立秋后,要多喝此肚丝汤,老谚语说:肚丝汤常喝,温润而润
只需要用白醋、粽叶丝及一些面粉一起抓捏搓洗就能清洗得干干净净,清洗时记得反复清洗几遍。然后切成小块冷水入锅焯水一遍复洗一回,冷水入锅焯水不仅可以去除肉膻味汤底也会比较干净。清洗好之后,根据要煮的量把猪肚切成细丝aa.metrees备用。2、配料是榨菜丝,市面上的榨菜特别多。有传统的球状大头菜,也有aa...
轻盐榨菜更受欢迎,营养专家解读榨菜的多种用法
左小霞介绍了她在家里是怎么吃榨菜:“做大拌菜时,切点蒜末,放点生抽、醋,再来点榨菜;炒素菜时,切完胡萝卜丝、青笋丝、土豆丝,可以再把榨菜也切成丝,一起炒出,颜色好看,味道也不错;有时候,我也会用榨菜、竹笋、蚕豆炒在一起,这样的风味也会很好,又有盐味儿又吃些新鲜蔬菜,一举两得。如果家里想吃泡面了...
被誉为“红楼第一菜”的“茄鲞”究竟是一道什么菜?
如常见的肉松、咸鸭蛋,以及榨菜炒肉丝、佛手炒肉丝等。《红楼梦之金玉良缘》(2024)剧照。把“茄鲞”归于“路菜”,未尝不见心思。但有两点说不通:一,从未见过、也从未听说过有种“路菜”叫作“茄鲞”。二,贾母在大观园宴请刘姥姥是寻常家宴,为什么要上一道供行路人应急的“路菜”?而且还要由凤姐煞有介事...
榨菜和它是绝配,明白的人都这样吃,小火慢煮香满屋,一碗就满足
用少许的白醋和粽叶丝再一点点的生粉混合一起去清洗揉搓,很快就能清洗干净了。想要吃上美食,耐性还是要有的。反复清洗几遍干干净净,然后切成小块冷水入锅焯水一遍再刮洗一回。清洗后依照要食用的人数自行定量,把猪肚片切成细丝备用。2、市面上的榨菜非常多,这边建议直接购买清淡型的袋装产品。主要是考虑到市面腌...
榨菜肉丝面,是一道美味可口、简单易学的家常面食
接下来,我们加入榨菜丝,用大火快速翻炒,使榨菜丝与肉丝充分混合。此时,可以根据个人口味加入适量的盐调味。最后,加入适量的清水,大火煮沸后转小火,煮至汤汁浓稠即可。在煮汤底的同时,我们可以另起一锅,加入足量的水,大火煮沸后加入面条。用筷子轻轻搅动,防止面条粘连。待面条煮熟后,用漏网捞出,沥干水分,放入碗...
我家隔三差五必炒的一道家常,味道清香下饭好,推荐大家也试试
4、这一规律炒肉丝、肉片通用所以别忘了(www.e993.com)2024年10月20日。翻炒几下之后,倒入榨菜丝然后放入红辣椒丝并加入些许的调味料翻炒均匀。如果追求味道和色泽的亲们,此时可以追加一把葱碎作为点缀味道会更香。5、一道特别下饭的榨菜炒肉丝就完成了,开胃、下饭实在没得说。地主小贴士:...
今天开通!跟着杭温高铁一路逛吃,这些美食不能错过!
大馄饨也是温州小吃的金字招牌之一。和其他地方的馄饨比起来,温州馄饨可以说得上是皮薄如纸,再包上满满猪后腿肉精制而成的肉馅即成。温州大馄饨的盖料也很讲究,紫菜、蛋皮、胡萝卜丝、榨菜丝、浸酒虾米,连汤也很好喝。在外地求学、上班的温州人每当想念起这口滋味,就会速食一包温州大馄饨,也是一样好吃哦!
街边美食米线竟然可以这样做,在家制作超省钱,快收藏起来吧
8、放入榨菜素肉丝和香菜即可六:什锦素炒米线1、紫甘蓝、胡萝卜、青红椒、木耳分别洗净切丝2、米粉中加入橄榄油,充分抓匀3、锅烧热,加少许油,油烧热后放入米粉,迅速用筷子划散4、炒至米粉微微发黄,盛出待用5、另起锅,入少许油,油烧热后放入五彩丝翻炒...
浙江省青田县市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第6期)
近期,青田县市场监督管理局组织抽检食用农产品(6.220,0.10,1.63%)、蛋制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、肉制品、乳制品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、糖果制品、饮料等14类食品252批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定:抽样检验合格251批次、不合格1批次。具体情况通告如下:...
【本期策划】下饭菜
榨菜不太健康,我后来又加了些苦瓜一起炒。年轻时是不吃苦瓜的,觉得难以下咽。前些年去四川,吃到一道干煸苦瓜,不但不苦、不涩,反而分外下饭。原来,处理苦瓜要去掉中间的那层白膜,再略焯一下水。自此我就经常炒苦瓜,加些榨菜和豆豉,把一道清爽蔬菜做成活生生的下饭菜。