它是“菜中珍品”,比萝卜滋补,比山药还鲜!懂行的都在抓紧吃,随手...

3.糯米笋泡水清洗几遍。4.热锅烧油煸香五花肉后倒入蒜末。5.糯米笋倒进去翻炒均匀。6.辣椒倒入翻炒,加生抽两勺、蚝油一勺、老抽一勺调下颜色,少许盐调味。*大火炒出锅气更好吃。好吃又简单的小炒糯米笋出锅!

“霜降吃6宝,一年病不沾”,明日霜降记得吃,营养驱寒暖脾胃

1、首先将毛豆一一剥出,继而加入清水,用手轻轻搓一搓,表面的薄膜自动脱落,沥掉多余的水。2、瘦肉一块,切成小块,加生抽,淀粉和油混合搅匀腌渍。3、适量的笋尖先用清水洗两遍,接着在开水中煮三四分钟,继而捞起控干。4、锅中放油,先来炒肉丁,在滋滋的热油中,将其炒到焦黄色,立即盛出。5、毛豆放进去...

只取笋尖制成的黄山笋干!锁住鲜笋的“鲜、甜、嫩”,餐餐都能笋煮肉

1.将清水没过笋干,浸泡约20小时,中途建议换水2~3次(夏天气温较高,可以适当增加换水次数)。一般来说,第二天晚餐要用笋尖,头天晚上泡上就刚好。2.再用小火煮1~2小时,或用高压锅闷20分钟左右,即可烹饪食用。泡发好的笋干,呈现出鲜笋原本的色泽,厚实饱满的笋肉,通体泛着淡淡的黄白色,它的那股子弹韧劲...

32道家常小菜推荐,吃不够的家常味,珍惜与家人团聚的每一天

4、翻炒至金针菇软身,加入一勺酱油,一勺蚝油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面,此时再加入一勺酱油及蚝油覆盖豆腐上面,盖上盖焖几分钟;5、打开锅盖,倒入芡汁,略微翻均匀,再盖上焖一小会儿,收汁即可。虾仁煎饼材料:虾仁10个,鸡蛋1个,面粉适量,葱花一把。做法1.新鲜活虾煮熟以后剥壳备用。2.先打...

食品安全消费提示 | 芦笋,隐藏的“嘌呤大王”能放心吃吗?

一是新鲜的芦笋最好尽快吃掉,如需保存,不要清洗,用湿纸巾或吸水纸将芦笋尾部包住,放入保鲜袋或包上保鲜膜,笋尖向上直立放入冰箱冷藏,可以防止水分流失,一般保存一个星期左右没有问题。有些消费者习惯用纸巾把芦笋包好,然后喷洒些清水冷藏,这种方式也可以保存一个星期左右。不过,宋弋提醒,采用这种方法时,洒水不能...

春笋尝鲜 一口鲜嫩清甜

璞月的菜式为生炒春笋,剥去鲜笋带泥的外壳,放入开水中焯水断生,均匀切片,拍几瓣蒜炒香,将笋片和少许咸肉一起入锅猛火爆炒,一两分钟后即可成熟,整个过程一气呵成,十分利落(www.e993.com)2024年11月5日。陈耀宝介绍,咸肉是店里自制的,八角、香叶、花椒等香料按尝试过多次最后得出的比例调制,均匀涂抹在五花肉上,腌制和风干的过程让香料一层...

中国春菜第一鲜,比肉还好吃_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

“无竹令人俗,无肉使人瘦;不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。”一道笋焖肉,将苏轼治服得妥妥帖帖。白居易则钟情于将竹笋与米饭同蒸,如此竟连肉都不想念了。“吃笋专家”李渔给了现代人一些启示,即“素宜白水,荤用肥猪”。竹笋炒肉,笋比肉香!图/图虫·创意摄影/PAOPAOANFANG...

劝你多吃春笋的理由,1个就够了!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

原创薛庆鑫科普中国腌笃鲜、竹笋炒肉、油焖春笋、香菇焖春笋...春天到了,正是吃笋的好时候!春笋素有“素菜第一品”的美誉,不仅脆嫩鲜美,还富含膳食纤维

来湖州??寻江南|春分:桃花流水鳜鱼肥,黄泥拱出腌笃鲜

2.油焖春笋。是安吉家家户户都会烧的一道笋菜,选用刚出土的鲜嫩“黄泥拱”,起锅烧热,下宽油,下姜片煸香,下笋段翻炒至表面微焦,接着下入冰糖、老抽、生抽炒匀,继续大火翻炒把汁收干即可出锅。鲜咸而带甜味,让人百吃不厌!春笋炒春韭3.春笋炒春韭。俗话说:“春日佳蔬韭为先”,春天的韭菜鲜嫩、清香...

浙大食堂批量上新!在线等饭搭子_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

素淡为底鲜艳着色甜润里沁着些鲜咸蕴着些辛辣多种滋味碰撞记忆在脑海复苏除却暖胃且落胃的时令菜还有许多新品投奔我们的怀抱食堂上新的宝藏只待你的发掘!其他菜品休闲餐厅(早餐)米粿、白茶芋球、赤豆元宵酥脆的外壳千篇一律肉末笋尖的内涵万里挑一...