伊春市市场监督管理局伊美分局:强化餐饮具消毒监管 守护食客...

查看清洗剂、消毒剂的包装上是否标识有产品名称、生产厂家和厂址等内容;清洗剂、消毒剂的进货查验记录是否真实齐全;使用集中消毒餐饮具是否索取留存集中消毒服务单位的营业执照、消毒合格证明等材料。执法人员对已消毒厨具表面洁净度进行检查图片来源:伊春市市场监督管理局伊美分局三查餐饮具清洗消毒工序及流程操作。检查...

2023年上海市浦东新区卫生健康委餐饮具消毒随机监督抽查结果(国抽)

一、随机监督抽查对象按照国家随机监督抽查名单,2023年浦东新区共抽取2家餐饮具集中消毒服务单位开展双随机检查。二、随机监督抽查内容重点检查用水符合国家饮用水卫生标准情况,使用的洗涤剂、消毒剂符合国家食品安全标准情况,消毒餐饮具逐批检验情况,餐饮具出厂检验记录制度建立、落实情况和餐饮具出厂检验记录保存情况等。

【检查制度】食品生产经营监督检查制度(有效)_霍邱县人民政府

对温度、湿度有特殊要求的食品贮存业务的非食品生产经营者的监督检查要点应当包括备案、信息记录和追溯、食品安全要求落实等情况。第二十条餐饮服务环节监督检查要点应当包括餐饮服务提供者资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全事故处置等...

(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

十、采购集中消毒企业供应的餐饮具的,应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章(或签字)的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告(或复印件)。十一、食品、食品添加剂及食品相关产品采购入库前,餐饮服务提供者应当查验所购产品外包装、包装标识是否符合规定,与购物凭证是否相符,并建立采购记录。采购记录应当如实记录产品的...

重庆市教育委员会等六部门关于印发重庆市农村义务教育学生营养...

填表说明:1.本表为米面、油、干货、调料、蔬菜通用记录。2.有索证索票打“√”,无打“×”,并将索证索票依次粘贴在相应类别出入库记录背面。3.其中蔬菜不填生产日期和保质期,其它米面、油、干货、调料均应填写。??????????????????????????????????????????????????...

贵州省人民代表大会常务委员会公告(2023第10号)

卫生健康主管部门承担食品安全风险监测、餐饮具集中消毒等监督管理职责(www.e993.com)2024年11月18日。农业农村主管部门承担食用农产品生产活动和进入批发、零售市场或者生产加工企业前的质量安全监督管理职责。教育、公安、民政、商务、交通运输、工业和信息化、文化和旅游、发展改革等有关部门按照各自职责或者本级人民政府的规定,做好食品安全监督管理...

南京突击检查星巴克门店 发现消毒记录不全等问题

且消毒记录不全，没有进行分开记录。消毒记录餐饮具要求一客一消毒，严格做到并且做好消毒记录。”13日晚间，星巴克中国回应表示，两家无锡门店的伙伴(员工)确实存在营运操作上的违规行为，并表示向所有星巴克顾客致以最诚恳的歉意。(何畔刘欣范洁萍报道)(本条新闻版权归江苏省广播电视总台所有，转载请注明出处)

六盘水市高新区市场监管分局开展2023“放心餐具”餐饮具消毒集中...

包括：购进洗消剂、物料、餐具等原材料应当索证、索票、建立台账，每一个工作流程都应留下相应记录。消毒全过程记录应当真实、干净、整洁、卫生都应有记录，且互相印证，保证餐饮具消毒过程符合规章制度的要求。培训会结束后，各餐饮具集中消毒服务企业参会代表均表示获益匪浅，在今后的经营过程中，将严格按照法律法规的...

甘肃省甘谷县市场监管局开展餐饮具清洗消毒专项检查

针对餐饮单位餐饮具清洗消毒方式不同，执法人员重点检查了餐饮单位餐饮具专业清洗池、消毒柜的使用，已消毒餐饮具和未消毒餐饮具的存放等情况。对发现个别餐饮单位存在清洗消毒不规范、清洗池混用、消毒柜不通电等问题，责令当场完成整改。同时，要求各餐饮单位餐饮具清洗消毒由专人负责并做好消毒记录，存放在专用保洁柜。

餐饮具消毒知识,您想了解的都在这里

使用集中消毒餐饮具和一次性餐饮具1.签订委托协议,查验、留存《营业执照》复印件和每批次集中消毒餐饮具的消毒合格证明,并建立查验记录,记录和凭证保存至产品保质期满后6个月;2.查验集中消毒餐饮具独立包装完好,标注单位名称与营业执照相符,地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容齐全规范;3.不得重复使用一次性...