第五届青浦秋食记举办,呈现江南美食文化人文风情

米其林法餐名厨UgoRinaldo和淮扬菜大师高晓生等客座大厨也亲临现场,以青浦食材创作了创新菜品,展现了江南美食文化的国际视野。青浦秋食记不仅是一场美食节,更是青浦文旅推广的重要平台。在第七届中国国际进口博览会召开之际,青浦秋食记以“食”力撬动文旅新动能,以品“味”宣传江南美食文化的传承。青浦文旅期待更多...

桂满陇首届桂花节,江南秋色里的美味盛典,今日圆满落幕!

满陇桂雨逢贵客,江南秋花胜春朝。桂满陇首届桂花节于10月31日圆满落幕。在为期一个月的节日活动中,人们共同赏味这一席秋色秋香,感受季节更迭,品尝时令鲜物,共飨文化盛宴。如今,江南桂雨的馥郁芬芳依旧萦绕在鼻尖,秋季时令美食仍然回味在舌尖,已经开始期盼明年秋天,能与这场以花为名的秋季盛典再相逢!上图为桂花节...

这道专属江南的美食限时返场,快来尝尝吧!

秋风起,蟹脚痒江南水乡迎来了品尝螃蟹的最佳时节这个国庆黄金周人们的餐桌上当然少不了这道传统美食——“面拖蟹”“面拖蟹”的历史可追溯至数百年前。相传,在古代江南,渔民们为了保存捕捞上来的螃蟹,便将其裹上面糊煎炸,既方便携带又美味可口。久而久之,这种做法逐渐流传开来,并演变成了如今的“面拖蟹...

为期5天!“江南吃货节”在锦江乐园开幕,50多种特色美食邀你品尝…

软糯香甜的苏式糕点,鲜美浓郁的皖南鱼宴,清新淡雅的浙系小吃,热气腾腾的嵊州小笼……9月17日,2024年第五届“江南吃货节”之“月下寻鲜”中秋晚会在锦江乐园开幕,一场汇聚八方美食的盛宴也热闹开启,五十余家美食摊位星罗棋布,让市民游客可以“足不出沪”品尝江南不同地方的独特味道。中秋之夜,人们来到锦江乐园...

浙江宣传 | 一方小镇收藏了江南味道

在江南,没点甜食怎么能行?有童谣唱道:“上灯圆子落灯糕,端午粽子稳牢牢。八月半月饼消得喔(不用说),九月重阳吃栗糕。”新塍不光硬菜能打,糕点滋味也不一般。细究其中风格,因原料选择不同,又分为糯叽叽的甜口和油润润的咸香。比如,新塍一家名为“陆家桥”的糕点,选取优质糯米,并混入一定比例本地籼米,制...

张岱诗文中的江南美食地图

家宴上,家厨精心烹饪,可谓江南一流(www.e993.com)2024年11月24日。每上一道菜,兄弟们都争相举箸,吃饱了自行离去,从头到尾竟没有人举杯饮酒。对此,有个叫张东谷的酒徒对他父亲说:“尔兄弟奇矣!肉只是吃,不管好吃不好吃;酒只是不吃,不知会吃不会吃。”张岱说,二语颇韵,有晋人风味。有好事人在《舌华录》中总结道:“张氏兄弟赋性奇哉...

杭州:风景人文皆好,美食本味最真

杭州:风景人文皆好,美食本味最真●如果你是个历史人文爱好者,同时又热爱徒步,那么杭州一定能够为你增添不设上限的乐趣。这座城市既有隐隐于野的山林之气,也有浓郁的市井气息,自古就是富庶之地,交通便利,地理位置上佳,又有风景山水,能够实现在入世和出世之间的自由切换。

二十多场精彩活动助力餐饮创新和产业发展,这场江南食餐盛宴一定不...

本次活动旨在加强餐饮从业者之间的文化交流,展示餐饮人的艺术风采。活动现场将汇聚长三角地区餐饮文化大师,展示书法、绘画、著作、篆刻等各类作品,让参观者在品美食采购食材之余感受文字、书画的艺术魅力,激发对传统文化的热爱和尊重,享受这一场独特场景的文化盛宴。

这些“黑蝙蝠”,真的是年夜饭里超绝美食

“菱叶萦波荷飐风,荷花深处小船通。逢郎欲语低头笑,碧玉搔头落水中。”这是唐代诗人白居易描绘的一幅江南水乡的美妙图景。莲池深处,菱叶飘摇,更添佳人泛舟之乐。夏天的江苏淮安,村民们采菱的小船在绿叶间划出一道小路提到菱,南方的朋友想必不会陌生,甘香软糯的菱角是许多人难以忘却的家乡记忆。那么,除了是一道...

食品打科研机构名义营销:蹭院所身份,用名校引流

南农大手撕扒鸡”的宣传语，并在产品照片上打出“南农大科研成果”。然而，“黄教授”烧鸡产品包装上并无南京农业大学相关信息，仅标注了“国家禽肉加工技术研发专业中心、南京肉制品加工产业创新中心、南京黄教授食品科技有限公司联合研制”。3月4日，南京农业大学食品科技学院相关负责人向记者证实，黄教授是该校老师，...