日均翻台超6次、接待客流近千人,素食自助有何魔力?
据店员介绍,素满香的素食特色菜主要用到了豆腐、土豆、竹笋、菌菇等食材,出品味道鲜美,还能保证营养均衡。在此基础上,素满香与不少优质供应商进行了合作,选取优质的生态食材,从而强化了门店菜品的特色、差异化。同时,素满香也特意在绍兴建立了生产基地,保证主要食材自采,从田头到餐桌严格把控,保证了菜品的绿色...
北京校园餐新规落地!如何让孩子吃得更好
严格实施“餐具进班、餐桶进班”举措的同时,各校设计了午餐满意度调查问卷,涵盖菜品口味、营养搭配、食品卫生等多个方面,及时收集学生家长的反馈意见,有针对性地做出调整。9月24日午餐时间,北京小学红山分校的同学们有序领取餐具校长陪餐主打“望闻问尝”24日11时45分,丰台区方庄第二小学校长陈立来到二年级2...
做以需求为导向的个性化老年营养服务
她介绍道:临床营养师通过营养筛查、评估以及老人的临床检查指标等,制定出个性化的营养干预方案,比如老人是需要肠内营养还是膳食营养;膳食营养师则会根据每位老人的饮食喜好、食物禁忌、宗教信仰等,制定出适合他们的营养餐食,同时每天还会进行2次膳食查房,记录老人们进食情况,并根据老人们的反馈情况及时调整菜品。此外,科...
陕西蛋奶工程调查:部分学生称吃臭鸡蛋喝过期奶
薛文俊:那么在午餐方面有一部分学生是从家里带过来的,也有的时候自己出钱购买的,那么问卷当中也体现了午餐菜品的种类方面一般是在这两个答案之间,一个就是每周有一次以上的肉食,一个就是一次也没有,那么大多数的问卷我们也进行了统计,就是一次也没有的这个占大多数的。记者:占大多数,这个比例有多高呢?薛文俊:...
食品专业上课不只是吃吃吃,武汉这几所高校食品专业等你来选
该校招生人员介绍,食品类别的专业细分为食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、食品科学与工程、食品营养与健康。不同专业所侧重的领域不同,例如食品科学与工程注重谷物、油脂食品的储藏和产品的开发,食品质量与安全注重食品的检测管理和卫生检测方面。今年湖北省的高考分数线预计在530左右。毕业学生就业可选择中粮、...
【王利仙】做以需求为导向的个性化老年营养服务
如今的成都老年康疗院营养科,前后经历了两次扩建,团队也从1人发展到20人,在老年营养方面荣获了三个“全国首批”的成绩……敢拼敢干,勇于创新,或许是对王利仙最好的总结(www.e993.com)2024年10月22日。01一碗煎蛋面引发的危机感2018年以前,康疗院营养科还跟多数医院的营养科一样,提供的是临床营养诊疗和肠内营养服务。直到在工作中遇到了...
年轻人爱上“中药房餐饮”|药膳|养生|茶饮|罗汉果_网易订阅
产品方面,中药茶饮既包含比较常见的养生饮品,比如玫瑰普洱、陈皮洛神花茶、酸梅汤等,也包含一些“功效”饮品。比如“陆藜·开了个方子”,其招牌产品太阳通明茶含有人参、枸杞等多味中药材,产品名称后面特别标注了“熬夜水”字样,“推荐劳累人群”,暗示这款产品具有滋补养生功效。此外,该品牌还推出了“推荐上火人群饮...
电子戒断,是中产度假的下个风向标吗?|温泉|水疗|spa|度假村|度假...
配料和菜品一样,小卡上清晰标注着成分。你很难吃到如此健康干净的酒店自助,每一道菜肴的小卡上都标注着其营养成分和热量含量。少油少盐是基本,甜品大约也都是使用了代糖制作,而且量非常小,以让你没有负担地摄取。奇瓦颂的有机菜园以及其中的蔬菜。
江西小炒能否对抗预制菜?高校这门课告诉你 | 湃客Talk
目前市场上的预制菜大多走中低端的路线,高品质的预制菜比较少。在风味保真、营养强化、风味强化等方面,我们的科研还有很长的路要走。虽然说科技会改变我们的生活,但这并不意味着传统厨师就会失业。我们学校既有高精尖的比如机器人烹饪教学,也有传统八大菜系传统菜肴的教学。另外,学校也有教授从事菜品的研发。
木瓜加普洱,健美味:木瓜加普洱的养生饮品
2.菜品介绍普洱木瓜煮鱼是一道以普洱茶和木瓜为主要原料的特色菜品,它的制作历悠久,并以其独特的风味而受到食客的喜爱。这道菜品将普洱茶的苦涩与木瓜的甜美进行了巧妙的融合,使得菜品的口感丰富多样,并且富有营养价值。3.制作方法制作普洱木瓜煮鱼的方法较为简单,首先需要准备好新的鲤鱼或草鱼。然后将鲤鱼...