中国旋转小火锅行业现状分析与投资前景预测报告(2023-2030年)

4、多个火锅品牌及餐饮品牌布局小火锅市场除了上述新小火锅店铺外，多个火锅品牌、餐饮品牌也在布局小火锅，如吉野家将部分餐位改造成配备电磁炉的火锅专区，推出五款均价39.9元的火锅套餐;老乡鸡推出了“上鸡汤鲜蔬和椰子鸡小火锅”;巴奴投资孵化了“桃娘下饭小火锅”，主打“一人食”，平均客单价控制在30元…一些...

访学预告:科大讯飞、三只羊、老乡鸡创始人面授,时代拐点下的技术...

时至今日,人们惊叹于老乡鸡高超的营销,但作为企业家,我们同时也希望大家看到冰山之下的持续积累和精益求精的管控,它来源于对技术的洞察和应用:老乡鸡是业内最早进行数字化转型的快餐企业之一,其重金打造的全产业链模式更是行业内唯一。当然,作为一个餐饮行业,无论营销还是技术应用还是供应链打造,这所有一切都指向一个...

花5亿做快餐,贾国龙输给80后

有媒体算了一笔账,实现千店规模,乡村基耗费24年,老乡鸡耗费18年,米村拌饭只用了7年。对于米村拌饭,贾国龙是“服气”的。在“2024餐饮产业大会”上,他直言:“米村拌饭的周强是我很佩服的年轻人,我觉得他是有大英雄气概的,用这么短的时间就突破了千家店,他今年的发展目标也非常大,属于逆势增长。”「新消费1...

独家专访老乡鸡创始人束从轩:溯源报告发出来之前,我一个字都没看

作为一家餐饮连锁品牌,那老乡鸡,就有责任、有义务把真实现状,公布给消费者。因为,一个餐饮服务者,他的工作重点,就应该是:满足顾客的需求。一道菜的材料、工艺,不管是好是坏,他都没有权力去替顾客定义,更没有权力去教育顾客。他能做的,就是明明白白地告诉顾客,这道菜,材料来自哪,是不是预制菜,具体怎么做...

中国中式快餐行业现状分析与发展前景预测报告(2023-2030年)

一、行业监管体制现状二、行业主要政策法规三、主要行业标准第四节政策环境对中式快餐行业的影响分析第五节中国中式快餐行业产业社会环境分析第四章中国中式快餐行业运行情况第一节中国中式快餐行业发展状况情况介绍一、行业发展历程回顾二、行业创新情况分析三、行业发展特点分析...

安徽省委书记韩俊调研安徽老乡鸡餐饮股份有限公司

安徽省委书记韩俊调研安徽老乡鸡餐饮股份有限公司2月21日上午,省委书记韩俊在合肥市调研现代服务业和民营企业发展情况(www.e993.com)2024年11月2日。他强调,要深入贯彻党中央关于促进民营经济发展壮大的部署要求,认真落实省委、省政府创建一流营商环境暨推进民营经济高质量发展大会精神,精细化、精准化为企服务,推动现代服务业转型发展提档升级,为安徽...

“土潮”了20年的老乡鸡,在抖音与用户共创“新中式经营哲学”

“创新不是胡滥的创新,不是单独想到什么就零碎地做什么。创新要围绕我们的底层和内核,寻找差异化,建立优势,再加以元素裂变和迭代创新,做系统性创新。”不安于现状的老乡鸡,希望通过创新,不断挖掘增量。“土潮”“土酷”,老乡鸡想通了“土”和“新”的关系:土只是表面形式,老乡鸡做的是大众、平民餐饮,应该保留“...

餐饮企业数字化应用现状、趋势及系统软件工具

一、餐饮数字化转型现状、趋势与挑战近年来,餐饮市场的竞争变得异常激烈,在存量竞争时代行业的经营压力加大。此前,红餐产业研究院发布了《2023年中国餐饮数智化发展报告》,根据报告内容,我们先简单梳理一下餐饮行业数智化发展现状、趋势与挑战:1.数字化现状...

幸好,老乡鸡(暂时)没有变成下一个肯德基

合肥少年张宵哼着打油歌,往楼下巷子口的肥西老母鸡快餐店走。打油歌里的老母鸡很柴,张宵碗里的老母鸡却皮滑肉嫩,汤汁鲜美——是当地的淮南黄麻鸡。后来,肥西老母鸡的生意像滚雪球,不断发展、壮大,并在2012年正式更名为老乡鸡。早已离家求学、求职的张宵今年34岁,他听说家乡的这只「老么子」已经荣登...

中国餐饮管理行业发展分析与投资前景预测报告(2024-2031年)

二、行业发展现状1、市场规模近年来,我国餐饮行业受到疫情的冲击,市场规模出现了波动增长态势。然而,随着疫情防控平稳转段,“旅游+特色美食”“假日经济”“夜经济”不断为餐饮行业注入活力,促使餐饮行业快速复苏,市场规模实现持续增长。2023年我国餐饮管理行业市场规模达到4.35万亿元。