时光相册|冬储大白菜,几代人“囤”出来的仪式感

梁实秋先生在《雅舍谈吃》里这样描写“华北的大白菜堪称一绝山东的黄芽白销行江南一带……在北平，白菜一年四季无缺到了冬初便有推小车子的小贩一车车的白菜沿街叫卖普通人家都是整车地买留置过冬”1960年11月拍摄的北京街头运送大白菜的三轮车队。1979年11月，北京市一处蔬菜供应点的售货员为群众送菜...

北京丨在过去,没囤够几百斤大白菜,都过不了冬。

大白菜吃法多样,又耐寒,小心照看的话能吃到来年开春。有人甚至说,在冬天,老北京人的味蕾就长在大白菜上。11月初的大白菜的确是一年中最甜的,这时白菜经历霜冻,味道开始变甜,甚至还有了京白菜甜似蜜一说。老一辈说:“百菜不如白菜”,一颗大白菜,可素炒、凉拌、醋溜、清炖、汤煮、制馅、...

《杨乃武与小白菜》《济公》……他是从文工团员成长起来的著名编剧

20世纪80年代末,方艾编著的电视剧《杨乃武与小白菜》播出后全国反响热烈,这部剧描写了清末官场从县、府、道、省、直到中央各类官员,都因种种原因成了贪官,事败后又都官官相护冤案难雪,播出后盛况空前,引起强烈反响。盛名之下,带来的不全是赞扬,也有批评,甚至还有责难,而严寄洲则在多个场合说:“编剧方艾是我...

《卖白菜》的惊心动魄之美

这棵“最小的白菜”是在“我”和母亲的细心照料下,得以存活,得以成长,得以成熟的。因为生活的艰辛,面对新年的到来,母亲实在没有办法,把原本答应留着过年包饺子用的三棵白菜从墙上钉着的木橛子上摘了下来,要拿到集市上去卖掉。在这最后三棵白菜里面,“我”最关切的并不是最大的那棵,也不是第二大的那棵,而...

中国人为什么爱吃白菜,几千年来经久不衰

白菜古称“菘(音sōng)”,北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中指出:“菘菜似芜菁(wújīng),无毛而大。”北宋科学家苏颂的《图经本草》描写:“菘,旧不载所处州土。今南北皆有之。……扬州一种菘,叶圆而大,或若箑,啖之无滓,决胜他土者,此所谓白菘也。”表明白菜在大江南北相当接地气了。

清末杨乃武与小白菜一案为何会导致上百名官员被革职

不过《申报》对案情的还原并未完全到位,尤其是对小白菜的描写就失之偏颇(www.e993.com)2024年11月17日。在整个案件中小白菜由始至终完全没任何话语权。后来小白菜能得救仅仅是因为葛品连被查明确实是病发身死,而她本人在案件审理期间到底发表过什么言论是我们根本无从知晓的。

大师风骨徐风 传承徐悲鸿艺术理念的杰出画家

《大白菜》的故事徐风不仅对中国传统绘画,包括山水、花鸟、蔬果、人物、飞禽走兽等诸方面研究颇深,对油画、水彩、素描等的教学研究也很有心得。他的作品早期格调雅正,气韵兼力;中期笔墨纵横,信手神来;晚期淳朴浑厚,淋漓尽致。生活中的徐风多是窘迫的。最典型的是他创作《大白菜》时的境况。那时,清贫的徐风在市场...

深入解析:鸟和葫芦的寓意及象征,以葫芦鸟为例,揭示其背后的故事...

玉石上有白菜和蝉也能够用来形容一种虚构的幻想,或对理想世界的追求。玉石被视为高贵、珍贵的象征,白菜和蝉则代表着平凡、普通的事物。玉石上有白菜和蝉能够被解读为一种不可能实现的幻想或不切实际的理想状态的表达。在这类解读下,这句俚语能够被用来描绘人们对理想社会的向往和追求。

三农科普

北宋科学家苏颂的《图经本草》中描写:“菘,旧不载所处州土。今南北皆有之。……扬州一种菘,叶圆而大,或若箑,啖之无滓,决胜他土者,此所谓白菘也。”表明了北宋时期的“菘”已经是相当接地气的蔬菜了。“菘”经过漫长的分化和选择后,大约在明朝中期形成了最初的大白菜,人们将其命名为“牛肚菘”。

再夺中国新闻奖一等奖、3年16件作品获奖!看山东广播电视台创优秘籍

艾丰曾说,稿子就好比刚从地里挖出来的萝卜和大白菜,上面有泥和水,需要把上面的泥巴和水分使劲儿甩甩,再交差。经济学中有20/80法则,意思是我们只需要20%精挑细选的物品,就可以让生活正常运转,而且是高效、舒适运转,而剩下的80%会消耗我们的时间、空间和能量。