做这个网站的是天才,他让我在家疯狂做菜

心血来潮想做饭,买了一堆菜,但是做完一顿还剩了不少。剩下的菜单独做一顿肯定不够,然后只能再买菜、再剩菜。。。最后冰箱里塞满了八杆子打不着的食材,不知道怎么利用,放着放着就变质了。如果你也苦恼于这种事,不想浪费,世超今天推荐个网站。暂且就叫它“剩菜小助手”吧。先说说这个网站的来源,是...

说说对于做菜的迷信

但愿做菜的能够公开透明,但愿所谓的秘方能够重见天日,也但愿人们不再迷信美食、厨师、食材、调料等,而是追求精神境界的提升。

新手怎么学做菜?我来教你。

经常看到菜谱上写,葱蒜姜爆香。这是给菜提香用的。爆香,就是七成热油温,把葱姜蒜炒出香味。讲究点的,爆香后会把料都捞出,只留香喷喷的油。名词解释⑤:勾芡错误的勾茨:这盘芡勾得太薄了,水水的。这是考官提供的厨师界正确勾茨法:8调料勺淀粉,大半碗水,调匀。淀粉要用水调开,在出锅前淋上去,...

一个人点外卖的幽默说说(精选23句) 吃外卖发朋友圈的有趣句子

12、吃的不是寂寞,是惬意和自在。13、梦到回学校上课了又回到吃外卖的日子,梦里点了最爱的一堂的番茄肉片盖浇饭。14、一个人吃饭一个人睡,这种孤单的生活一定要有美食相陪。15、牙都没刷就点了三个外卖了哈哈哈,妈妈不在家就只能吃外卖了。16、让他顺便给我带包烟,他说少抽点烟做菜的发现没油了,...

一所厨师学校被曝黑幕:花3000元报名,就能买到高级厨师证

4.客观地说，如果自己没有做菜的天赋，又不刻苦，在厨师学校学不到太多东西。而且毕业了，出去工作也是从洗菜，传菜，宰杀这类工作开始。5.最后严重建议，去一个靠谱的地方学习，培训学校，哪怕广告做的再好最好也别去，找个好饭店，找个好师傅从最初开始做起，比什么学的都快。辉子：这个问题啊，那我以个人...

清代宫廷御膳吃什么又怎么吃?有些地方可能和你想象的不太一样

先说说清宫菜的组成清朝建国之初,还留有满洲族遗风,对饮食不是很讲究,想想电视剧里吃白肉的场景吧(www.e993.com)2024年11月5日。到乾隆时代,,作为所谓的盛世,对吃当然也得考究起来。那时候的宫廷菜是由三种不同的风味构成的。第一是山东菜。北京烹调原本是没有特色的。明朝迁都北京的时候,宫廷厨师大部分是山东人,所以山东烹调遍及官廷与民...

从酸辣鸡三件,说说老厨师们的智慧

这种拆解做菜的方式,最直接的好处不只是减少浪费,它为餐厅设计菜品打开了思路,也为餐厅厨师提供了一些处理边角料的方法参考——毕竟把菜品做得出彩是其一,但能够巧妙地利用“边角料”创造收益才是当下餐厅老板们最看重的本事。按照这个思路,既有酸辣鸡三件,那么也可以干脆“依样画葫芦”,在制如东安鸡、炒血鸭时,若...

一个英国厨师在中国寻访“奶奶的味道”

大米:其实这个idea在我脑子里已经酝酿很久了。我刚开始主持这类美食纪录片的时候,有好几次跟爷爷、奶奶这样的老人家学习做菜的经历。一直以来,我都特别喜欢奶奶做菜的那种风格,很温柔、很放松、又特别有智慧。还有一件事与我自己有关,这几年,家中的四位老人里已经有三位不在了,另外一位现在(年纪大了)做不了...

正阳门下小女人分集剧情介绍(1-48集)_正北方网

徐慧真来到酒馆,发现范金有正给酒馆的新员工开会,他将会计赵雅丽、出纳孔玉琴、采买马连生,一一向徐慧真介绍,他安排马连生还要兼厨师工作,称小酒馆不仅要卖酒,还要做菜,他将隔壁街道的空房子改造成厨房,与小酒馆打通,这样小酒馆的经营面积就增加了一倍,范金有要求第一天晚上必须见着炒菜。他接着介绍何玉梅是负责服务...

正阳门下小女人分集剧情介绍(1-48集)_正北方网

徐慧真来到酒馆,发现范金有正给酒馆的新员工开会,他将会计赵雅丽、出纳孔玉琴、采买马连生,一一向徐慧真介绍,他安排马连生还要兼厨师工作,称小酒馆不仅要卖酒,还要做菜,他将隔壁街道的空房子改造成厨房,与小酒馆打通,这样小酒馆的经营面积就增加了一倍,范金有要求第一天晚上必须见着炒菜。他接着介绍何玉梅是负责服务...