低脂低糖食品的问题

食品安全国家标准规定,食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或100mL(液体),即可标注为“无糖食品”。也就是说,无糖是指固体或液体食品含糖量在0.5%以下,而并非完全不含糖。市面上所谓的无糖食品是不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等成分,之所以也是甜的,是因为加入了甜味剂,如木糖醇、山梨醇、麦芽醇糖等替代...

如何吃得更健康?食极星专业评测体系揭示食品真相

例如,在饮品的评级中,评测内容涵盖食材溯源、供应链完整性、营养成分检测以及特定健康指标,如非乳源性糖、饱和脂肪和非糖甜味剂的含量。为进一步简化消费者决策,食极星还推出了深绿、浅绿、白色三类特色标签体系,深绿标签对应严格的健康标准,例如0农药残留、0兽药残留及不含食品添加剂等;浅绿则表示食品符合国家标准,但...

【王序】一文读懂「营养标签中的“糖”」!

根据定义可知“碳水化合物”是包含“糖”的,因此,从预包装食品标签的营养成分表来看,所标注的碳水化合物的量应大于或等于所标注糖的含量。其次,依据食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),预包装食品营养成分表中“碳水化合物”作为核心营养素需要强制标注,而“糖”作为一种营养成分,企业可以根...

零食应该怎么吃?别被“低卡零食”迷了眼

根据《预包装食品营养标签通则(GB28050—2011)规定》,含钠≤120毫克/100克(固体)或100毫升(液体)为低钠食品;含糖≤5克/100克(固体)或100毫升(液体)为低糖食品;含脂肪≤3克/100克(固体)或≤1.5克/100毫升(液体)为低脂食品。3、不喝或少喝含糖饮料,不饮酒。4、零食(如水果)要新鲜、营养卫生。5、保...

食品标签揭秘:如何识别真正的健康食品

食品标签是食品的“名片”,根据我国相关规定,食品标签包括——1食品名称2配料表、营养成分表3净含量和规格4生产者和经营者的名称、地址、联系方式5食品生产许可证编号、产品标准代号6生产日期、保质期、贮存条件等配料表是鉴别食品属性的重要依据,看食品标签,可先看配料表。

提防低糖或0糖食品的“消费陷阱” 专家:查看营养标签中糖的含量

“0糖0卡0脂”是商家对其产品的一种营养声称(www.e993.com)2024年12月19日。按照我国预包装食品营养标签的相关规定,每100g或每100mL产品中能量(俗称热量)不高于17kJ,以及糖和脂肪含量不高于0.5‰,即可对这种产品进行“无”的声称。所以,0糖0卡0脂的食品热量都非常低,常常吸引着对体重控制有需求的消费人群。

健康漫谈 | 只吃“0”糖代餐 血糖越吃越高

她提醒市民,0糖0脂0卡不等于不含糖没热量,它是现代食品工业中常见的一种标签描述,主要用来表示某食品或饮料的生产过程中,厂家调整配方,让糖分、热量和脂肪含量达到国家标准。但是,以“0”糖为例,更准确的表述应是“0”蔗糖,并不代表该食品不添加葡萄糖或不使用代糖等其他糖类。“健康饮食主要是维持健康的生活...

【助你健康】食品标签里的“陷阱”,你踩了吗?

1.无糖、零糖或者低糖无糖、零糖或者低糖的一些食品糖含量参考值如下。①全麦南瓜饼碳水化物是40.1克,营养素参考值是43%,配料表中第一位是全麦面粉。全麦粉中富含丰富的维生素和微量元素,提倡食用。3.警惕碳水的其他"坑"①识别"假全麦"...

京东1号会员店首发8类0添加食品标准:优选无抗生素生鲜、无反式...

优选低糖、高蛋白、高膳食纤维等健康食品,其中One'sMember0反式脂肪酸黄油鸡蛋卷、0添加防腐剂无糖沙琪玛、0反式脂肪酸蛋黄酥均满足标准要求。此外,0添加防腐剂榴莲冻干采用FD冻干技术,不破坏果肉结构及营养,锁住榴莲本味,让消费者更放心食用。饮料不添加合成甜味剂乳制品0添加增稠剂调味品优选优质非转基因原料...

营养标签上的数字怎么理解?“官方”指南来了

李宁表示,读懂标签中提示的食品营养特性,就可以根据健康需求,合理选择食品。比如,高血压患者更关注标签里的钠含量,就可以选择低钠、无钠食品;糖尿病患者更关注糖的标识。如果想减重,可以关注标签里能量的标准,选择低能量、无能量的食品……这就是营养标签的作用。