做辣椒炒肉,大厨传授4个烹饪技巧,炒好的肉鲜嫩入味,不老不柴
青椒下锅煸炒,炒至断生再加猪肉,马上加生抽、白糖、大蒜和盐调味,翻炒30秒钟,就可以出锅了。别耽误太长时间,不然猪肉容易老,吃着不鲜嫩。
不管炒啥瘦肉,万万不要直接下锅,多做3步,肉又嫩又香又入味
下面就来分享一下详细做法,不妨照着做,今后炒猪瘦肉、鸡胸肉、牛里脊等,都不再是难事。炒瘦肉第一步:洗肉瘦肉切成需要的形状,肉末、肉丁、肉片、肉丝都可以,尤其注意切牛肉的话要逆着纹理,不然弄错了会影响口感。肉切好后不是直接下锅炒,而是要放进碗中,加些清水抓一抓,去掉血水,根据情况换水。瘦肉中...
金秋九月,八道家常小菜可以常安排,做法简单味道好,老少都爱吃
2、木耳提前泡软清洗好,然后热锅烧油,油热以后,放入瘦肉煸炒,煸炒至瘦肉变色后,盛出备用。3、切好青红椒和蒜末,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入木耳和青红椒一起煸炒,然后加入适量的食盐调味。4、最后继续翻炒至木耳断生,接着加入炒好的瘦肉一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。二、蒜苔丁...
春分建议多吃此菜,比肉还香!平稳血压能清肠,随手一炒人人夸
木耳荷兰豆炒瘦肉食材:香菇5个,荷兰豆200g,黑木耳50g、瘦肉100g,油盐、生抽适量做法:1、香菇去蒂子,与木耳一同放进清水中浸泡1小时;香菇切薄片,荷兰豆去筋络,洗净备用,瘦肉切丝备用。2、锅内放油烧热,加入香菇、黑木耳及瘦肉爆炒3分钟,然后加入荷兰豆翻炒三分钟,加生抽、盐调味,翻炒均匀即可。荷兰豆炒口...
夏天适合吃这八道菜,鲜香美味,营养不上火,常吃可以增强免疫力
七、丝瓜口蘑炒肉片准备食材:瘦肉,口蘑,丝瓜,蒜末。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成薄片,加入姜片、食盐、蚝油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、口蘑清洗干净切成小块,丝瓜削掉外皮洗净后切成滚刀块。3、起锅烧油,油热后放入瘦肉翻炒,炒至变色后盛出备用。
全身是宝的八道菜,建议大家要常吃,补锌补钙,强身健体入初秋
一、海鲜菇蒜苔炒肉准备食材:海鲜菇、蒜苔、瘦肉、红椒丝、蒜末(www.e993.com)2024年9月19日。做法步骤:1、清洗干净瘦肉切薄片,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2、清洗干净海鲜菇和蒜苔,再把蒜苔切小段备用,接着热锅烧油,油热以后,放入瘦肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。
儿童中耳炎能吃什么饭
核心提示:儿童中耳炎可以适量食用小米粥、蔬菜瘦肉粥、鸡蛋羹、紫菜蛋花汤、虾仁炒饭等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是,食物并不能直接治疗中耳炎,若症状加重或持续不愈,应及时就医。儿童中耳炎可以适量食用小米粥、蔬菜瘦肉粥、鸡蛋羹、紫菜蛋花汤、虾仁炒饭等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是,食物并不...
“头伏不补,伏天受苦”,今日入伏,记得吃5样扶阳菜,平安过夏
推荐菜谱:韭菜苔炒瘦肉热锅凉油,油热后加入蒜头和生姜丝,炒出香味。加入瘦肉片,翻炒至变色。倒入韭菜苔段,继续翻炒至软,瘦肉熟透。加入少许生抽和蚝油,翻炒均匀,尝味调盐,炒至韭菜苔熟透即可出锅。生姜有句俗语:“冬吃萝卜夏吃姜”,生姜性质温和,能温中散寒,调和胃气,是夏季预防疾病的佳品。夏季常...
母女俩的晚饭只有两道家常菜,荤素搭配营养好,朋友说想来蹭个饭
上网一查才知道竹耳就是玉木耳,果断下单回家自己做,还是有机产品,经济实惠,菜品还可以更丰富。自己在家做的时候没用砂锅,并且稍微改良了一下,就做成这道双椒瘦肉炒双耳,做法分享,一起来看看吧。双椒瘦肉炒双耳配料表:青椒、红椒、猪肉、黑木耳、玉木耳、食用油、生抽酱油、玉米淀粉、盐、葱、姜、蒜;...
春季养肝,这些食疗方快收好,可养肝血、疏肝气、清肝火、调肝脾
1、佛手茯苓瘦肉煲材料:佛手10克,茯苓25克,山药20克,陈皮5克,猪瘦肉200克,生姜10克,大枣10枚。做法:将猪瘦肉洗净,切片。其余用料洗净;生姜拍烂,备用。全部用料放入锅内,加适量水,大火煮沸,小火煮至肉烂,加精盐调味即成。功效:补脾柔肝、和胃祛湿。适合脾虚肝旺、消化不良、腹胀腹痛、大便稀烂等证。2...