20余道简单菜谱分享,地道家常味,好吃不难做,家人最喜欢
材料:猪肉,鲜鱿鱼,海蜇皮,绿豆芽,冬笋丝,韭黄,青红椒,鸡蛋,盐,蚝油,糖,生粉做法1、主要原材料:其实鱿鱼用不了多少,可是人家就一个一个的卖,没办法!海蜇皮一点就够,这道菜里边的主要原材料其实差不多,都是是每样一点就可以拼成一个菜了。2、鲜鱿鱼需要把外皮撕下来,不然吃的时候口感是韧的,海蜇稍微切...
9道广东家常小炒菜谱大全做法!简单易学!
家常炒猪肝材料:猪肝400克,豆苗(豌豆尖)80克,水发好的木耳50克,泡辣椒15克,郫县豆瓣5克,葱10克,蒜5克,姜3克,精盐3克,酱油5毫升,味精2克,糖2克,料酒5毫升,胡椒粉1克,水豆粉20克,鲜汤或水20毫升,植物油100毫升。做法:1、将豆苗洗净,将木耳除去根部的硬籽,洗净撕成小片。2、将泡辣椒,葱斜切...
精选几道家常小炒菜谱,简单易学,美味营养,吃一次就恋恋不忘
1、将金针菇洗净,切去尾部老的部分,如果有连在一起的,撕开。2、锅烧开水,放入金针菇,稍煮一下就捞起,冷却。3、将香菜洗净,用白开水冲一下,切碎,放在金针菇上。加一点生抽,麻油,鸡精,拌匀即可。辣拌黄豆芽食材:黄豆芽、葱、辣椒粉、盐、油、盐、油、鸡精做法:1.豆芽去根洗净,放开水中焯...
家常菜谱大全,35道美食分享,香气扑鼻,口感绵密,记忆中味道
1,先将广式腊肠“整根”上锅蒸熟,蒸熟再炒口感没那么硬蒸腊肠时间可以准备其它菜,而后将菜切好准备好。2,热油下蒜片爆香。3,先下白玉菇翻炒,白玉菇油炒炒会更鲜美,再下秋葵翻炒片刻。4,下切好的腊肠炒炒。5,加适量盐和生抽调味,待入味后起锅装盘即可。酸辣藕丁食材:莲藕半节;猪肉150g;淀粉...
家常小炒菜谱大全,再也不怕没菜吃了!苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜
家常小炒菜谱大全,再也不怕没菜吃了!苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜酿苦瓜既简单又营养,搭配了肉类的高蛋白和蔬菜的高纤维,猪肉的鲜香和苦瓜的清苦相辅相成,具有嫩滑清香,清热解毒,鲜香微苦,营养丰富的特点。主料:苦瓜一根、猪肉120G、马蹄6个、香菇4个、鸡蛋一个、盐一小匙、糖少许、酱油2大匙、胡椒粉...
崇明年夜饭菜谱,你最想念哪道“年菜”?
那算得上是崇明当地的人气美食,自家腌制的酱瓜配上新鲜的猪肉丝,吃上去那个脆啊,打耳光都不会放哦(www.e993.com)2024年9月18日。白扁豆一道再家常不过的小炒,崇明白扁豆与家常腌制的酱瓜同炒。在吃腻了大鱼大肉后,挟一筷味道清爽的酱瓜白扁豆,脆脆的好清口。金瓜丝是上海崇明岛的特产,当地人也叫金瓜。金瓜丝,直接拨开就是现成的丝,...
家家户户必做的几道家常小炒菜谱,超级下饭,看着就流口水了!
家常煎豆腐原料:豆腐600克、猪肉片100克、木耳50克、红椒50克、高汤100毫升、盐5克、味精3克、剁辣椒10克、红油8克、香油3克、生粉水15克、酱油5克制法:1、豆腐切成大三角形的片.用慢火在平底煎锅中煎香.煎至金黄色,红椒切碎2、锅上火.下入食油烧热.放入豆腐,猪肉片.红辣椒。剁辣椒及盐.味精、...
12道年夜饭必备,家常菜菜谱大全,百万收藏!
1、白胡椒30一50粒,猪肚一个,食盐、料酒、味精各少许。2、先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块或丝下锅,加入白胡椒,煲两小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。3、此汤可在饭前食用。胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。
想吃江西特色小炒不用下馆子,10块钱能做一大盘,香辣下饭
肥肉炼油之后,留下的油炸不用铲出,其酥脆的口感会给这道菜增加一丝独特的风味。7.肥肉出油变得焦黄后,将猪肉下锅翻炒至变色。随后倒入辣椒一同翻炒约30秒,加一勺食盐。8.加入蒜苗翻炒大约十几秒,倒入烟笋翻炒大约一两分钟即可出锅。烟笋在之前就已经经过一轮加工,所以不需要过长时间的翻炒即可出锅,...
中国十大五花肉
酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的东北菜,20年前,雪村的一首《东北人都是活雷锋》,让“翠花,上酸菜”成了当年最火的流行语,同时也道出了东北人对酸菜炖白肉的特有情感。酸菜由白菜腌制而成。白菜是百菜之首,更是东北当家菜。其腌制方法简单,深秋季节,一口缸、一块大石头、清水足量和白菜若干,加上一个...