的实际适用总分值(不含加分项),方视为符合条件。现场评审标准与申报自查表内容一致,评审标准分为餐饮服务和学校食堂两类。三、后续管理(一)获评餐饮单位:每年能参加“培训实操基地厨房开放日”等线下或...

新修订的《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例...

第六条小作坊、小餐饮和食品摊贩应当对其生产经营食品的安全负责,依照法律法规和食品安全标准从事生产经营活动,加强食品安全知识学习,开展日常食品安全自查,及时消除食品安全风险隐患,对社会和公众负责,接受社会监督。第二章小作坊第七条设立小作坊应当具备下列条件:(一)具有与生产经营规模、食品品种相适应的固定场...

关于开展“常州市样板厨房”示范引领回头看工作的通知

与有关单位签订餐厨垃圾处理协议。有完整的餐厨垃圾处理台账,台账记录完整清晰。有协议得1分;有处理台账并记录完整清晰得2分。其他(22分)应急预案(4分)有餐饮服务食品安全事故处理方案,且有相关记录。有预案得2分;有记录得2分。食品留样(4分)有符合要求的食品留样设施,并按规定进行留样和记录...

天津市市场监督管理委员会关于食品经营者报告管理有关事项的通告...

3.《食用农产品集中交易市场开办者市场开业前报告表》(附件3)等。(三)利用自动设备跨省经营及相关情况变化材料1.食品经营许可证证面信息、仅销售预包装食品备案编号、相关食品安全管理人员、联系人及方式等;2.保证食品安全规章制度目录清单,包括建立健全食品安全自查和巡查制度、进货查验记录制度、设备设施清洗消毒和...

事关食品安全!黑龙江省发布“二十条措施”↘

5.从事接触直接入口食品从业人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后上岗(www.e993.com)2024年11月22日。在岗从业人员保持良好个人卫生,手部清洁,无留长指甲、涂指甲油、饰物外露等情形,未患有碍食品安全病症或手部有伤口。6.餐饮服务场所与外界直接相通的门、窗应安装防蝇胶帘、防虫纱窗、防鼠板等设施,防鼠板高度不低于60厘米,与外界直接相通...

(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

一、指定经培训合格的专(兼)职人员:李海健负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。专(兼)职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。二、采购食品、食品添加剂及食品相关产品,应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购,并应当索取、留...

阆中市强化“四查一报告”,扎实推进校园食品安全排查整治工作

为进一步规范校园食品安全管理,确保广大师生饮食安全,阆中市市场监管局结合校园食品安全排查整治专项行动及春季校园食品安全专项检查,抓好“四查一报告”,强力推进校园及周边食品安全排查整治工作。督促学校认真自查各片区监管所督促辖区各级各类学校严格按照《2024年春季学校食堂食品安全自查表》,针对制度建设、相关证照、食...

新版《食品经营许可审查通则》关注校园食品安全

《通则》明确集中用餐单位食堂应配备专职食品安全管理人员,对于集中用餐单位食堂承包经营的,除符合集中用餐单位申办食堂许可审查通用要求外,还应建立包括承包经营企业的食品经营许可情况、与承包经营企业签订的食品安全责任协议、承包经营企业评价和退出制度(机制)、承包经营企业的食品安全义务和责任等内容的承包经营管理制度。

关于印发《高东镇建设市民满意的食品安全街镇工作方案》的通知

镇建设工作领导小组办公室对建设活动的工作进度和落实情况进行督促、检查和指导,及时总结经验,解决存在问题,宣传推广典型,同时把握时间进度,把工作做细做实,提高工作效率。附件:1.高东镇建设市民满意的食品安全街镇工作领导小组成员名单2.高东镇建设市民满意的食品安全街镇任务分解表附件1高东镇建设市民满意的食品...