给肠粉加“硼砂”?广东省市场监管局公布典型案例

给肠粉添加“硼砂”2024年1月4日，清远市清城区市场监督管理局依法对清远市清城区某学校周边某餐饮店进行检查，现场在该餐饮店厨房内一操作台发现一包已开封包装标称为“硼砂”的物质，净重0.5公斤。当事人承认其在“米浆”制作中会添加少许上述硼砂，以使制作出来的肠粉更爽口有弹性。执法人员依法对上述硼砂进行...

除了石磨肠粉,广东这里的这碗粉更是重量级!

除了石磨肠粉,广东这里的这碗粉更是重量级!原创致力文化传承的广东共青团今天的故事开讲前,我们先来一个无奖竞猜。以下两张图,哪边可以吃?在云浮,要吃一碗老高猪杂粉,得积极点儿。每天很早,云城区一栋居民楼下的粉店里,街坊们会不约而同地到来,坐得满满当当,吃上一顿热腾腾的早餐。一碗汤,一碗粉...

为什么说肠粉才是广东早餐界的王者?

肠粉,又称卷粉、猪肠粉、拉肠,其实就是米浆蒸制而成的薄皮,再搭配各种馅料制成。很多外地人听到“肠粉”这个名字都不敢吃,因为跟肥肠粉一样是“肥肠+米粉”,但上桌之后才发现原来是这么小清新的食物。肠粉之所以会有这么“凶悍”的名字,也是因为最初形状大小与猪大肠相近,故名为“猪肠粉”,简化称“肠粉”。

一个广东人发出尖锐爆鸣:这是给肠粉喝的,不是给你喝的

广式肠粉通常卷为条状摆放,精致些的还会切成段,馅料只放少量且较为单一,味道清淡但是鲜味突出。酱汁偏甜、口味单纯,主要品的是肠粉本身的粉香。广式肠粉|flickrとあるSCAR潮汕肠粉一盘为一条,铲出后堆成一盘,馅料更丰富,酱汁浓郁。而且细分到不同地区,潮汕肠粉的酱汁和馅料也都有着各自鲜明的地域特色。...

肠粉非法添加“硼砂”,违规经营“香烟”外形糖果……广东公布维护...

羊城晚报全媒体记者吴珊通讯员粤市监幼儿园食品加工区有鼠迹、商店违规经营“香烟”外形糖果、未经许可擅自向托管学生供餐……日前,广东省市场监管局公布2024年维护校园食品安全和涉未成年人食品的典型案例。值得关注的是,个别学校周边餐饮店在肠粉原料中添加“硼砂”,涉嫌经营有毒、有害食品,案件已被移送公安机...

只有正宗广东人才知道的肠粉正确吃法

2024-07-2916:15:24燃烧的阿军广东0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败燃烧的阿军5225粉丝自媒体人00:08嘿嘿,艾特你的朋友来喝酒,干杯,一起喝一杯00:06网上买的风扇00:16哈哈准备开学了,今天我要让爸妈感受一下没有我的日子有多煎熬...

广东汕头排名第二的肠粉,一份只要8元,很多外地人慕名前来品尝

03:22广东“汕头第一肉,70岁阿姨徒手捞大肉,被央视CCTV报道过03:48厦门开了40年的海蛎煎,一份只要30元,很多外地人慕名而来02:44厦门“第一沙茶面”,每天用掉几百斤肉类海鲜,一碗只要40元03:00厦门排名第一煲仔饭,藏在萧条的商场内,一到饭点店内外坐满了人03:20厦门神奇的街头小吃,鸭...

广东人震惊!给肠粉加“硼砂”?广东省市场监管局公布→

2024年1月4日,清远市清城区市场监督管理局依法对清远市清城区某学校周边某餐饮店进行检查,现场在该餐饮店厨房内一操作台发现一包已开封包装标称为“硼砂”的物质,净重0.5公斤。当事人承认其在“米浆”制作中会添加少许上述硼砂,以使制作出来的肠粉更爽口有弹性。

爱吃肠粉的广东人注意,小心里面被“加料”

6月8日，广东省市场监管局公布2024年维护校园食品安全和涉未成年人食品的典型案例。案例显示，个别学校周边餐饮店在肠粉原料中添加“硼砂”，涉嫌经营有毒、有害食品案件已被移送公安机关。一起来看具体公布情况。餐饮店给肠粉添加“硼砂”2024年1月4日，清远市清城区市场监督管理局依法对清远市清城区某学校周边某餐饮...

在广州吃了一份肠粉,才终于明白,为何肠粉走不出广东?

然而,尽管肠粉在广东地区广受欢迎,但在外地却难以获得同样的认可。究其原因,主要有以下几点:一、分量太少,吃不饱广东人讲究“食不厌精,脍不厌细”,在饮食上追求精致和细致。然而,这种追求在肠粉上体现得尤为明显。一份肠粉的分量往往不大,对于习惯了大碗吃饭、大口吃肉的北方人来说,这样的分量显然无法满足他们...