炒酸辣白菜,切记“2做3不要”,方法正确,随便炒都香辣可口
一、不要用铁刀切白菜,这样避免炒出的白菜有铁锈味,尽量用不锈钢的切刀,或是用手撕,这样就不会有异味。二、不要复杂调味,炒酸辣白菜时,一定不要放入太多调料,而且在放料的时候,选择一次性调味,也就是将盐、生抽、香醋和水淀粉放入盆中搅匀打散,以免在放入调料时,耗费过长的时间,使白菜变得软烂多水。三、...
白菜别老炒着吃了,这6种做法比吃肉都香,我家每周都要吃上一次
1、五花肉一定要有,炒出猪油然后倒掉留一点底油放白糖炒化再把肉一起炒,放葱姜蒜干辣椒十三香料酒继续炒2、把白菜倒进去中火炒一勺酱油一勺蚝油(没有酱油用生抽)撒盐啊继续中火炒加开水等水烧开了放冻豆腐和红薯粉3、一点老抽上色!红薯粉不用提前泡直接炖就行,中小火慢慢炖,红薯粉熟了就可以了...
白菜心还在炒吗?教你最简单做法,爽口解腻,清凉开胃,吃着过瘾
1、黄瓜、干豆腐、白菜心、洋葱全部切成丝香菜切成段2、碗中放入蒜末辣椒面干辣椒段淋上热油迸发出香味后加入2勺生抽3勺醋1勺耗油1勺糖1勺香油3、将调好的灵魂料汁浇到切好的菜上拌匀即可凉拌酸辣白菜食材:白菜(用白菜心更脆嫩)、辣椒粉、花椒粉、白芝麻、大蒜、生抽、醋、蚝油、盐...
上班族的晚餐怎么吃?推荐八道快手菜,营养美味超下饭,比外卖强
6、接着放入鸡蛋和瘦肉,倒入提前备好的料汁,快速翻炒均匀,炒至入味即可出锅装盘开吃。四、酸辣白菜准备食材:大白菜,干辣椒,蒜末。做法步骤:1、大白菜清洗干净,沥干水分后切成小块。2、起锅烧油,油热后放入蒜末和干辣椒炒香,再放入白菜梗翻炒一会儿,炒软后放入白菜叶翻炒均匀。3、白菜炒熟后,加...
胃不好的建议多吃下面几道菜,健脾养胃
大白菜、小葱、蒜瓣、小米辣、生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、食盐2、酸辣白菜的做法:(1)大白菜洗净切段,小葱切段,小米辣切圈,蒜瓣剥皮切末备用。(2)调味汁:碗中倒入适量的生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、食盐、淀粉、适量清水搅拌均匀成料汁备用。(3)锅中热油爆香小葱蒜末和小米辣,放入白菜翻炒变软。
上海丁克夫妻晒二人食伙食走红朋友圈:一周花200元,一年攒25万
周一:小酥肉、酸辣白菜、干炸小花鱼、清炒莴笋丝这对夫妻的餐桌上摆满了家常小炒(www.e993.com)2024年7月31日。小酥肉外酥里嫩,酸辣白菜酸辣可口,让人胃口大开。干炸小花鱼金黄酥脆,每一口都是满满的鲜香。清炒莴笋丝清爽脆嫩,为这顿晚餐增添了一抹清新。周二:烤乳鸽、白切鸡、清炒豇豆、小白菜鸡蛋汤、清炒豌豆苗...
酸辣白菜、西红柿炒鸡蛋、干锅花菜…10道家常菜,一波催泪弹
5位跑男报上了自己想学的菜品:酸辣白菜、西红柿炒鸡蛋、松仁玉米、海鲜蒸鸡蛋、干锅花菜。他们在余大厨的指导下,边切菜、摆盘,边讲着他们自己的菜品故事。(UU跑妹郝喜梅)“我今天做的酸辣白菜,是父亲特别爱吃的一道菜。他去年过世了,所以我每次做这道菜、吃这道菜,就是怀念他的一种方式”,UU跑妹郝师傅语...
做酸辣白菜,记住不要直接下锅炒,做好3点,白菜脆嫩入味下饭香
白菜叶子放一边控水就要,我们要着重处理一下白菜帮,撒上少许食盐抓拌均匀,腌制五分钟,去掉一部分水分,这样做之后炒好的白菜更脆嫩,出水也少。这一点小技巧要牢记,很多朋友都不知道,可以大胆试试看,很好用。三点都明白后,我们就一起炒一份酸辣白菜吧。
炒白菜也有秘方?大厨透露:下锅前,多做这一步,吃起来比肉还香
所以我们在炒白菜的时候,这一步是非常关键的。首先我们把白菜清洗干净,然后把白菜帮和白菜叶分开切成块状。接着我们在锅中放入适量的水,等到水烧热的时候,我们把白菜帮子放在锅中进行焯水,30秒之后,在把白菜叶子放在锅中进行焯水10秒,然后把它们同时捞出来控干水分。
炒的酸辣白菜总是软的?团子姐姐教你做甜辣香脆的酸辣白菜
甜口酸辣白菜食材:大白菜、干辣椒,盐、味精、白糖、香醋做法:1:干辣椒洗净切成段备用。2:把白菜洗干净,斜刀切成片,然后再把白菜帮和叶子分开放到不同的盘子里。3:起锅烧油,然后放入辣椒段炒出辣味,转大火放入白菜帮子,快速加入盐、糖、味精翻炒均匀。待白菜帮子炒的差不多的时候再倒入叶子,快速翻炒...