餐饮关店潮下,国外“老字号”都是如何“求生”的?
有消费者分享,之前一个月可能只点一次外卖的餐厅,加入餐厅微信群后基本上每周都会点1-2次,可见,私域运营可以有效提高餐厅的销售额。04提供文化体验与IP周边,增强品牌附加值2000年代初,面对市场竞争和消费变动,全球餐饮业都在寻找创新模式以吸引和维系客户群体。东京赤坂的NinjaAkasaka也是其中一家。它成立于2001年...
4人合伙1年赔光400万,总结3点血泪教训 | 案例
2、强行把其他生意的逻辑用于餐饮运营上我家里是做酒品代理生意的,酒品代理的生意就需要一点点铺开渠道,循序渐进把渠道“养”起来。但是餐饮生意不一样,餐饮需要“一鸣惊人”。如果前期没有迅速打开知名度,餐厅就会很快淹没在各种美食信息中。即便前期靠团购吸引了大量人气,在缺少回购的情况下,餐饮生意也不是靠时间...
“炒菜界有自己的海底捞”,多少北京人从这家餐厅里找幸福感?
“重押服务和体验,一开始,我们可能是播种大于收获,但随着时间的推移,收获一定会越来越多。未来10年左右会进入一个非常良性的阶段。”张志民坦言,未来希望把小放牛打造成餐饮行业的“服务模型样板”。做“员工快乐、顾客欢乐”的品牌如何打造餐饮行业的“服务模型样板”?小放牛也有自己的一套经营逻辑。在和张志民交...
2024飞书先进生产力峰会将在蓉启动 分享川渝餐饮品牌成功案例和...
记者昨日获悉,2024飞书先进生产力峰会成都站将于4月12日启动。飞书将借此机会搭建一个企业家间交流的平台,以促进区域优势产业的互动交流。本次峰会将邀请各行各业的企业代表、行业专家以及外部学者共同探讨新质生产力、先进生产工具、企业高质量发展等话题,同时分享成功案例和实践经验飞书方面表示,四川餐饮品牌近年来...
车记餐创大学食堂|餐饮会员营销案例分享
近年来,随着餐饮行业的竞争日益激烈,餐厅和食堂开始寻求创新的方式来吸引顾客和增加销售额。其中一个成功的案例就是车记餐创大学食堂所实施的餐饮会员营销策略。本文将对该策略进行深入解析,并衍生相关内容以丰富阅读体验。1.会员制度的建立车记餐创大学食堂积极响应市场需求,推出了会员制度。该制度允许顾客通过办理会员...
...被警告!成都市市场监管局公布2024年首批制止餐饮浪费典型案例
案例一:简阳市南浮成邦特色餐厅诱导消费者超量点餐案2024年5月14日,简阳市市场监管局执法人员对当事人进行例行检查,发现其包间顾客吃剩的菜品存在浪费现象(www.e993.com)2024年9月8日。经查,当日有三名顾客在包间用餐,在点餐过程中,服务员以“特色菜”“必吃榜”等词介绍菜品,导致顾客下单菜品明显远超三人的正常用餐量,且未及时提醒,在...
食业头条对话里斯:出海正当时,揭秘食品饮料行业的品类新机遇
里斯何松松:首先分享一个我观察到的案例——洽洽食品,它做了很多创新,真正做到了产品本土化。我们发现,洽洽在国内卖的最主要的产品是红色牛皮纸包装的五香经典味,但在海外,它卖的是绿皮纸的椰香味。洽洽结合东南亚消费者喜欢吃椰子的习惯,依托新口味,结合新的市场特点,做了战略落地,把椰香这个口味做到了它海外营收...
新疆市场监管局公布餐饮、住宿、停车等旅游服务价格违法行为典型...
案例四:鄯善县市场监管局查处鄯善县某餐厅未明码标价销售商品案2023年5月4日,鄯善县市场监管局接到消费者投诉反映,经调查查明,鄯善县某餐厅销售的烤肉未明码标价。当事人的行为违反了《中华人民共和国价格法》第十三条第一款的规定:“经营者销售、收购商品和提供服务,应当按照政府价格主管部门的规定明码标价,注明商...
市场监管部门公布第六批制止食品浪费行政处罚典型案例
六、湖北省十堰市茅箭区市场监管局查处茅箭区香山缘餐饮经营部未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒案2024年4月18日,湖北省十堰市茅箭区市场监管局执法人员依法对茅箭区香山缘餐饮经营部进行监督检查时,发现该单位未在营业场所醒目位置张贴、摆放防止食品浪费、厉行节约提示提醒标识,服务人员未做到对消费者进行提示说...
诱导消费、不制止浪费行为受罚 四川公布部分典型案例
此次公布的部分典型案例中,多个案例涉及误导消费者或未采取措施最终导致食品浪费的情况。广安市邻水县某餐饮店诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费案2024年1月9日,广安市邻水县市场监管局依法对当事人邻水县某餐饮店进行现场检查,发现一张顾客已离席的餐桌上剩菜较多,存在明显浪费现象。经查,当事人经营场所服务人...