人这一辈子,一定要去一趟缙云
2024年9月20日 - 网易
缙云用小烧饼撬动大产业让烧饼从路边摊走向品牌店从小县城迈进大都市《缙云县志》记载,从上世纪90年代初开始,缙云每年有上千人外出烤烧饼,足迹遍布长江南北及甘肃、陕西、新疆和北京等地。缙云烧饼产业从2013年的产值2.3亿元增长至2023年的34.8亿元,烧饼师傅平均年收入超过15万元。对烧饼师傅进行培训。图源:缙云...
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这几座冷门城市,你不知道的秘密
2018年10月18日 - 新浪
缙云烧饼的帝皇版,一定是五花肉干菜馅的。浙南的干菜不同于绍兴出名的梅干菜,短短小小、更加干柴,配上剁成肉末、丰腴的五花肉,一经烤制就是绝味。所以但对缙云烧饼,不吃肥肉也请你将就。烧饼烧饼,重点在烧。无法掌控桶里火势的大小明灭,炙烤程度全是老人经验之谈。拿着刚出炉的、渗着油的、外皮金黄里层鲜美...
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