反式脂肪酸为什么还藏在某些食物里?

阮光锋：首先，反式脂肪酸的名称有很多种，比如氢化植物油、部分氢化植物油、氢化棕榈油、氢化大豆油、人造奶油、植物起酥油、植脂末、代可可脂等等。如果大家平时在购买包装食品的时候，发现配料表里面有这些成分，就说明有可能含有反式脂肪酸，这是反式脂肪酸的另外一种体现形式。其次，按照我们国家食品安全的有关规...

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

在用低能量饮食时,为了避免因食物减少引起维生素和矿物质不足,应适量摄入含维生素A、B2、B6、C和锌、铁、钙等微量营养素补充剂。可以按照推荐的每日营养素摄入量设计添加混合营养素补充剂。一些临床观察结果发现,用上述中等低能量膳食1年后降低体重的效果,与用极低能量膳食的效果一样好,甚至更好。为了便于选择合适...

特朗普最爱吃的10大垃圾食物

特朗普的饮食习惯其实不算太令人意外，虽然他不嗜酒，也不爱饮咖啡，但对于垃圾食物（Junkfood）可谓非常专一，他曾不下一次于公开场合下表示对于快餐及健怡可乐的喜爱，他的幕僚更曾透露特朗普日常最爱吃的「三宝」就是肯德基（KFC）、麦当劳（McDonald's）、及达美乐（Domino'sPizza），立即看看特朗普的口味吧：1...

高胆固醇,这些食物千万别碰

9、奶酪30g奶酪可摄入约5克饱和脂肪,具体摄入量取决于奶酪的种类,而且大多数人不会坐下来就吃30g,(但鉴于现在市场上被过度宣传的各类奶酪类产品,这个量可能只是更多)。虽然说服奶酪爱好者完全放弃奶酪几乎是不可能的,但不妨把这当作一个警钟,开始更加注意自己的饮食量。好了今天的分享就到这里了。关注我,好内...

曝光!诱导超量点餐、未张贴反浪费标识……成都这些餐饮店被警告!

金牛区霏曼晨快餐店内未对反食品浪费进行相关宣传或提示的违法行为案2024年3月18日,金牛区市场监管局执法人员在日常巡查时,发现金牛区霏曼晨快餐店未见反食品浪费宣传或提示。经查,当事人未按规定开展反食品浪费相关宣传或提示公示,未及时办理1名从业人员的健康证。

通报!北京市海淀区市场监管局依法查处83家存在食品安全问题的餐饮...

15、北京西北快车快餐店招牌名称:秦老大羊肉泡馍馆经营地址:北京市海淀区北土城西路103号11号平房存在盛放食品原料、半成品、成品容器不能明显区分的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十一)项的规定,责令改正,给予警告(www.e993.com)2024年11月22日。

时代关键词丨饮食篇:75年的“食”光 你更pick哪一段?

“洋快餐”来了!1987年11月,一家名为“肯塔基家乡鸡”的快餐店在北京前门开业,当天下着雪,排队人群却绵延百米,很多人等待两个小时,只为一尝这家店的炸鸡。时任北京市饮食服务总公司负责人之一的姜俊贤也被这样的场景震撼了。姜俊贤:非常轰动,人山人海。老百姓想美国的炸鸡到底是啥东西,去尝一尝。进去一看,特...

东来顺、南城香、麦当劳等餐企被查处,1家被叫停外卖

11、北京聚爱来便利店有限公司招牌名称:711经营地址:北京市海淀区阜成路23号经营用房翻建一层125号存在“两个责任”落实不到位的问题,违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第三条第一款、第十条的规定,依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条的规定,责令改正,给予警告。

江西小炒能否对抗预制菜?高校这门课告诉你 | 湃客Talk

1970年大阪世博会,工业冷冻食品发挥了很积极的作用,当时有很多参观者,主办方提供了各种各样的预制菜,比如咖喱肉、酱意面等,比较方便。还有一个很有意思的小故事,一个日本男生和女友交往的过程中,经常品尝女朋友做的料理,还称赞说,“哇,你做的料理有妈妈的味道。”他的女朋友则一直在笑,其实她使用的全都是料理...

上世纪80年代的美国饮食,已经是同时代最新潮的饮食了!

上世纪80年代美国的特点,可以说既有实力又有野心,无论哪方面都追求“快”和“新”,在饮食上也是如此。如果你想了解1980年代的美国,那么可以先从饮食开始了解,接下来就正式展开这10年的美国饮食之旅吧~快餐连锁店的兴起现在在全球遍地开花的快餐连锁店,其实在上世纪80年代就在美国蓬勃发展了。