夏季重“清补”,鸭肉化湿祛邪、滋阴清热,现在吃刚好!
所以,在这个炎炎夏日里,不妨来一份清爽可口的鸭肉美食吧!子姜炒鸭食材:鸭子、老姜、花椒、豆瓣酱、泡椒段做法:1.鸭子剁小块,放入切片的老姜。仔姜切片,尖椒切粒,泡椒切段;2.锅里放一点点油(因为鸭子油多),放入花椒,爆出香味,放入鸭块炒啊炒,炒干,炒出油;3.放入两勺豆瓣酱,再炒几分钟;4.放...
秋冬交替,少吃鸡肉鸭肉多吃它,眼睛干涩多吃点,炒着吃真的好鲜
那么,秋季猪肝搭配什么炒菜才好吃呢,我给大家推荐韭菜,韭菜是我们熟悉的蔬菜,颜色碧绿、味道浓郁,和猪肝一起炒,能去除猪肝的血腥味,而且这两样都适合旺火快炒,炒出来的猪肝特别鲜嫩,没有一点点血腥味,分享给大家。菜名:韭菜炒猪肝主要食材:猪肝1斤,韭菜1把。调味料:食用油1勺,猪油1勺,食盐1勺,香葱1...
鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?
腌制好的鸭肉需要煸炒一下,炒至变色后加入葱姜蒜、干辣椒炒香。这一步的目的是为了进一步去腥,并激发出鸭肉的香味。接着,倒入啤酒和适量清水,大火烧开后转小火慢炖。慢炖的过程中,啤酒的酒香会逐渐渗透到鸭肉中,与鸭肉的鲜美相互融合,形成一种独特的口感。收汁与出锅待鸭肉炖至入味,汤汁浓稠时即可关火。...
秋天要多吃此肉,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,健脾开胃好吃不上火
二、青椒炒猪肚1.将猪肚用上述方法洗净蒸熟,切成细丝备用;青椒洗净去籽,切成细丝。2.热锅冷油,加入蒜片爆香后,下青椒丝翻炒至稍软,再加入猪肚丝一起翻炒;加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味,翻炒均匀后出锅。青椒炒猪肚是一道色香味俱全的菜肴,青椒的清香搭配猪肚的鲜嫩,口感丰富,层次感十足。青椒微辣...
夏天这菜使劲吃,一健脾祛湿二补钙补钾三增强免疫,随手一炒真香
一到夏天我家吃得最多的菜就是豆角,炒着吃、蒸着吃、凉拌吃、焖着吃。。。今天就用它搭配上鸭脯肉一起炒,鸭肉高蛋白、低脂肪,味道鲜美,营养丰富,具有滋阴养胃、抗衰老、滋补好吃不上火,特别适合夏季食用。豆角和鸭肉是天生一对,随手一炒就营养美味,滋补解馋又开胃下饭,还清热健脾,好吃停不下来。下面...
入伏后,少吃鸡肉和牛肉,多吃这3种肉,腿脚有力气,精神饱满!
红烧兔子肉味道浓郁,兔肉细嫩,适合搭配米饭一起享用(www.e993.com)2024年9月15日。烹饪时注意兔肉焯水和煸炒的步骤,以去除腥味并增加香味。同时,炖煮时间要适当,过长容易导致兔肉变老。三、鱼肉;推荐食谱:鲅鱼肉丸子蔬菜汤材料:鲅鱼1条(约500克),花椒水适量,小白菜适量,姜3片,葱2根,盐适量,淀粉适量,胡椒粉适量。
鲜笋炒鸭肉,那是时间的味道与记忆深处的美味
制作鲜笋炒鸭肉的过程,其实也是一种享受。首先,我们要选用新鲜的鸭肉,切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿,让鸭肉入味。接着,将鲜嫩的竹笋切成细长的条状,与鸭肉一起下锅翻炒。在这个过程中,火候的掌握至关重要。我们要用中小火慢慢翻炒,让鸭肉和竹笋充分融合,释放出令人垂涎的香气。
夏天记得多吃姜,教你福建“姜母鸭”的家常做法,好处很多人不懂
夏天吃姜,鸭肉是它的绝配,性凉味甘的鸭肉可以解去生姜一半的辛辣温热,一起食用既能驱寒去湿,也不会引起身体燥热。用生姜和鸭肉做出的菜肴,最有名的莫过于闽南特色姜母鸭了,滋味独特,鲜香开胃,真的很适合夏天吃。但可能除了福建本地人外,许多其他地区的人都不怎么了解姜母鸭的制作,其实姜母鸭做起来并不难,自己在...
祛湿茶的配料有哪些好?详解其功效与美味搭配
将芡实、炒苋子、炒麻仁、炒赤小豆等配料混合在一起,加入适量的茶饮水,煮沸后转小火煮20~30分,待茶呈现深棕色、散发出芳香的红豆气味即可。8.祛湿茶的要有饮用***有什么注意事?在饮用期间,需要控制饮食,少吃容易湿气过重的浸泡食物,如肥肉、鸭肉、豆腐、白米饭等。同时,要多喝水,适量运动,以帮助身体...
秋分已过,该吃点好吃又健康的它了!
山药可以和肉类炖在一起,排骨山药、乌鸡山药,也可以和土豆、豆角等做成乱炖。5.炒山药单独清炒,或者和木耳一起炒都很不错,一白一黑,对比鲜明,很爽口;还可以做成山药炒肉片。6.炸拔丝山药最有名,还有蜜汁山药。由于需要经过油炸的过程,会增加能量的含量。所以炸山药不宜多吃。