河南非遗项目:中药炮制技术(四大怀药种植与炮制)

中药炮制是根据中医药理论和医疗、调剂、贮藏等不同要求以及药材自身的性质,分别采用修治、水制、火制及增添辅料制作等方法,对生药进行加工的特殊技术,其上可追溯到药材的种植、采集或饲养,其中以炒、炙、烫、煅、煨和火制方法最为常用,故名“炮制”。中药炮制的目的在于降低或消除药物的毒性和副反应,缓和或改变...

【绿色健康】夏天少不了的爽口开胃菜——凉拌小粉皮

跟正常炖菜做法一样,先将鸡块炖到7分熟再放入山药粉皮炖熟,炖好的粉皮吸收丰富的汤汁表面泛着油光儿,吃在嘴里劲道~爽滑~香~不仅带有山药的清香味儿,还有肉香味呢~3.豆角炒小粉皮炒熟的山药小粉皮搭配米饭绝绝子,实在下饭~~至于山药粉皮涮火锅,即使是已经吃的很饱,看到煮熟的山药粉皮后,还是要说:扶我起来,...

河南焦作:深秋时节怀菊飘香 农民抢收“怀药”供应市场

2023年11月7日，位于河南省焦作市的温县黄河街道下石井村，迎来了怀菊花的收获季。这个著名的“怀药”产地，怀菊花以其独特的药用价值，成为了当地农民的重要收入来源。在金色的深秋时节，下石井村的田野上，朵朵怀菊花竞相绽放，花海中农民们忙碌地采收着。近年来，温县因地制宜，不断优化农业产业结构，积极引导农民...

品尝清炒山药西兰花,就像炎夏午后的小睡一样,是一种无梦无欲的清新

同时水里放入盐;然后将半根山药去皮切成菱形的片,切好后也放清水里泡着;然后将红椒和姜切成菱形,加大蒜拍扁即可;接着在锅里添水,水开后将西兰花焯一下盛出来备用;然后开大火将锅烧热放油,油热后放入姜蒜,红椒爆香;然后放入山药翻炒,同时放入十三香与适量的盐,炒的过程中如果山药粘锅也可以适量添一点水;...

绵绵细雨 春季祛湿怎么吃

材料:茯苓、淮山各15克,炒扁豆、薏米、谷牙、麦芽各10克,陈皮1/4个,猪骨500克。做法:猪骨斩件焯水。各种药材用热水洗净,陈皮刮去囊。除猪骨外所有材料加适量清水煲滚,后放猪骨再煲滚,小火煲至扁豆软烂(大概1.5~2个小时左右)即可。砂仁陈皮鲫鱼汤...

山药怎么吃才健脾?99%的人都不懂(重要家常要知道)

2.锅内倒入油加热,待油温稍微加热后放入葱姜蒜炒香(www.e993.com)2024年11月19日。3.放入鸭肉炒至变色后加入料酒,随后加入老抽炒匀。4.放入山药后加入适量的温水,盖上锅盖炖15分钟。5.最后后调入盐,代锅内汤汁收干即可第五道:源于宋朝的四神汤推荐理由:“四神”薏仁、莲子(或党参)、芡实和茯苓,都有补益脾阴、厚实肠胃的功能...

秋冬进补前要先调脾胃,山药这么吃就对了

『这么好的铁棍山药怎么吃呢?』在烹饪上山药食用很是广泛,不管是煎炒烹炸、煲汤熬粥等都不在话下。但是最简单粗暴的吃法就是清蒸了、无需任何烹饪技巧,洗净切段直接上锅以大火蒸透,就可以直接端上餐桌。吃的时候再蘸上少许白砂糖或蜂蜜,置于齿间略微一嚼,温热绵软的山药包裹着细碎的糖粒立马在舌尖上缓缓...

都说山药最养人,但这几类人最好少吃

材料:黄芪50克、党参30克、炒山药50克、瘦肉500克。做法:瘦肉切块飞水,其余材料洗净,将所有材料放入锅中加水,先用大火煮沸,再转小火煮1.5小时,调味后即可。功效:黄芪与党参可说是“补气中药组合”,这道汤补中益气,健脾益肺,被称为“益气汤”。推荐给容易感冒或者稍活动就容易出汗,或者有季节性过敏性鼻炎的...