中国海鲜十大名贝,你都吃过吗?

象拔蚌常制作成刺身,口感鲜嫩爽滑。第五,蛏子学名缢蛏,是我国常见的四大贝类之一,蛏子皮薄肉厚,味道咸鲜。我国沿海地区均有分布,赶海时可以用盐水捕捉。目前野生蛏子数量不断减少,而人工养殖规模逐渐扩大。蛏子可清炒、煮汤或烧烤,口感鲜美。第四,扇贝是海扇蛤科动物的统称,鲜扇贝可以用于烹饪,其瑶柱风干可制...

23年,南京查获“大白菜”后鉴定是砗磲,死体贝为何罚款又判刑?

砗磲是一种生活在海中的生物,它与其它的贝壳不同,我们常见的差不多都是与手掌差不多的,但是一个成年的砗磲能够达到1米长,甚至有些可以达到1.8m,也被人称为“贝王”曾经菲律宾的海边一个小朋友离奇失踪了,陆地上都没有见到人,于是就下海找寻,也没有见到小孩的踪影。反而发现了一个非常大的贝壳,能够躺下一...

帝都独一份的活贝料理,演绎舌尖上的海鲜奏鸣曲 丨TO探店

活长姥贝刺身和活扇贝刺身,紧实的肉质和鲜甜的口感,足以说明食材的新鲜度。清鲜四溢,让鲜美滋味回响在口中。不知不觉间,酒肴一瓢已经陪伴了大家七年的时间。这个夏天,店里特别推出了一连三弹的“七年没倒闭感谢节”,6月24日至6月26日作为活动的尾声,也会有舌尖上的限定惊喜给到大家——简直让人一整个期待...

快来看!日本沙滩惊现大量高级食材“北寄贝”,吸引众多人群

由于这里出产的北寄贝个头很大,肉质厚实,无论是做刺身还是和米饭放在一起煮都是绝佳的食材。所以一听说有大量北寄贝被冲上岸人们蜂拥而来。不过大家也不是什么样的北寄贝都捡的,因为当地有这样一条规定,那就是徒手捡北寄贝必须是超过7.5厘米以上的。当地人表示:“像这样由北寄贝引发的“骚动”一年能有个...

豆橛子,你到底有什么魔力啊?

豆橛子北极贝刺身豆橛子纳豆真的一口吃哭被豆橛子硬控，是有原因的豆角是豆科豇豆属植物种植范围广、生命力强根据品种的不同早的六月底就能上市晚的能撑到九月初作为舶来物种豆角在我国有上千年的栽培历史李时珍在《本草纲目》中曾称赞“此豆可菜、可果、可谷备用最好，乃豆中之上品”它富含蛋白质、维生素...

海洋科普 | 北极贝:以熟食的身份闯进刺身界的蛤蜊!

海洋科普|北极贝:以熟食的身份闯进刺身界的蛤蜊!2024-04-1117:09:23来源:浙江省海洋监测预报浙江举报0分享至01北寄贝/“来自北方”的蛤蜊/02北极贝/名副其实的"北极之贝"/03二者看似相仿/在餐桌上的呈现形式却不尽相同/一起来关注未来24小时海况预报~浙江海洋预报4...

芥末能不能杀死生鱼片中的寄生虫?

生鱼片又称鱼生,古称鱼脍,起源于中国,最早文字记录可以追溯到周朝,有着悠久的食用历史,后传至日本及朝鲜半岛等地,在日本称刺身,是日本料理中最为常见的菜品。我国顺德、潮汕等地一直保持着食用习惯,随着饮食文化的相互渗透,食用生鱼片逐渐流行,广受欢迎。

【豆角地理】一天吃三顿,一吃一夏天……“豆橛子”又来“统治...

“豆橛子”焖面、干煸“豆橛子”、“豆橛子”炖肉、麻汁拌“豆橛子”、“豆橛子”大包子、“豆橛子”水饺这些只是基础的做法。还有了一些创新做法,比如“豆橛子”贝果,可真是中西结合。哪怕是看似风马牛不相及的餐厅,也万万不能掉以轻心!“豆橛子”北极贝刺身和“豆橛子”纳豆的搭配一口吃哭你。

吃了这么多年的虾,你认得清对虾、河虾、甜虾、草虾、基围虾吗?

甜虾、北极贝、三文鱼(大西洋鲑)以及金枪鱼是日料中人气最高的几种刺身。尤其是甜虾,很多人都钟爱它鲜甜软糯的口感。其实,我们能吃到的甜虾也包括两种。▲北极甜虾。图源:《食品与生活》一种是经常能吃到的北极甜虾,学名北方长额虾,主要分布于加拿大西岸、北大西洋和格陵兰周边。

复团呼声超高的硬通货来啦!外面吃人均300,在家两位数搞定~

此外还有去日料店必点的甜虾,来自符合海洋管理委员(MSC)标准的认证渔场,每片甜虾肉都柔软咸鲜得有如高级增味黄油,更重要的是不用剥壳!每个三文鱼订单,都是工厂当天现切、包装后冷链发货的。还有金枪鱼、北极贝、白玉贝等刺身拼盘供大家选择。今天下单,刚好周末收到,周末美滋滋吃刺身～...