智慧食堂智能留样柜:守护食品安全,科技赋能餐饮管理
1.精准留样管理:智能留样柜能够按照预设的留样规则自动分配存储位置,确保每种食品样品都能得到妥善保存。同时,系统能够记录留样时间、数量、品种等关键信息,为后续的食品安全追溯提供准确依据。2.温湿度智能调控:为了保证留样样品的品质,智能留样柜内置了高精度的温湿度传感器和智能调控系统。它能够根据存储需求自动调...
国网绿智食堂解决方案解读(三):如何做好食品留样管理?
5.标识与记录的清晰性留样食品的品名、留样时间、留样人等信息应详细记录,并贴在留样容器上。这有助于在需要时快速准确地找到相应的留样食品,提高了管理效率。6.责任与监控的明确性留样食品的管理应有专人负责,确保留样工作的规范性和准确性。留样员应定期观察留样食品的状态,并记录任何异常情况。一旦发现食品质...
领导督查陪餐 情系“舌尖”安全:商丘市教体局领导到梁园区第一...
民以食为天,食以安为先。为全面了解学生营养健康、食堂卫生和餐饮安全情况,确保学生身体健康和生命安全,10月10日上午11时,商丘市委教育工委专职委员、市教育体育局党组成员张闻,市教育体育局校外培训监管科科长沈祥涛;梁园区教育体育局党组书记、局长祝金伟,副局长李
内蒙古公布集中用餐单位食品安全问题专项治理行动典型案例(第一批)
2024年6月27日,通辽市科尔沁区市场监督管理局执法人员到通辽市科尔沁区某幼儿园进行现场检查,现场检查时发现该单位未及时填写食品留样记录,该单位的行为属于未按规定执行食品留样制度。通辽市科尔沁区市场监督管理局执法人员对当事人上述情况制作了《责令改正通知书》,责令当事人立即改正其违法行为。当事人的行为违反了...
(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度
9.学校应加强学生食堂食品卫生监管,建立完善原材料采购索证索票、查验记录等制度,建立食品卫生安全责任制和责任追究制,建立食品卫生安全突发事件应急预案,坚决杜绝食源性疾患和食物中毒事故发生。10.学校应执行国家给予学生食堂的相关优惠政策,保证对学生食堂必要的硬件和大型维修的投入。
全市首推!上师大食堂添新神器,提升食品安全数字化管理水平
目前,多数餐饮单位采用纸质填表巡检,会出现人未到表已填或者缺项漏项等问题(www.e993.com)2024年10月21日。走进上海师范大学“桃李居”食堂后厨,记者看到一个个六边形黑绿相间的小装置镶嵌在墙壁上,食品安全员轻轻将手机贴近,手机端自动跳转出巡检项列表,勾选检查状态、填写检查发现问题后,检查记录同步上传至智能食堂管理系统,后台可实时查见,整个...
NFC打卡巡检、风险智能预警……沪市场监管部门指导高校食堂在全市...
目前,多数餐饮单位采用纸质填表巡检,会出现人未到、表已填或者缺项漏项等问题。走进上海师范大学“桃李居”食堂后厨,可以看到一个个六边形黑绿相间的小装置镶嵌在墙壁上,食品安全员轻轻将手机贴近,手机端自动跳转出巡检项列表,勾选检查状态、填写检查发现问题后,检查记录同步上传至智能食堂管理系统,后台可实时查见,...
事关泰安中小学如何管理,正在公开征求意见,速来了解!
规范高中学生综合素质档案,客观记录学生成长过程中的突出表现,注重社会责任感、创新精神和实践能力。加强中小学生体质健康监测、艺术素质测评工作,将评价结果纳入初、高中学生综合素质评价。48.加强学生健康管理。落实近视、肥胖、脊柱侧弯和传染病等防控制度,建设标准化卫生室(科),配齐校医和保健教师,提升学校公共...
最新曝光!12起校园食品安全典型案例
案例二:昆明某学院食堂未按规定实施生产经营过程控制案2023年9月11日,昆明市市场监管局高新分局执法人员对昆明某学院食堂进行监督检查,发现该学院3个食堂存在分餐间、预进间顶面破损、污染;紫外线消毒设备安装不合理且不能正常使用;食品留样记录不全;三防设施破损、使用不规范;布局流程不合理存在交叉污染风险等多个违...
国网绿智食堂解决方案解读(六):智能服务与国网APP融合应用策略
7.留样记录与食材检测食堂将食材留样并智能上传至I国网APP,确保食材质量可追溯。实时展示食材检测结果,确保职工用餐安全、放心。8.生活驿站与线上商城I国网APP提供生活驿站功能,包括休闲茶点、食品饮料、日用百货等线上点单服务。职工可在线选购生活必需品,享受快递到家服务,满足职工工间及家庭生活所需。