近半餐厅在生死线挣扎,餐饮业的洗牌期还要持续三年

市场上有800-900万家餐饮店,假设一家餐饮店每天的营收是3000元,一年的营收额是100万,那么900万家餐饮店总计的规模理论上应该是9万亿。而去年底餐饮市场规模刚突破5万亿,这说明有相当多的餐饮店挣扎在生存线上。再深入思考一下,这5万亿餐饮收入由谁来贡献?主要由20-50岁拥有可支配收入的人群贡献。那么,随着20-...

2024还有哪些低成本获量机会?6位餐饮“大佬”支招!

餐饮企业和供应链企业要协同分工,餐饮企业把餐饮业务做好,剩下的就交给优秀的第三方供应链企业来完成。刘强:谭三娘是自助餐的模式,所以,对我们来说,供应链就是核心竞争力,标准化,优质的供应链决定了一个品牌未来能走多久,走多远。吴丹:随着餐饮业连锁化和规模化程度的提升,很多餐饮巨头,以及资本方进入上游产业...

北京昌平区25家餐饮门店因食品安全问题被责令整改

违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十三条第十五项的规定,依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定,责令其立即改正。14、春恭(北京)餐饮服务有限责任公司(招牌:东北兄弟老盒饭;经营地址:北京市昌平区东小口镇天通苑西苑22号楼-1至3层5内-1层105号)在生产经营条件发生变化,不再符合...

牛约堡:5年突破1400家,以黑马态势铸就餐饮新势力

在制作工艺上,传承手作工艺的精髓,严格把控每一个制作环节,确保每一个送到消费者手中的汉堡都品质如一。创新经营模式驱动高速扩张牛约堡积极拥抱互联网时代,构建了线上线下融合发展的创新经营模式。在线上,通过与各大外卖平台深度合作,利用大数据分析精准触达消费者,实现了订单量的飞速增长。同时,打造高效的线上营...

内蒙古包头市推动餐饮食品经营审批便利化 促进连锁食品经营企业...

三是强化培训促规模化发展。组织召开便利化管理行政许可培训会,以肯德基为例对申请办理流程、具体操作步骤及准备材料等内容进行详细讲解,对强化连锁餐饮企业履行食品安全主体责任进行重点培训。组织参训企业对许可方面存在的问题和困难进行交流,共同讨论提出相应的解决方案,进一步促进该市连锁食品经营企业规模化发展和食品...

中国餐饮市场规模有望突破10万亿,连锁品牌的万店时代要来了

未来在供应链金融方面,华鼎也会推出以下三种模式:第一种是存货质押,也就是当工厂将产品交给华鼎那一刻,就已经明确产品是要流到下游哪些门店、哪些终端,下游消耗完产品会需要多长时间(www.e993.com)2024年11月8日。针对这样的计划,银行可以先按一定比例给到工厂资金,从而帮助工厂获取流动资金,扩大经营规模。

精品咖啡Seesaw开放特许经营?盘点半年来放开加盟的餐饮“直营派”

目前，Seesaw在营门店数量也只是在100家左右，规模远远落后于两大竞品——直营门店达1200家的Manner和全国门店超过500家的Mstand。Seesaw相关负责人在接受南都湾财社采访时表示，早在2023年年底，Seesaw就决定加快开拓步伐，开放包括特许经营、店中店、合作店在内的多种经营模式。但对于Seesaw特许经营的开放优势、加盟...

规上企业 | 2024年度入库纳统工作启动!附申报指南!

未纳入规模以上工业、有资质的建筑业、限额以上批发和零售业、限额以上住宿和餐饮业、房地产开发经营业、规模以上服务业,且在报告期内有计划总投资5000万元及以上在建投资项目的法人单位。深圳企邦创新集团作为一家专业的综合型企业服务平台,旨在为各大企业提供知识产权规划、国家政策咨询、企业补贴策划以及产业数字化支...

一鸣食品2023年年度董事会经营评述

一、经营情况讨论与分析报告期内,公司紧跟消费趋势,了解消费者需求,坚持在建设以新鲜健康为核心品牌内涵的基础上,围绕“家门口的营养早餐、成为轻白领的健康接力餐、孩子的星巴克”为品牌标签,推出更多放心、美味、时尚的产品和服务。截至2023年12月底,公司实现营业收入264,320.64万元,较上年同期增长8.66%,净利润2,22...

北京市怀柔区13家餐饮门店因存在食品安全问题被查处

依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，责令当事人立即改正上述违法行为。4.北京润田餐厅（个体工商户）（招牌名称：杭州灌汤小笼包）存在采购食品、食品原料、食品添加剂、食品相关产品，未查验供货者的许可证和产品合格证明，未保存记载有货物名称、数量、进货日期，以及供货者名称、地址、联系方式...