【芦笋滑炒肉片】肉片要嫩滑,芦笋要脆绿,那点小秘密全告诉你
1.备好材料:瘦猪肉、芦笋、胡萝卜、葱姜蒜2.芦笋和胡萝卜切片。3.瘦猪肉切片,小香葱切小段,姜切末,蒜拍一下切碎(蒜忘记摆上了)。4.锅里油烧温热(油约25克),先下姜和蒜,当有香味时下腌好的肉片(腌肉片用了盐、糖、胡椒、淀粉和一点点酱油(约2克)。注:腌肉时酱油不要用多了,否则芦笋就不绿...
芦笋的 5 大强大健康益处,您竟还不知?
只需加入一些橄榄油、盐和胡椒粉,烤至变软,当作配菜来吃。您也可以把它加到炒菜、意大利面、沙拉、烩饭、乳蛋饼以及其他有烤蔬菜搭配的食物里享用。您还可以将其与土豆、韭菜和洋葱一起打成汤。要记住,芦笋富含维生素K,它可能会和华法林(一种血液稀释剂)产生相互作用。要是您正在吃这种药,那就跟您的医生聊...
炒芦笋需要焯水吗?
首先,将芦笋洗净切段,如果需要进行焯水,则按照上述方法进行。然后,热锅凉油,待油温升高后,放入芦笋进行翻炒。在翻炒的过程中,可以加入适量的盐、鸡精(可以加肉更好吃)等调味料,以提升芦笋的口感。需要注意的是,炒芦笋的时间不宜过长,一般炒至芦笋断生即可出锅。除了炒制外,芦笋还可以用来凉拌、炖汤等多种烹饪...
芦笋,“嘌呤大王”还是长寿蔬菜?
芦笋炒口蘑食材:口蘑、芦笋、蒜头、黑胡椒粉、蚝油、生抽。做法:1.口蘑洗净沥干水切片,芦笋切断洗净。2.水开下锅焯水30秒后盛出,沥干水备用。3.热油倒入蒜末爆香,倒入口蘑,大火翻炒1分钟后,倒入芦笋。4.加入黑胡椒粉、蚝油、生抽调味,大火翻炒均匀,即可装盘。营养价值:口蘑相较于其他蔬菜,其蛋白...
炒芦笋要焯水吗?饭店大厨教你正确做法,脆嫩入味,营养全保留
炒芦笋要焯水吗?饭店大厨教你正确做法,脆嫩入味,营养全保留炒芦笋要焯水吗?饭店大厨教你正确做法,脆嫩入味,营养全保留炒芦笋要焯水吗?饭店大厨教你正确做法,脆嫩入味,营养全保留
夏末秋初,建议女人要多吃八道补血菜,补血养颜,调养气色入秋天
四、芦笋炒牛肉准备食材:牛肉、芦笋、姜丝、蒜末、黑胡椒碎(www.e993.com)2024年10月3日。做法步骤:1、牛肉清洗干净切小条,然后加入姜丝、黑胡椒碎、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2、清洗干净芦笋切小段,再起锅烧水,水烧开之后,放入芦笋焯熟,接着捞出沥干水分备用。
冬季常吃芦笋功效多 清热去燥又减肥
由于芦笋中水溶性维生素比较丰富,如:维生素C和B族维生素,过度的烹煮这些维生素极易流失,而且影响芦笋特有的爽脆口感,为了摄入比较丰富的营养物质和不影响口感,所以烹饪的方法以先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食为主,比较适宜的烹饪方法有焯水后清炒、凉拌、清蒸,用芦笋做汤时要最后放,煮熟即可,避免过度水煮。
隐藏的“嘌呤大王”芦笋能放心吃吗?
当然,芦笋除了含有嘌呤,还含有较多草酸,所以宋弋建议,芦笋焯水后再烹炒或凉拌,既可以去除部分嘌呤和草酸,还可以缩短烹饪时间,减少营养流失。但也要注意,芦笋丰富的膳食纤维虽能润肠通便,但过量食用却可能导致胃肠不适,所以一天以不超过5根为宜。贮存低温冷藏鲜味长...
芦笋怎样吃对癌症效果最好
核心提示:临床上并没有明确表明芦笋怎么吃对癌症患者效果最好。通常情况下,建议将芦笋清炒、凉拌或煲汤食用较好。临床上并没有明确表明芦笋怎么吃对癌症患者效果最好。通常情况下,建议将芦笋清炒、凉拌或煲汤食用较好。1.清炒:芦笋中含有蛋白质、氨基酸以及多种维生素和矿物质等营养成分,适当进食后能够补充身体所需...
近期少吃牛羊肉多吃它,补气血健脾胃,时鲜一炒香嫩脆
??虾仁和芦笋焯水。焯水时间不要太长,会影响口感!2炒制下锅顺序有讲究:??先下猪肚:锅内加入1.3调羹(20g)猪油,融化后下入6片姜片爆香,然后加入猪肚翻炒。不用放料酒,因为这次的猪肚没有任何腥味~??再放冬笋:然后放入冬笋和水,这时汤汁已经泛白。