中国何时何地开始饮茶?
杜育的《荈赋》(荈,茶的古称之一)就描写了当时岷江流域的茶树“弥谷被冈”的盛况,以及初秋之时,村姑结伙满山采茶的热闹情景。同时,成都城里,老太太上街摆起茶摊卖“茶粥”了。当时不仅有茶摊,也有茶楼。晋人张孟阳去成都,赋《登成都白菟楼诗》,赞颂“芳茶冠六清,溢味播九区”。说在水、浆、米酒等六种饮料...
【茗边聚焦 九宇有机抹茶】《梦华录》中爆美茶艺用的是什么茶?
其实早在西晋时期,杜育的《荈赋》便有描述末茶冲泡后的景象:“沫沉华浮,哗若春敷”,茶叶末下沉而精华上浮,亮丽如积雪,光泽像春天欣欣向荣的花木般清新可爱。唐代,卢仝在《走笔谢孟谏议寄新茶》中写道“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”,赞美末茶的美妙。宋代,末茶文化空前繁盛。赵佶《大观茶论》中记载末...
发现|中国乃至世界最早介绍茶文化的《荈赋》中,产茶的“灵山”在...
明代曹学佺在《蜀中广记》中,将西晋杜育《荈赋》与张载《登成都白菟楼》诗一并收入《方物记》中,明确了《荈赋》描写的是蜀山景色。陈彬潘主编的《中国茶文化经典》,开卷第一篇茶文就是杜育的《荈赋》,将《荈赋》列入我国茶文化之首。灵岩山喜雨坊。付三云摄作者简介王克明,四川都江堰人,就职于都江堰...
Scope 艺术客 | “崖山”之后的茶艺新生
今天的中国茶艺不应该停留于“江山代有名茶出,各领风骚十数载”的炒作更迭中,争执哪种茶品质最佳、价值最高,将使中华茶艺退化成为短暂而浅陋的现象级产物;也不应该沉浸在“崖山之后再无中华”的自怨自艾中,强行嫁接宋茶的复杂仪式到今日泡茶法,镶嵌部分定会唐突、违和,令参与者不知所云。当代茶艺应打破单一层面...
喝茶有段位,最早茶诗和历代诗人经典解读
中国的茶文化兴起于唐而大盛于宋,茶文化借其清雅的特质成为了文人雅士崇尚田园山水、恬然淡泊的生活情趣的寄情之物。中国历代诗词人皆有描写茶的佳作,简称为“茶诗”,诗与茶结缘,茶助诗情,诗添茶趣。出歌西晋??孙楚茱萸出芳树颠,鲤鱼出洛水泉。
茶文化|源自中国传遍全球,对世界的贡献比肩中国古代四大发明
正是时势造英雄,英雄亦适时(www.e993.com)2024年10月14日。西晋茶道大师杜育适时推出他的力作、也是我国最早的茶事诗词赋作《荈赋》,使他成为了时代的英雄。在书中,杜育完整地记载了茶叶从种植、采摘、选水、烹茶、茶具的选择以及品饮的全过程,使饮茶成为一种生活艺术,具有风雅文化。这标志着中国茶道文化的萌芽。
茶艺知识:煎茶法(唐~五代)
西晋杜育《荈赋》有“惟兹初成,沫沉华浮。焕如积雪,晔若春敷”的描述,是说茶汤煎成之后,茶沫沉下,汤华浮上。亮如冬天的积雪,鲜若春日的百花。“焕如积雪,晔若春敷”,陆羽在《茶经》中曾引用来说明茶煎成时的状态,可见《荈赋》描写的茶汤特征与唐时煎茶一致。由此推测,陆羽式煎茶萌芽于西晋。