(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度
四、从流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)批量或长期采购时,应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等复印件;留存盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或每笔送货单。五、从流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)少量或临时采购时,应当确认其是否有营业执照和食品流通许可证,留存盖有供货方...
一份食品生产安全检查规程,供质量人参考
6.3企业生产加工食品所使用的食品原辅料的品种是否与进货查验记录内容一致。检查规程:抽查近期1批次成品,查阅相对应的相关记录。重点注释:通过进货查验记录,查看索证索票。6.4食品添加剂使用是否有记录检查规程:询问专管人员,查阅领料记录。重点注释:是否有独立的食品添加剂领料记录。(二)生产过程控制检查项目:...
食品生产常用食品安全和质量记录表格汇总,你需要的都有,建议下载...
6.清洁消毒记录7.洗涤剂、消毒剂使用记录8.半成品检验记录9.包装记录10.成品检验记录11.产品留样记录12.销售开单13.运输交付记录14.防鼠、防蝇、防虫害记录15.温湿度检测记录16.设备设施维修保养记录17.卫生检查记录18.生产过程微生物监测记录19.废弃物处置记录20.食品召回记录21.不合格(...
食品企业如何做好产品召回管理
(3)食品安全小组组长每年组织进行一次产品召回演习,演习后要总结经验教训,并将这些经验教训记录在“产品召回演习总结报告”中。应根据演习中发现的问题对相关文件进行必要的修改。2、召回信息收集及分析(1)信息收集A、产品交付后,接到客户投诉,供销部将顾客反馈的食品质量、安全问题,及时填写在“产品质量反馈记录”...
收藏!各类食品安全管理制度(20项)
一、食品安全责任管理制度二、原材料进货查验记录制度三、原材料索证索票制度四、生产过程控制管理制度五、出厂检验记录制度六、食品安全自查管理制度七、从业人员健康管理制度八、员工培训管理制度九、不合格品与不合格事项管理制度十、不安全食品召回管理制度...
特殊食品经营环节监管操作手册,很实用
填表格——填写检查表和记录表填写检查记录表,要求经营主体张贴《食品生产经营监督检查结果记录表》进行公示(www.e993.com)2024年10月19日。录信息——辽宁省“互联网+监管”系统按照市场监管总局《关于加强重点领域信用监管的实施意见》及大连市市场监管局信用管理等有关要求,检查结束后,需要将行政检查结果录入到辽宁省“互联网+监管”系统中。
ISO22000:2018与HACCP V1.0双体系认证内审检查表模板
核心提示:ISO22000:2018与HACCPV1.0双体系认证内审检查表模板……(世界食品网-shijieshipin)食品安全小组标准条款审核内容、方法检查结果记录是否符合6.1应对风险和机遇的措施(F)应对风险的措施,目标及实施识别了风险和机遇,主要风险为小组成员知识不足,危害分析不充分,控制组合措施不合理,导致食品...
《食品生产许可审查通则(2022版)》
5.产品信息表中食品、食品添加剂类别,类别编号,类别名称,品种明细及备注的填写符合《食品生产许可分类目录》的有关要求。分装生产的,应在相应品种明细后注明。(三)符合性1.申请人具有申请食品生产许可的主体资格;2.食品生产主要设备、设施清单符合《办法》第十二条第(二)项和相应审查细则要求;...
食品安全自查管理制度,供参考
食品生产安全自查范围包括现场检查、管理制度和质量记录。职责1、质管部负责食品安全自查管理制度文件的编制、修改、更新。2、质管部组织人员每月两次进行食品生产安全现场检查。3、生产部、质管部分别指派1名以上管理人员组成食品安全自查小组,每半年度对公司的食品安全总体状况检查评价一次,并向公司管理办公司提交...
关于印发《湖南省食品经营风险分级管理办法》的通 知
2-8食用农产品销售者动态风险因素量化分值表/日常监督检查要点表2-9食用农产品(食品)贮存服务提供者动态风险因素量化分值表/日常监督检查要点表3.食品经营者风险等级确定表4.食品经营者日常监督检查结果记录表??????湖南省市场监督管理局