有一种湖南菜,叫醴陵小炒(图)
苦瓜炒仔鸭、生炒羊肉、小炒黄牛肉、沩山豆腐……这些以醴陵小炒为主的醴陵菜,统统有个共同特点——都是“带汤小炒”。醴陵人将食材和辣椒、调味一起混入汤汁,这种方法不仅保留了食材的原汁原味,还通过汤汁的调和,使得整道菜的口感更加鲜嫩多汁,层次分明。“醴陵小炒”的起源之谜“醴陵小炒”何时起源,又是何...
一批快餐店爆火!小炒家常菜任选,一荤两素只要12元
2.主打现炒、家常菜,几十种菜任选大部分平价快餐店,价格虽然便宜,但菜品样式并不少。门店较小的,普遍也有10+种,门店较大的,菜品数量达数十种。比如上文提到的香港福自选餐厅,菜品就非常丰富,既有青瓜肉丝、韭黄炒蛋、莴笋肉片等口味清淡、不辣的菜式,也有小炒肉、辣子鸡、酸豆角鸡杂等下饭菜,还有凉拌黄瓜、...
乐平:红到浙江义乌的“江西小炒”(图)
”临近中午,在义乌市廿三里街道后乐小区的“正宗江西小厨”,几名身着工服的中年男子每人开了一瓶啤酒,随着农家小炒肉、爆炒大肠、芹菜豆干几个家常菜上桌,他们边吃边聊,很快便酒足饭饱,满意离去。店老板王细军告诉记者,江西小炒属于中低档消费,价格实惠,且食材新鲜,都是家常菜,大众口味,大家都能接受,...
浙江特产竟然是...江西小炒?
食客们走进这些江西小炒的店里,第一眼会看到一个大同小异的红色菜单贴在墙上,菜品丰富多样,口味齐全,既有江西特色的小炒牛肉、炒粉,也有全国各地的经典家常菜。这些小炒餐厅通常以大排档的形式出现,兼顾各种口味与需求而且价格亲民,多数菜品都在20-30元之间,甚至有些菜馆还有10元以下的菜品。“好吃不贵,价格实惠”,...
周末来客不慌乱,推荐八道家常菜,简单易做又好吃,老少皆宜
对于一些厨房小白来说,家里来客人,免不了会担心招待不周,怕自己做的饭菜不好吃,如果你也是不擅长厨艺,不妨来看看这八道家常菜的做法步骤吧,简单易做又好吃,周末来客不慌乱,一起来看看吧!一、辣椒炒肉准备食材:青线椒,五花肉,蒜末。做法步骤:1、五花肉清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,煮开后...
“江西小炒”火出圈!这些菜怕是藏不住了……
如果说江西小炒那就一定绕不开辣椒炒肉不少江西人学会做的第一道菜就是辣椒炒肉要知道在江西对一道菜的最高礼赞就是“下饭”而鲜辣十足的辣椒炒肉就刚好满足了这两个字一盘带着锅气的辣椒炒肉让人一次吃两碗米饭也不在话下藜蒿炒腊肉...
被叫做美食荒漠的省,悄悄统治江浙沪
江西小炒,又被称为“江浙沪打工人心中的性价比天花板”:肉菜均价二十几块,素菜均价十几块,米饭自取,两个人不到一百块钱就能吃饱。一家江西小炒的菜单。(图/大众点评)价格实惠就算了,量还一点不含糊——码得厚厚的肉片,大块的肥肠,全须全尾的活鱼,让人感受到十足的分量感。
全家人都喜欢吃的家常菜,简单快捷的农家小炒,有荤有素好吃美味
6、上桌开吃喽,清脆碧绿的小青菜,光看就快让人流口水了,秋天这菜常给家人吃,爽口鲜嫩营养好,这么做老人孩子都爱吃,赶紧来试试吧!口蘑木耳小炒肉口蘑具有低脂肪、低热量的特点,是非常好的减脂食品,用口蘑搭配木耳做一道家常快手小炒,简单几分钟就能出锅,营养丰富鲜美好吃。
蔬菜小炒,五道家常菜,简单美味,夏天来了吃点清淡的
锅内热油,加入鸡蛋液,鸡蛋炒成块盛出备用锅内放油,加入葱姜蒜炒出香味,加入丝瓜略炒,放入盐、适量清水闷烧一会,最后加入鸡蛋翻炒均匀,撒些味精出锅即可忙碌了一天,回家后还要纠结吃什么,几道家常小炒好吃又好做。在夏天,吃些开胃解暑的蔬菜,有益身体健康。
家庭小炒大杂烩,食材你肯定都爱吃,美味源自家常菜
家常菜芹菜粉条炒肉做法