31款佳肴精选,味蕾升级,解馋解腻,美食当前,尽情享受吧
3、锅底放油,油热后放入猪肉末炒至变色,然后放入葱姜、郫县豆瓣酱和小米椒炒香4、接着放入豆腐煸炒,翻动不要太大,防止豆腐炒散5、盖上盖焖煮一下,太干可以稍微加点水,6、最后放入蒜苗段,调入适量的盐、生抽、蚝油和鸡精炒匀,蒜苗炒软就可以出锅了黄瓜凉拌海蜇食材:黄瓜、海蜇、小米辣、辣椒粉、蒜末...
腐竹和它太绝配,花小钱吃好菜!简单炒一大盘,营养高蛋白特爽口
第1步:先取腐竹1小把、木耳1小撮、干香菇6朵、米粉1把用温水提前泡好。第2步:另取白菜1小颗、香葱1小把以及泡软的香菇干清洗干净分别切好放入盘中,大蒜6粒也去皮剁碎放入碟中。第3步:锅中水烧开,就将处理好的腐竹、木耳、香菇倒进去,焯水2分钟后起锅。第4步:重新起锅烧水,把白菜叶焯熟后就捞起。
俗话说“百菜不如白菜”,这是为啥?
2.豆腐和白菜各下水焯一下,捞出沥干;锅中倒植物油烧热,放入姜蒜葱,炒香。3.放入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;放入白菜翻炒几下,最后调入盐和鸡精即可。此美食做法简单,白菜和豆腐都是很普通的食材,在哪里都可以买到。白菜其性微寒,可以清热解烦、通利肠胃,豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大...
非常好吃的五道特色美食,不仅做法简单,而且味道绝佳
1、螺丝椒洗净去蒂,切成大小适中的块状,备用。2、锅中撒入少许盐,倒入螺丝椒,小火慢煎至表面呈现腐皮状,盛出备用。3、另起一锅,倒入适量油,加入豆鼓、蒜末和小米辣,翻炒至香味四溢。4、将皮蛋切成小块,放入锅中,煎至八面焦黄,与炒香的豆鼓蒜末等混合均匀。5、倒入煎好的螺丝椒,加入生抽、蚝油、鸡精和...
没有它南方人活不下去的“青菜”,到底是啥菜?
更普遍的则是清炒。炒青菜要好吃,无甚秘诀,只要油多火旺。旺火宽油,迅速翻炒出锅,青菜们还没回过神,生脆鲜绿依然保持着,身子却已在盘中。青菜要炒出镬气,又保持油绿色泽。摄影/云海路漫漫图/图虫·创意掌勺的厨子心情好,还会加些腐皮或香菇。浙江富阳特产腐皮,在浙江、上海、江苏一带颇有名气。豆腐皮...
香蕉通便吗?吃错了,适得其反|杏仁|便秘|粳米|大枣_网易订阅
食疗方:白菜干腐皮大枣汤取白菜干100克,豆腐皮50克,大枣5枚,食盐适量;将白菜干、豆腐皮、大枣洗净,一同放入锅内,加适量清水,武火煮开后,改用文火继续煮10—15分钟;调入食盐即成(www.e993.com)2024年9月7日。本品佐餐食用,可清热、润肠、通便。气机郁滞表现:大便干结、欲便不出、腹中胀满、胸胁满闷、嗳气呃逆、食欲不振、肠鸣矢气、...
大叔家的家常菜:花菇炒白菜,香气扑鼻,鲜甜味美,家人爱吃!
花菇,大白菜,油豆皮,剩余的雪菜金针炒腐竹,盐,味精,糖,熟猪油,麻油,食用油适量1、首先把花菇洗净泡发,将泡发好的花菇挤干水分,油豆皮温水泡发待用即可;2、然后将泡发好的油腐皮挤干水分,将白菜洗净切丝待用即可;3、最后坐锅入油,食用油和猪油各半,油热入花菇煸炒,时间可稍长,煸透断生,...
冬天之后,吃白菜不如吃它,营养高好消化,孩子大人都爱吃
所需食材:准备几根干腐竹(腐竹又名腐皮,是目前市面上常见的豆制品,口味非常独特,有浓郁的豆香味,经过简单泡发后就能食用,可以炖和炒着吃),准备梅头肉150克左右,选购新鲜的薄片青椒(喜欢吃辣可以用杭椒和尖椒),生姜一大块,准备大葱和小葱少许,少许水淀粉,清水和温水若干,小苏打半勺,若干食用油,蚝油和生抽少许,...
老婆用大白菜做了一道家常菜
Step1:准备好大白菜、香菇、腐皮、姜等。先把大白菜洗干净然后切好,把姜切片;Step2:将泡好的香菇沥干水分后切片,腐皮切成段;Step3:锅里倒入油,油烧到七八成热的时候,把香菇倒进去翻炒;Step4:炒到香菇散发出香味的时候,把腐皮也倒进去一同翻炒;...
舌尖上的艺术家:齐白石一生死磕大白菜
所谓美食家的标准就是,不但要会吃,还要会做。在他亲自撰写的食谱《大千居士学府》中,张大千用漂亮的行草记载了十七道他最爱吃的家常菜,包括:粉蒸肉、红烧肉、水铺牛肉、回锅肉、绍兴鸡、四川狮子头、蚂蚁上树、酥肉、干烧鲟蝗翅、鸡汁海参、扣肉、腐皮腰丁、鸡油豌豆、宫保鸡丁、金钩白菜、烤鱼等。