开心秘籍!三步炒出绝妙花生米,酥脆不回潮,半月依旧香
这时,我会迅速关火,利用锅中的余温继续翻炒几下,确保花生米熟透且不会糊掉。然后,我会将炒好的花生米盛出,趁热淋入一勺高度白酒。白酒遇高温后会迅速挥发,带走花生米中的潮气,使其更加酥脆。同时,根据个人口味加入适量的食盐或白砂糖拌匀,待花生米完全冷却后即可食用。存放建议:保持酥脆的秘诀炒好的花生米...
食用油危机当前,真的需要吃那么多油吗?|扣子吃货观
这道今天的下酒小菜不仅需要铁锅来炒,还需要花生米——花生,明朝始传入中国。由那盘油炸花生米,引出炒菜需要的另一个重要因素:油。油老早就有,中国人榨油的历史源远流长,最早用于润滑车轴和照明(“既为车脂,亦堪为烛”《齐民要术》卷五)。直到宋朝,沈括还会用一种颇新奇的语气提到:“今北人喜用麻油煎...
花生米怎么做美味又简单?从平凡到非凡,花生米的美味逆袭!
你可以将花生米煮熟或者炒熟后放凉备用,切上一些胡萝卜丝、黄瓜丝等蔬菜作为配料。接着,就是调味了。盐、醋、生抽、香油、蒜末这些基本调料是必不可少的,还可以根据个人口味加入辣椒油、花椒粉等提味。将所有食材和调料拌匀后,一盘色香味俱全的凉拌花生米就做好了。这不仅仅是一道开胃小菜,更是夏日里的一道清...
怎么炒花生米不糊还脆?记住这3个关键点,酥脆不炒糊
家常炒白玉菇,微辣咸香,鲜香爽滑,白玉菇这样做也是下饭菜家常下饭菜蒜苔土豆块,简单易学,拌饭吃特别给力,靠谱懒人做法你没吃过的老豆腐新做法,外酥里嫩,简单的凉拌豆腐丝,吃着真香财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜全线下滑的蒙牛,是中国消费市场的一个缩影砺石商业评论高瓴旗下“运动鞋王...
油炒花生米,很多人第一步就错了,学会1个绝招,更香更脆没糊味
油炒花生米的做法:第一步:首先准备一盆冷水,然后将花生米放入到水中浸泡10分钟,10分钟后将花生米捞出,接着再用自来水冲洗1遍,最后再将花生米中的水完全沥干即可备用第二步:锅中适量的多放一勺油,大火将油温烧到4成热时,然后将花生米放入到锅中,用中小火炒4-5分钟,直到油出现的泡泡比较少。
“小雪吃五宝,不把医生找”!小雪“5宝”指啥?怎么做更好吃?
食材:菠菜、蒜末、食盐、香油、醋、油炸花生米、生抽(www.e993.com)2024年9月17日。做法如下:1.菠菜洗净,焯水至断生,捞出,挤干水分,切成长段备用。2.将蒜末加入食盐搅拌均匀,加入香油、生抽和适量的醋,调成蒜蓉酱汁,将焯水后的菠菜摆入盘中,加入适量的油炸花生米,淋上蒜蓉酱汁,用手轻轻拌匀。
去云南带什么零食去旅游好,云南旅行必备:带你挑选最适合的零食
光明鸡蛋糕是云南一道很受欢迎的小吃,独有的玫瑰花制作方法和材料使之成为了一道独具特色的美食。鸡蛋、麦粉、植物油和糖是这类糕饼的主要成分。它的口感很硬,但入口后有独有的甜味和香味。5.炒花生米炒花生米是一种简单但是美味的小吃,由香糯的炒花生米和各种调料组成。此类零食在云南的各个角落都可以找到...
吴歌| 老无锡拌面:为自己拌一碗好滋味|汤面|面条|葱油|炒面|炸酱...
从小菜场买来白蘑菇,洗净,切片,起油锅,多放油,用小火煸熟蘑菇片,不加水,稍微多放盐,盖锅盖约六七分钟,如果喜欢葱油味,就稍微加点葱花,即可起锅。油煸蘑菇必须用小火慢煸,才能充分煸出蘑菇内部的鲜汁,不用加味精就已经很鲜美。用菜油煸炒的效果好于各类调和油。待拌面时,煸好的蘑菇就是佐料,拌入面条时...
肿瘤病人可以吃油炒的花生米吗
肿瘤病人可以吃油炒的花生米吗核心提示:肿瘤病人一般可以吃油炒的花生米,但不建议过多。肿瘤是指机体的细胞异常增生所形成的肿块,分为良性和恶性两种。而花生米中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质以及维生素等营养物质,肿瘤病人在食用后可以辅助提高机体的免疫力,增强抵抗力。并且花生米中含有丰富的膳食纤维...
花生米别总用油炸,教你不放油的做法,不会炒过火,比油炸的还香
1.准备好所需材料,把花生米挑去杂质。把桂皮掰成小块,盐用半袋就可以了。2.把盐倒入锅内,再下入花椒,大料,桂皮,香叶。3.下入花生米,用小火不停的翻炒,用大火容易炒焦,花生米还不熟。4.把花生米翻炒至颜色稍变黄,炒至八分熟,关火,再继续翻炒用盐的余热把花生米炒熟。