“社区食堂”藏在居民楼里的“江西小炒” 南昌“老饕”的心头好

对于“江西小炒”为何会持续火爆,无论是“60后”的熊节付、“70后”的袁恒志,还是“80后”的熊建华,都认为“江西小炒”只是赣菜的一个小分支,南昌有名气的社区小餐馆如果开在浙江义乌,都是响当当的“江西小炒”,因为能做好这种餐馆,厨师的手艺大都出自家传或师承,而且老板能吃苦,为人得厚道。“南昌有很多开在居...

“江西小炒”火遍浙江?小店里寻找热辣滚烫的流量密码

近日,潮新闻记者走访金华街边的几家“江西小炒”,试图找寻“江西小炒”遍地开花背后的流量密码。

乐平:红到浙江义乌的“江西小炒”(图)

“江西小炒王”的店主王功明告诉记者，“江西小炒”店经营灵活，不像高级饭店那么“高大上”，一个人一盘菜一碗饭十几元的生意也做，三四个人点几个菜、喝点小酒也行，随吃随走，非常适应义乌这里高效率、快节奏的生活，而且外卖也带着做，对顾客消费来说很方便。就在记者与店主交谈的时候，一位顾客在店里点了...

江西小炒,怎么在浙江火了?

2022年2月9日,江西景德镇市乐平市鸬鹚乡召开“江西小炒”产业促进座谈会,从会上公布的数据看,乐平人在省外从事“江西小炒”餐饮行业的有近5000家,主要分布在江浙一带。除乐平人外,据江西省卫健委原副主任程关华对“江西小炒”现象进行的跨省调研,“江西小炒”经营主体还包括来自江西上饶市的从业者。全国那么多个省...

浙江特产竟然是……江西小炒?

浙江义乌特产是“江西小炒”这当然不是一句最正确的答案江西小炒的走红，可以从2023年11月浙江义乌的一场音乐节上说起，歌手周梓倩在互动环节问现场观众义乌特产是什么，台下观众统一大喊：“江西小炒！”。这一幕经过拍摄下来，该视频发到社交网络平台后，这则趣闻迅速“出圈”，也为江西小炒掀起了一番热度。一段...

“江西小炒”为何在浙江火了?这个视频告诉你→

赣菜最近有个新外号“江西小炒”,在浙江一带小有名气(www.e993.com)2024年12月20日。据不完全统计,义乌主城区就有上百家江西小炒店。其实,江西菜并不是只有辣,也有食材的鲜、米酒的香。除了“茶油爆辣椒”这种一看菜名就冒汗的,还有藜蒿炒腊肉,莲花血鸭,瓷泥煨鸡……你吃过哪道江西菜?

明明是江西小炒,为啥会在浙江出圈呢?

作者最新视频播放中明明是江西小炒,为啥会在浙江出圈呢?2024-08-27383|01:15宋应星,世界上最有名的江西古人。2024-08-25684|01:23谭纶,名气比戚继光小,功劳却并不比戚继光低。2024-08-24推荐视频4155|01:31外卖月售500单的辣椒炒肉真的比月售6单的辣椒炒肉好吃吗?2024-08-2400:42...

杭州“江西小炒大本营”,两公里路遍布10余家“广丰餐馆”

去年，有媒体报道，江西光上饶、景德镇就输出了5000家“江西小炒”，其中大半都开在了浙江。而在杭州，有这么一处地方，在坊间被称作“广丰村”（江西省上饶市的一个辖区），据说两公里的路遍布江西广丰菜餐馆。近日，潮新闻记者来到了这个“广丰村”。坊间的“广丰村”就是九堡三村村，一条九横路两公里，道路...

为江西小炒上分|吃最辣的江西菜,喝最香的四特酒

香辣鲜美的鸭肉与秘制鸭血酱完美融合,每一口都是鲜香四溢的绝妙滋味;肥瘦相间的五花肉配上江西特色余干辣椒猛火快炒,“锅气十足”的余干辣椒炒肉令人垂涎欲滴……随着“浙江特产是‘江西小炒’”成为网络热梗,今年以来,非传统“全国八大菜系”的赣菜,凭借着“新鲜出炉、锅气满满、便宜实惠”的“江西小炒”火爆全网,...

“江西小炒”凭啥火了?

不知道是从什么时候,它便开始走红了,尤其是在江浙沪的一些城市里,“江西小炒”颇受顾客喜爱,相关话题持续在网络平台上被讨论、传播。有网友评价,“江西小炒”是“午餐救星”“打工人之光”;从性价比看,“比饭店便宜,比外卖好吃,比盒饭热乎,比食堂带劲”。(转自:浙江宣传)...